Chia Seeds нь Fiber болон Omega-3 Fatty Acid-ийн сайн эх үүсвэр юм
Чи үрийг бага зэрэг агуулдаг ч омега-3 тосны хүчлүүд болон хоол тэжээлийн эслэгийн том тэжээлийг санал болгож байна. Chia үрийг идэхэд гаж нөлөө бий юу?
Чи үрийг ямар нэгэн сөрөг үр дагавартай байж болзошгүй зарим сорилтын үр дүнд эрчим хүчний эсвэл жингийн алдагдалыг өсгөх үрний чадварыг судлах зарим тохиолдлуудыг судалж болно.
Chia Seeds-ийн судалгаа
Аппалачийн их сургуулийн Хүний гүйцэтгэлийн лабораторийн захирал Дэвид Ниеман зэрэг хоёр туршилтыг хариуцсан захирал, нэг туршилтаар өдөрт 6 tbsp (50 гр) газар эсвэл бүх chia үрийг усанд өгдөг гэж хэлсэн - 25 грамм 2 хоосон ходоод дээр .
12 долоо хоногийн туршид оролцогчид өлсгөлөн, эрчим хүчний түвшин, мөн зүрхний шарх, өтгөн хатах, бөөлжих, дотор муухайрах, гүйлгэх зэрэг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн шинж тэмдгүүдийн талаар судалгаа явуулсан.
Өдөр бүр chia үр үржих туршилтын тунг бараг 19 грамм нэмэлт эслэгээр хийсэн ч Nieman-ийн багууд хоол боловсруулах замын үрэвсэлт өвчнөөр өвдөөгүй гэж үздэг. Эсвэл пибройд буюу бүх намуут үрийг .
2009 онд хийгдсэн судалгаагаар өдөрт 50 граммын үрийг үржүүлснээр жин хасах магадлалтай болохыг судалсан. Үгүй ээ.
Wayne Coates, профессор, зохиолч, Chia: Ultimate Superfood-ийн иж бүрэн гарын авлагад энэ нь маш их хэмжээний chia үрийг идэхэд хүргэж болзошгүй гэж үздэг. Учир нь үрийг задлах явцад ходоодны усыг шингээдэг. Энэ урвалыг арилгахын тулд усны хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна.
Эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хоолны дэглэмийн үрийг нэмэх нь үр дүнтэй үр нөлөөг үзүүлж байгаа бөгөөд тэд Nieman-ийн судалгаануудын нэгэнд санал болгосон, Эрүүл өөхлөгөөний болон Нэмэлт анагаах ухааны сэтгүүлд 2012 онд хэвлэгдсэн судалгаагаар батлагдсан шиг тодорхой өөх тосны хүчлүүдийн цусны түвшинг сайжруулахад тусалж болох юм.
62 гаруй илүүдэл жинтэй боловч цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд өдөр бүр 25 грамм хөрсний үрийг хэрэглэж байсан бол альфа-линоленийн хүчил (ALA) болон этосапентензений хүчил (EPA) цусныхаа хэмжээг нэмэгдүүлсэн. Гэсэн хэдий ч өвчлөлийн өргөн тэмдэглэгээг (цусны даралт, үрэвсэл гэх мэт) өргөн хэрэглэдэг газар, бүхэл бүтэн, эсвэл огт үрийг хооронд нь ялгадаггүй.
Доод шугам?
Chia үр нь шилэн болон омега-3 тосны хүчлүүдийн эрүүл эх үүсвэр хэвээр үлдэж, усыг шингээдэг тул жингээ хасахад тусална. Хоолонд хэрэглэсэн уснаас илүү урт хугацаанд хоол ундыг усаар хангана. Дараа нь хоол боловсруулах эрхтний талаар эмээхгүй байхын тулд та хөгшрөлтийн эсрэг өглөөний цай, ногоон smoothie -д chia үрийг нэмэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хий, гэдэсний гэдэс бөөлжих, өдөр бүр идсэн хэмжээгээр хэмжих, усыг ихэсгэхийг хичээ.
Холбогдох нийтлэлүүд:
- Усаа идэх нь яагаад уухаас илүү сэтгэл ханамжтай байдаг
- Эрүүл, цагаан эсвэл хар chia үрийг аль нь вэ?
- Чи үрийг эрүүл мэндэд хэрхэн хүртэх вэ?
Эх сурвалж:
Кейтс, Уэйн. Chia: Ultimate Superfood-д зориулсан гарын авлага. Sterling Publishing. 2012.
Аппалачийн улсын их сургуулийн Хүний гүйцэтгэлийн лабораторийн захирал Дэвид Ниеман. 2013 оны 4-р сарын 30-ны ярилцлага
Nieman DC, Cayea EJ, Austin Austin, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia үр нь жингээ алдах, насанд хүрэгчдэд илүүдэл жинтэй өвчний эрсдэлт хүчин зүйлийг бууруулахгүй." Nutr Res . 2009 оны зургадугаар сар, 29 (6): 414-8
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Су М, Schwartz S. "Илүүдэл жинтэй эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх Chia seed supplementation болон өвчний эрсдэлт хүчин зүйлүүд: метабомиологийн судалгаа". J Өөрчлөлтийг дахин хийх. 2012 оны 7-р сар, 18 (7): 700-8.