Гэртээ Солонгосын арвай цай бэлтгэх талаар суралцаарай
Арвайн цай нь Солонгос, Япон, Хятадад түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа юм. Энэ нь жингийн алдагдал, цусан дахь сахарын зохицуулалт, хоол боловсруулах эрхтний эмчилгээний үр дүн, эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Харамсалтай нь эдгээр заргыг дэмжихийн тулд шинжлэх ухааны нотолгоо их байдаггүй.
Арвайн цай гэж юу вэ?
Солонгосын арвай цай эсвэл шарж арвай цай гэж нэрлэдэг арвай цай бол Азид хамгийн алдартай халуун, хүйтэн ундаа юм.
Солонгост уухыг boricha гэж нэрлэдэг (bori гэсэн утгатай арвай, cha гэсэн утгатай цай). Япон улсад энэ ундаа нь mugicha гэж нэрлэдэг ба Хятадад ундаа нь "тайж" буюу "cha" гэж нэрлэдэг.
Арвай цай дахь үндсэн найрлага нь (мэдээжийн хэрэг) шарж арвай. Арвай нь дэлхий даяар ургадаг бүх үр тариа юм. Арвай нь эрүүл идэш тэжээлээр алдартай байдаг бөгөөд өндөр агууламжтай , зөөлөн амттай байдаг. Үр тариа нь жороор хэрэглэхэд хялбар бөгөөд талх, үр тариа үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг ба шар айраг, нэрмэл ундаа гэх мэт зарим архины төрлийн ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Арвайн цайны амтыг ихэвчлэн гэрэл ба самар гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч зарим Солонгосын цайны үйлдвэрлэгчид чихэрлэг эрдэнэ шишийнхээ жороор шарж эрдэнэ шишийг агуулдаг. Болгоход эрдэнэ шиш нэмэгдэхэд цай нь оксусү бори ча гэж нэрлэгддэг.
Арвай цай хэрхэн бэлтгэх
Гэртээ арвай цай хийх хамгийн хялбар арга бол арвай цай уут эсвэл бэлэн шарж (арвай бэлэн) арвай онлайн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авах явдал юм.
Азийн зарим зах зээл, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүд бүтээгдэхүүнээ авч явах болно.
Хэрэв та арвай цай хийхийг сонговол та арвай идэж эхэлнэ. Та зууханд дээд тал нь зууханд арвай шарж болно (тосгүй бол), эсвэл урьдчилан халаасан зууханд хийж болно. Бор бага зэрэг хүрэн харанхуй хүртэл үр тариа тавь.
Арвайн цай бэлтгэхийн тулд шарж арвайн хоёр хоолны халбагыг дунд тогоонд (8 аяга) усаар хийж буцалгана.
Халууныг багасгаж, амтыг нь харгалзан 15-20 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө. Дулаанаасаа халааж, хөргөхийг зөвшөөрнө үү.
Арвайн цайг халуун цай уух эсвэл арвайн усыг хөргөж, хүйтнээр үйлчилнэ.
Зарим цай ууж байгаа хүмүүс бага зэрэг нимбэг, чихэрлэг амтлагч (зөгийн бал, сахар гэх мэт) нэмэх амттай цайнд нэмнэ. Кардамон зэрэг халуун ногоотой халуун ундаанд нэмж болно.
Азидаа савласан арвай цай хүнсний дэлгүүрүүд, мөн түүнчлэн худалдаалах машинуудаар худалдан авч болно.
Арвайн цай нь кофег уух уу?
Арвайн цай нь уламжлалт утгаараа " цай " биш бөгөөд хар цай, ногоон цай гэх мэт Camellia sinensis ургамлын навчаас гардаггүй. Энэ нь зөвхөн кофег агуулаагүй арвайгаар исгэсэн. Тиймээс арвай цай бүрэн кофейнгүй байдаг.
Арвай цай эрүүл мэндийн ашиг тус
Арвайн цайны ашиг тусын талаархи тайлангууд нь төгсгөлгүй байдаг. Цай нь дараах зүйлийг үнэлдэг:
- Гэдэсний өвдөлт намдаах
- Нойрны эмгэг болон унтах бусад асуудлыг багасгах
- Өтгөн хаталтыг багасгах
- Эрэгтэйн үржил шимийг сайжруулах, эрүүл мэндийг сайжруулах
- Нийтлэг хүйтрэлийг хатаана
- Шүд цоорохоос урьдчилан сэргийлэх
- Цус туранхай мэт ажилладаг
- Тураалтыг сайжруулах
- Холестерины бууралт
Арвайн цайнд маш бага судалгаа хийгдсэн нь эдгээр эрїїл мэндийн шаардлагыг дэмжиж байгаа юм.
Түүнээс гадна, эрүүл мэндийн ач тусын үр дүнд (ялангуяа хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, жингийн алдагдалтай холбоотой) эрүүл мэндийн ач тусыг бүхэлд нь үр тариа гэж үздэг. Арвай нь нарийн ширхэгтэй, байнгын сайжруулалт хийж, хоолны дэглэмийг илүү урт хугацаагаар мэдрэх, багасгахад тусалдаг. Гэхдээ арвайн цай уудаг үедээ арвайн бүхэл үр тариа идэж байх үед эдгээр үр өгөөж нь болдог.
Арвайн Цайны үр дагавар
Арвайн цай нь ихэнх хүмүүсийн хэрэглэсэн үед хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Хэрэв та үр тариа үр тариа, корреляцын өвчин, цацагт хяруулын мэдрэх чадвартай бол арвайнаас ямар нэг бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
> Арвай. Эмчилгээний судалгааны төв. Байгалийн эмийн мэдээллийн сан. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=799
> Suganuma, H., Inakuma, t., Болон Kikuchi, Y (2002). Цардуулын архи уухад арвай цайг сайжруулах нөлөө. Шим тэжээлийн ухаан, витаминологийн сэтгүүл, 48 (2), 165-168. doi: 10.3177 / jnsv.48.165
> Etoh, H., Murakami, K., Yogoh, T., Ishikawa, H., Fukuyama, Y. Арвай цай дахь эсрэг исэлдэлтийн нэгдлүүд. Био шинжлэх ухаан, биотехнологи, биохими, 68 (12), 2616-2618. (2004) doi: 10.1271 / bbb.68.2616