Олон Америкчууд chia үрийг анх танилцуулсан нь хачирхалтай, гайхамшигтай "chia тэжээвэр" -ээр дамжиж ирсэн. Эдгээр амьтны хэлбэртэй хялгас нь "үслэг" үйлдвэрлэхэд нахиалах chia үрээр бэлтгэгддэг. Өнөөдрийг хүртэл chia үр үржүүлгийн эрүүл мэндэд үзэгдэхүйц болж байна.
Chia Seeds нь Buck-д зориулж "Lot of Bang" багцыг гаргадаг
Тэд амтат самар амттай бөгөөд янз бүрийн аргаар бэлдэж чаддаг тул chia үрийг ямар ч хоолны дэглэмд оруулахад хялбар байдаг.
Чи үрийг жингээ хасах эсвэл эрч хүч авахад тусалдаг нотолгоо байхгүй ч энгийн Америкийн цагаан талх, нухсан төмстэй харьцуулахад илүү тэжээллэг сонголт байдаг. Таван гр уураг, 179 грамм кальци, нэг унци нь 10 грамм шилэн, chia seeds нь таны жүрж, omelet, бин, маффин зэрэг зарим хэсгийг задлах гайхалтай арга юм. хуурай шарж.
Цагаан Хар Хар
Chia үр нь хоол тэжээлийн эслэг, омега-3 өөхний хүчлийг агуулсан хоол тэжээлийн агууламжаараа алдартай болно. Тэдгээр нь хоёр өнгөний сонголттой: хар ба цагаан. Ямар өнгөт арьсны үрийг эрүүл мэндийн ашиг тусаа өгөх вэ?
Аризонагийн Их Сургуулийн хуурай газрын судалгаан дээр ажиллаж буй профессор Wayne Coates-ийн хэлснээр chia үрийг хоёр өнгөөр ялгах чадваргүй байна. Чи үрийг ургуулж ургуулж, ургац хураах хамгийн сайн арга замыг удаан хугацааны турш судлаач гэж Кидс хэлэхдээ, хар ба цагаан chia үр нь үндсэндээ ижил шим тэжээлтэй байдаг.
Chia Seeds-ийн товч түүх
Чиа Гватемалын ойролцоо Төв Америкт, мөн өмнөд Мексикийн нутагт байдаг. Энэ нь эрдэнэ шиш, шош зэрэг хүнсний голууд байсан бөгөөд Азтек болон Майкуудын хоолны дэглэмд байв. Chia нь "бат бөх" гэсэн Маяа үгнээс нэрийг авсан. Энэ нь халуун, заримдаа хуурай бүс нутагт сайн ургадаг.
Чиа станц нь маш хүчтэй, уур амьсгалын өөрчлөлтөд дасан зохицож, өнөөдөр дэлхий даяар өсч байна. Үрүүдийн чанар, тэжээллэг чанар нь ямар төрлийн хөрс, уур амьсгалтай байгаагаас үл хамааран адил юм.
Өнөөдөр chia үрийг дэлхий даяар тариалж, хүн бүхэнд туршиж үзэх боломжтой хүнсний болон эрүүл ахуйн хүнсний дэлгүүрүүдээс олж болно.
Хоол хийхэд Chia Seeds нь тэдний хоол тэжээлийн үнийг алддаг уу?
Ихэнх хүмүүс chia үрийг боловсруулах талаар санаа зовж байгаа бөгөөд үрийг нь эрүүл мэндэд ашиг тусаа алдах болно гэж боддог. Хэрэв та тэдгээрийг түүхий эдээр нь идэж, дэвтэж, эсвэл жороор хооллодог бол өөр өөр зүйл хийхгүй бөгөөд хоол тэжээлийн агууламж үндсэндээ ижил байдаг.
Chia Seeds-ийг хэрэглэх нь сайн
Chia үрийг бүх төрлийн хоол хүнсээр цацаж, жимс жимсгэнэ, quino гэх мэт бусад найрлагатай хослуулан хэрэглэхэд нэрс oatmeal chia seed muffins зэрэг superfoods-ийг хэрэглэж болно. Чиа үрийн курс эсвэл амра идэш тэжээл chia pudding хийхийг хичээгээрэй . Эрүүл амттан эсвэл chia үрийн энергитэй зууш идэх болно. Сэргээгч ундаа болохын тулд chia fresca бол сайхан сонголт юм. Хэрэв та шоколаданд дуртай бол чихрийн шижинтэй шоколадтай шоколадыг зүгээр л хийдэг.
Эх сурвалж:
> Coates, W. Chia: Ultimate Superfood-ийн иж бүрэн гарын авлага. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Sterling Publishing; 2012.
> Левин, Жо. Chia Seeds-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус. BBC Goodfood. 2017 оны 4-р сарын 27-нд гаргасан.
> АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам (USDA), Хөдөө аж ахуйн судалгааны алба. Стандарт лавлагааны үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан, 2016 оны 28-р сар.