Chia үр үржүүлгийн талаархи эрүүл мэндийн талаархи мэдээллүүд нь тэдний алдар нэрийг өдөөж байна. Эдгээр нэхэмжлэл үнэн үү?
Чи найдвартай мэдээлэл авахын тулд цуу ярианд найдах хэрэггүй. Эмнэлзүйн судалгаагаар, мөн chia үрийг хэрхэн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах талаар зарим санаа бодлыг харуулъя.
1 - Чи үр тариа эрүүл байна уу?
Эртний Aztecs нь Salvia hispanica ургамал нь chia үрийг хурааж, олон зууны туршид тэдний гол хоол нь байсан юм. Чиа үрийг тэжээллэг, тэжээл өгдөг:
- Өндөр зэргийн найрлагатай, урт наслалтыг дэмждэг
- Омега-3 өөхний хүчлүүд нь зүрхний үйл ажиллагаа үр дүнтэй, нас-үрэвслийн үрэвсэлийг багасгадаг
- Антиоксидантууд , түүний дотор ургамлын шим тэжээл, куццион, каффейн хүчил гэх мэт
2 - Чи үр, жин хасах
Тусламж үзүүлэх гайхамшигт жингийн алдагдалтай хоол хүнсээр зах зээлд борлуулахын тулд Чи жингээ хасахад үнэхээр тусалдаг уу?
Nutrition Research- ээс гаргасан судалгаагаар 12 долоо хоногийн турш өдөрт 6 tbsp үр тарианы үрийг идэж байсан нь илүүдэл жинтэй буюу таргалалттай эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст жин хасагдах шалтгаан болж байгаагүй юм. Судалгааны үр дүнд оролцогчид судалгааны эхэн үед бага жингээ алдаж байгаа мэт санагдаж, жин хасахад нөлөөлөхүйц хэмжээний уусдаггүй уусмалын хэмжээг ихэсгэсэн.
Chia үр нь усны жинг 10 дахин ихээр шингээж авдаг боловч усаар баялаг хоол хүнс нь илүү урт, сэтгэл хангалуун байх болно .
3 - Миний эрчим хүч, тэсвэр хатуужлыг өсгөх үү?
Мексикийн Тиратумарагийн уугуул овогчийн хэт зайн нисэгчид зөвхөн усан дахь үрийг үржүүлээд иддэг. Чи үрийг эрч хүчтэй байлгах, марафон гүйж байгаа, эсвэл дөнгөж ажиллуулж байгаа эсэх?
Шинжлэх ухааны бат бөх байдлын тухай сэтгүүлд хэвлэгдсэн бага хэмжээний судалгаагаар шингэний үрийг үр дүнтэй байлгахын тулд дасгал хийхийн өмнө эрч хүчийг өгдөг.
4 - Би Chia үрийг газар эсвэл бүхэлд нь идэх уу?
Сэтгүүлийн Алтернатив болон Дэмжих Анагаах Ухааны сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар бүх ургамлын үр, үр (хөрсөнд үр), эсвэл плацебо идэх 10 долоо хоногийн дараа зөвхөн газрын тосны chia үрийг хэрэглэсэн оролцогчдын зөвхөн эрүүл омаг-3 тосны хүчлийн этосапентензо (EPA) болон docosahexaenoic acid (DHA).
Эрдэмтэдтэй адилхан эрдэмтдийн өмнөх судалгаагаар нунтаглагч chia үр нь таны бие махбодийг илүү их үр өгөөжтэй болгодог болохыг олж мэдсэн. Үр дүн нь өмнөх бүх судалгаагаар бүх сүм маалингын үр дүнтэй адил юм.
5 - Чи үрийг яаж дарах вэ
Кофены нунтаглагч эсвэл өндөр хурдтай холигчоор хэдэн секундын туршид ээрэх chia үрийг тэдгээрийг smoothie эсвэл saladsд хэрэглэхэд хэрэглэнэ. Удаан хугацааны туршид нунтаглахгүй байхыг анхаараарай. Эсвэл газрын тосны өндөр агууламжтай ургамлын үр дүнд та наалдамхай зовиуртай болно.
Тээрмээсээ кофены үнэрийг авахын тулд эхлээд цөөн тооны цагаан будаа ажиллуулна.
6 - Цагаан эсвэл Хар Chia үрийг сонгох уу?
Хар chia үр болон цагаан chia үрийг хооронд нь маш бага тэжээлийн ялгаа байдаг. Холимог дотроос олж авсан бор үрийгээс зайлсхий. Эдгээр нь ургамлын өөр өөр төрөл зүйлээс ургадаг ургамлын үр, эсвэл үргүй ургамлын үр байдаг.
7 - Chia үрийг хэрхэн идэх
Маалинга, маалинга болон зүрхний бусад эрүүл үртэй адил та chia үрийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулж болно. Жишээ нь:
- Өглөө халуун болон хүйтэн үр тариагаа услана
- Жимс, хүнсний ногооны smoothie нь 1-2 tbsp тавих
- Чи Fresca шиг ус, нимбэг, шохойн шүүс, зарим чихэртэй холино
- Гурил, эсвэл бүхэл үр тариа , жигнэмэгийн холимогоор холино
Chia үр нь маш бага амттай тул тэдгээрийг амтанд нөлөөлөхгүйгээр бусад аяганд хольж болно.
Эх сурвалж:
Кейтс, Уэйн. Chia: Ultimate Superfood-д зориулсан гарын авлага. Sterling Publishing. 2012.
Illian TG, et al. "Омега-3 Чиа Үрийн аргаар нүүрс усыг ачихад хэрэглэх нь". J Strength Cond Res. 2011.
Моррис, Эмили, Моррис, Кароле MySeeds Chia Test Гал тогоо: Chia Seed Cookbook. Skyhorse Publishing. 2013.
Nieman, et al. "Чиа үрийн жин нэмэгдэж, насанд хүрэгчдэд илүүдэл жинтэй өвчний эрсдэлт хүчин зүйлийг өөрчилдөггүй." Nutr Res. 2009.
Rolls, Барбара, Германд, Mindy нар. Ultimate Volumetrics Diet. HarperCollins. 2012. Барбара Роллстой хийсэн ярилцлага 2013 оны 4-р сарын 30-нд явагдсан.