Хэдэн калори нь наран цэцгийн үрийг агуулдаг вэ?
Наранцэцгийн үр сайхан наран цэцгийн ургамлаас гардаг. Тэдгээр нь шим тэжээлийн бодисоор баялаг бөгөөд нүүрс ус багатай байдаг. Жил бүр бэлэн болсон тул эрүүл зууштай хоол хийж, салад болон бусад энгийн хоолоор баялаг.
| Sunflower Seed Цэцэрлэгийн хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хоолны хэмжээ 1/4 аяга давсгүй ямар ч шарж (33.5 гр) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 207 | |
| Өөх тосолсон хүн амын калори 173 | |
| Нийт тослог 19.3г | 32% |
| Өөх тос 1.7 гр | 8% |
| Polyunsaturated Fat 12.5g | |
| Monounsaturated Өөх 3.6g | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 1мг | 0% |
| Калийн 164 мг | 2% |
| Нүүрс ус 7г | 3% |
| Эмийн Fiber 3.9g | 16% |
| Sugars 0.9g | |
| Protein 5.8g | |
| А витамин 0% · Витамин С 0% | |
| Кальци 1% · Төмрийн 29% | |
Наранцэцэг үр нь хэр эрүүл байна вэ?
Sunflower үр нь маш их тэжээллэг байдаг. Энэ нь зүрхний эрүүл өөх , эслэг , уураг агуулдаг боловч тэдгээр нь илчлэг ихтэй байдаг. Самартай наранцэцгийн үрний дөрөвний нэг аяга нь ойролцоогоор 207 калори, 19.3 гр өөх тос агуулдаг. Энэ нь таны хэсгүүдийг зохих журмын дагуу зохицуулах нь чухал юм.
Хэрвээ та үр тариа үр тариагаа өөрөө идэж байгаа бол савныхаа хэсгийг дөрөвний нэгээс илүүгүй саванд үлдээх хэрэгтэй. Хэрвээ та жимсээ үр дүнтэй хослуулахаар төлөвлөж байгаа бол тал хувийг нь хувааж аваарай. Нөгөөтэйгүүр, та өөрийн салад, таваг дээр үрээ нэмээд, нэг хэсэг орчим халбагаараа хадгална.
Sunflower Seeds-ийн эрүүл мэндэд ашиг тустай
Sunflower үр нь витамин, эрдэс баялаг юм. Эдгээр нь зэс, витамин, фосфор, манган, селен зэрэг маш сайн эх сурвалж юм. Эдгээр нь пантотеник хүчил, фолатын сайн эх үүсвэр бөгөөд фитостеролоор баялаг бөгөөд LDL холестролыг бууруулах хандлагатай байдаг.
Fiber бол нүүрстөрөгчийн дутагдалтай хэсэг юм. Энэ нь гэдэс, цусан дахь сахар, хоолны дэглэмийн үед (бүрэн мэдрэмж) туслах, холестериныг бууруулахад тусалдаг. Өндөр түвшний хоолны дэглэмийг иддэг хүмүүс эрүүл жинтэй байдаг ба зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.
Витамин Е нь антиоксидант шинж чанартай гэж мэддэг өөх тос агуулдаг витамин юм. Энэ нь мөн мэдрэлийн үүргээ гүйцэтгэхэд тусалдаг ба дархлааг сайжруулдаг.
Фосфор нь яс, шүд, ДНХ, эсийн мембрануудын бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь мөн эрчим хүчний үйлдвэрлэл, хадгалалтад туслахад тусалдаг.
Sunflower Seed vs. Sunflower Kernel
"Наранцэцгийн үрийн" болон "наранцэцгийн цөм" хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Зүгээр л үр нь бүрхүүлийн дотор "мах" болох цөмийг агуулдаг. Зарим наранцэцгийн үрийн сав баглаа боодол нь зөвхөн "үр" гэсэн үгийг хэрэглэдэг.
Та нарыг "наранцэцгийн цөмүүд" худалдан авахдаа их биеийг механик аргаар зайлуулсан. Цөмийг түүхий болон шарж зарж болно. Хэрэв та "наран цэцгийн үр" худалдан авбал үр нь бүрхүүлийн доторхи цөмтэй үлдэх болно. Эдгээр нь бас шарж, амттан эсвэл идэж болно.
Shell Та идэж чадах уу?
Техникийн хувьд та нар наранцэцгийн үрийг идэж болно . Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хурц бөгөөд хүндрэлтэй байж болох тул үүнийг зөвлөдөггүй.
Илүүдэл идэх нь өтгөн хатах хэлбэр болдог (FI). Түүнчлэн, хурц их бие нь зажлах буюу зажлахгүй бол улаан хоолойн болон хоол боловсруулах замын хавсарсан хэсгүүдэд наалдаж болно.
Хүүхдүүдийн олон тооны наран цэцгийн үрийг идэж байгаа тухай мэдээ сонсох нь ховор. Энэ нь эмч нар эмчлэх боломжтой шулуун гэдэсний зулзага буюу бөглөрөлт үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн бөглөрөлтийг арилгах, хэвийн гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээхийг эмнэлэгт хэвтүүлэхийг шаарддаг.
Sunflower Seeds-г сонгож, хадгалах
Та бүрхүүлтэй эсвэл наргилгүйгээр наранцэцгийн үрийг худалдан авахаар сонгож болно. Хамгийн гол зүйл бол үл тоомсорлож буй хүмүүсийг сонгох явдал юм.
Sunflower үр нь натри агуулагддаггүй. Тэд шарж давсалсан тохиолдолд 210мг натритай адил үйлчилдэг. Энэ нь хэтэрхий өндөр биш боловч хэрэв та натрийн хэрэглээг хянаж эсвэл давс мэдрэмжтэй байгаа бол үүнийг анхаарах хэрэгтэй.
Наранцэцгийн үр өндөр өөх тос агуулдаг учраас тэд маш хурдан тараагдана. Хөргөгчид агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Та мөн хөлдөөгчид хадгалах боломжтой.
Sunflower үрийг sunbutter хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь самрын харшилтай байдаг. Үрийг наранцэцгийн тос болгоход хэрэглэдэг.
Sunflower Seeds-г бэлтгэх эрүүл зам
Та наран цэцгийн үрийг салад болон хажуугийн аяганд нэмж болно. Энэ нь эслэг, бүтэц, зүрхний эрүүл өөхийг нэмдэг. Зүгээр л шарж эсвэл тэдгээрийг түүхий эдээр нь оруулаарай.
Sunflower үрийг мөн нүүрс ус багатай хоолонд мах, загасыг тоос болгон ашиглаж болно. Зарим үрийг өөрийн тараг, бяслаг, бяслаг багатай тараг, нэмэлт амттай болгоно. Түүнчлэн маффин, талх, бинканий холимог, амттан, эсвэл гар хийцийн гранола, жимсгэний хольцын найрлагад хэрэглэж болно.
Мэдээж та үр тариа түргэн зуушаар идэж болно. Хэсэг хянахын тулд цүнх, аяга руу хүрэхийн оронд үрийг хэмжинэ. Эдгээр багахан хэмжээгээр идэж уухад үнэхээр амархан байдаг.
Эх сурвалж:
> Андерсон Ж., бусад. Хоолны хордлогын эрүүл мэндийн ач тус. Хоол тэжээлийн дүн шинжилгээ. 2009; 67 (4): 188-205.
> Үндэсний Sunflower Assocation. Түгээмэл асуултууд .
> Бүтээлийн BA, Жоркенсен H. Ректал Bezoar Sunflower Seeds-аас үүдэлтэй. Laeger-ийн Уйгарын. 2010; 172 (42): 2905-6.
> Хөдөө аж ахуйн судалгааны алба. Стандарт лавлагааны үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан 28: 12036, үр, наранцэцгийн үрийн хальс. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам. 2016.