Цавуулагүй идэш тэжээлд хамгийн тохиромжтой Worcestershire Sauce 3 брэнд
Цацагт хяруулгүй Worcestershire соусыг олоход хялбар байдаг. Хамгийн алдартай брэнд болох Lea, Perrins нь глюкозгүй идэж байгаа хүмүүст аюулгүй байдаг бөгөөд цөцгийгүй, веган гэх мэт хэд хэдэн сонголтууд байдаг (хамгийн Worcestershire соусууд нь цагаан загасанд агуулагддаг бөгөөд энэ нь цагаан хоолтон биш юм веган).
Гэсэн хэдий ч АНУ-д худалдаалагдсан Worcestershire соусууд нь цөцгийгүй хоолонд аюулгүй гэж тооцогддоггүй.
Аюулгүй гэсэн гурван брэнд байдаг. Цавуулаггүй Worcestershire цууны брэндүүд нь:
- Францын Worcestershire сумс
- Леа, Перрин эх (зөвхөн АНУ-д)
- The Wizard's GF / CF Worcestershire Sauce (бас веган)
Worcestershire сумс нь дэлхий дээрх хоолонд хэрэглэдэг вандуй үйлдвэрлэдэг tamarind модны өвөрмөц амт юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн цацагт хяруулгүй байдаг тул ихэвчлэн цацагт хяруулын өвөрмөц хар хүрэн өнгөтэй болдог. Worcestershire Sauce нь хамгийн их асуудал үүсгэдэг.
Тиймээс та Worcestershire сумны брэндийн ямар ч брэнд хэрэглэж болохгүй, учир нь улаан буудай дээр суурилсан шар буурцаг орсон байх магадлалтай. Цавуулагүй хоолны дэглэмийг дагаж байхдаа хамгийн шилдэг Worcestershire Соусыг худалдаж аваарай.
Gluten Free Worcestershire Sauce брэндийн жагсаалт
АНУ-д байгаа "Worcestershire Sauce" брэндийн жагсаалт, тэдгээрийн компаниуд өөрсдийн Цавуулаггүй статусын талаар ярих болно.
- Annie's Homegrown . Цавуулаг агуулсан. Олон хүн Эннигийн веган болон хүнсний органик хувилбарууд руу шилжиж, брэндийн бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй байдаг. Харамсалтай нь Аннигийн Worcestershire цуу нь уламжлалт цуутай улаан буудайтай. Тодорхой удирдан чиглүүлэхэд.
- Bourbon Barrel . Цавуулаг агуулсан. Bourbon Barrel-ийн Worcestershire Sauce нь алдартай соус дээр өөр өөр төрлийн амтлагч юм. Энэ нь Sorghum, apple cider цуугаар хийгдсэн бөгөөд хоёулаа амттай, амттай амттай, цагаан хоолтон (ямар ч зангуутай), мөн шар айрагны саванд амьдардаг. Харамсалтай нь, энэ нь уламжлалт улаан буудай агуулсан цуутай соустай байдаг. Цардны баррель насжилт нь цаснаас үүдэлтэй асуудалтай тулгардаг (зарим хүмүүс цацагт хяруул, арвайн гурил, арвайгаас боловсруулдаг учраас). Гэхдээ улаан буудай нь уламжлалт шар буурцагны соустай холбоотой асуудал юм. Цацрагаар ангид биш, зайлсхийх хэрэгтэй.
- Bull-Dog . Цөцгий найрлага байхгүй. Энэ бол Японы Worcestershire сумны бренд бөгөөд АНУ-д Амазон болон бусад хэрэгслүүдээр дамжуулан худалдаалдаг. Токио хотод байрладаг "bulldog" бэлгэ тэмдэгтэй компани нь япон, хятадын зах зээлд зориулж хэд хэдэн алдартай амтлагчийг бий болгодог. Bull-Dog's Worcestershire sauce нь цөцгийтэй найрлагатай (улаан буудай агуулсан цуутай) ордоггүй. Гэсэн хэдий ч, компани өөр өөр сүмсийг цөцгий дээр суурилсан найрлагатай болгож, тиймээс энэ нь цэрний бохирдолтоос хамгаалах боломжгүй гэж үзэж болохгүй.
- Франц хэл . Цавуулаггүй. Энэ нь АНУ-д Worcestershire Sauce брэндийн алдартай брэндүүдийн нэг юм. Энэ нь цуувтар цуу (глютен тариа), молибден, эрдэнэ шишийн сироп, карамель өнгө (gluten-free), загасны түрэмгий, амтат жүрж, халуун ногоо юм. Энэ брэнд нь ихэвчлэн ресторан болон хүнсний бусад үйлчилгээний хэрэглээнд ашиглагддаг. Францын Worcestershire Sauce компани нь "gluten-free" гэсэн шошготой байдаг.
- Heinz . Цөцгий найрлага байхгүй. Энэ Worcestershire цуу нь цагаан нэрмэл цуу (ихэнхдээ эрдэнэ шишээс гаралтай), молибде, өндөр фруктозын эрдэнэ шишийн сироп, улаан буудайн бус цуу, төрөл бүрийн амтлагчийг агуулдаг. Kraft Heinz компаний бодлого нь цөсний эх үүсвэрийг тодорхой зааж өгөх бөгөөд цуунд найрлагандаа агуулаагүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, Kraft Heinz нь тунгалаг биш, бусад дистрибьюторуудаас эх сурвалжууд нь мэдэгдээгүйгээс үүдэлтэй бөгөөд энэ нь боловсруулалтад цутгах бохирдолтоос үүдэлтэй байж болзошгүй юм.
- Heinz 57 Steak Sauce Lea, Perrins нартай . Цавуулаг агуулсан. Тийм ээ, Lea, Perrins Worcestershire цуу glucose free (доороос харна уу), гэвч Heinz 57-ийн Steak Sauce нь цацагт хяруулгүй стаканы жагсаалтад ороогүй. Энэ нь арвай цуу хэлбэрээр арвай агуулдаг. Тиймээс та энэ асуудлыг шийдэх ёстой. Хэрэв та Worcestershire цууны студийн амтлагчийг хүсэж байгаа бол энэ жагсаалтын цацагт хяруулгүй амтат цөцгий холилдсон амтат цацагт хяруулын холимог амтлагчтай хольж үзэх хэрэгтэй.
- Леа, Перрин эх . Зөвхөн АНУ-д цэврүүтсэн. Lea болон Perrins нь "Worcestershire sauce" гэж бодох үедээ Worcestershire цуу юм. Түүний Worcestershire сумтай таашаал ханамжтай хүмүүс нь хар, хар, алтан шошготой цаасны сав баглаа боодол. Найрлаганд орсон цагаан цуу (цөцгий үр тариа), молибден, элсэн чихэр, сонгино, загасны түрэмгий, улаан лооль, улаан чинжүү, бусад амтлагчийг агуулдаг. Kraft Heinz Co.-аар хийсэн энэхүү амтлагч нь АНУ-д "gluten-free" гэсэн шошготой байдаг. Канад болон бусад оронд (болон Amazon дээр) борлуулсан хувилбаруудад нэрмэл цуу нь цөцгийн тосгүй цуутай цөцгийн тосоор солигддог. Хэрэв та аялж байгаа бол үргэлж хэрэглэж байх үедээ аль хувилбараа байнга мэддэг байх хэрэгтэй. Канадын хувилбар нь улбар шар өнгийн шошготой байдаг учраас хоёр хувилбараас ялгахад хялбар байдаг. Kraft Heinz-ийн бодлого нь шошгон дээр цөс, арвай зэрэг эх сурвалжийг тодорхой зааж өгөх ёстой бөгөөд хэрэв эхний найрлага нь "malt vinegar" бөгөөд "нэрмэл цуу биш" бол түүнийг идэж болохгүй.
- 365 өдөр тутмын үнэ цэнэ . Цөцгий найрлага байхгүй. 365 Өдөр тутмын үнэ нь Whole Foods 'дэлгүүрийн бренд юм. Компаний органик Worcestershire цуу органик цагаан цуу (органик цагаан цуу), органик моласс, органик нишингэ, органик карамель, органик амтлагч зэрэг орно. Бүтээгдэхүүн нь цацагт хяруулын найрлагатай боловч "gluten-free" гэсэн шошготой байдаггүй.
- The Wizard's GF / CF Worcestershire Sauce . Цавуулаггүй. Хэрэв та Цавуулаггүй, веган Worcestershire сумс хэрэглэхийг хүсч байгаа бол энэ нь таны цорын ганц сонголт байх болно. Органик шошго Эдвард & Сонс компанийн эзэмшдэг Wizard брэнд нь алимны цуу цэцгийн цуу, тоор ( цацагт хяруулгүй цуу ), органик моласс, нишингийн шүүс, тахарах, органик халуун ногоо (Шиитеэ мөөг гэх мэт) -аар хийсэн энэхүү Worcestershire жанрыг санал болгодог. Эдвард & Сонс хоёр Worcestershire sauce төрлийн хоёр өөр хувилбарыг гаргасан байна. Үүнд: Органик Вена Worcestershire анхны орц нь улаан буудай дээр суурилсан шар буурцаг байдаг бөгөөд GF / CF (gluten-free casein-free) сонголтыг худалдан авна. Улаан буудайд суурилсан цуутай улаан, ягаан гэсэн шошготой байдаг бол tamari агуулсан цагаан, ягаан шошготой байдаг. Цавуулаггүй төрөл бүрийн плутен агуулсан бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг амттай амттай гэж компаний тэмдэглэсэн.
- Wine and Pepper . Цөцгий найрлага байхгүй . Уламжлалт Worcestershire цуутай уламжлалт серри, халуун чинжүү зэрэг нь Worcestershire соусаас хавьгүй илүү амттай чинжүү сумстай. Найрлага нь цуу, эрдэнэ шишийн сироп, загасны түрэмгий, амтат жүрж, халуун ногоо, улаан чинжүү, элсэн чихэр, серри дарс зэрэг орно. Wine and Pepper Worcestershire sauce нь компанийхаа дагуу найрлагад ордоггүй. Хэрэглэсэн цуу нь цөцгийрүүдээс гаргаж авсан цууг агуулж болно.
Үг нь
Хэрвээ та Worcestershire-ийн амтат жүрж хайж байгаа бол ямар ч хүнсний дэлгүүрээс олдох болно. Та Lea, Perrins Original-тай аюулгүй байдаг. Хэрэв та веган амтлагчийг илүүд үзвэл "The Wizard's" бол хамгийн шилдэг бооцоо юм.
Бусад улс орнуудад Worcestershire Sauce, ялангуяа Их Британи, Европын орнуудад арвайд суурилсан соёолжны цуу хэлбэрээр цавуулаг агуулсан байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та Malt цуу ашиглаагүй гэж мэдэж байгаа бол та аялж байхдаа Worcestershire жүүс (харамсалтай нь бусад амтлагч, жишээ нь, амттан, даршилсан ногоо гэх мэт) зайлсхийх хэрэгтэй.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Би юу идэх ёстой вэ? Баримт бичгийн хуудас.