Самар дахь калори ба тэдгээрийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Хэдийгээр самар бага калоритой боловч эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох ч энэ нь таны зүрх сэтгэлд сайн байгаа бөгөөд жингээ алдах эсвэл олдоход төгс төгөлдөр юм. Жижиг тослог тэжээл нь уураг, селел, эрүүл мэнд, витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.
Тэдгээрийн нэрэнд "самар" байгаа боловч самар мод дээр ургадаггүй учраас тэд бүйлс, самар, бусад жинхэнэ самартай холбоогүй байдаг.
Peanuts нь борноос гаралтай гэр бүл бөгөөд тэд вандуй, хуурай шош, шар буурцагтай холбоотой байдаг.
| Peanuts Nutrition Facts | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 унц (28 гр) | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Илчлэг 166 | |
| Өөх тосыг кальци 126 | |
| Нийт тослог 14.1г | 22% |
| Өтгөн Өөх 2г | 10% |
| Полунжетжсан Өөх 4.4g | |
| Monounsaturated Өөх 7г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 230мг | 10% |
| Кали 186.21мг | 5% |
| Нүүрс ус 6.1г | 2% |
| Эмийн шилэн 2.3g | 9% |
| Sugars 1.2g | |
| Уураг 6.7g | |
| А витамин 0% · Витамин С 0% | |
| Кальци 2% · Төмөр 4% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Газрын самар нь нэг унц, эсвэл ойролцоогоор 28 төрлийн самартай тэнцэнэ. Энэ нь чиний гарт тохирсон газрын самрын тоо юм. Энэ тослог самар нь 166 калори байдаг ба ихэнх нь өөх тос, 7 граммаас бага уураг байдаг.
Хүнсний эрүүл мэндийн ашиг тус
Самар нь зүрхний эрүүл байдаг учир нь эдгээр нь холестериныг бууруулахад тусалдаг monounsaturated fatty acids нь маш сайн эх сурвалж болдог. АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргааны Байгууллага нь бүхэлдээ болон жижиглэсэн самар агуулсан хүнсний сав баглаа боодол дээр дараах шаардлагыг хангасан байхыг зөвшөөрдөг:
Шинжлэх ухааны нотолгоо нь санал болгож байгаа боловч ханасан өөх тос, холестерин багатай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох самар зэрэг өдөрт 1.5 унциас зүрх судасны өвчлөлийг бууруулдаг болохыг баталж чадахгүй байна. Тарианы агууламжийн талаархи хоол тэжээлийн мэдээллийг үзнэ үү.
Peanuts нь мөн ревокохимийн нэртэй resveratrol-тэй бөгөөд эрүүл мэндэд тустай байж болох юм.
Resveratrol нь антиоксидант хүчирхэг идэвхитэй шинж чанартай байгалийн stilbene юм.
Peanuts-ийн нийтлэг асуултууд
Жингийн алдагдал маш сайн байдаг уу?
Самар нь маш их эрчим хүч шаарддаг учраас илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ та өөрийнхөө хэсгийг харах тусмаа тэдгээрийг идэх нь жингээ хасахад тустай болно. Судалгаагаар самар, самар иддэг хүмүүс биеийн жингийн индексийг бага байлгах хандлагатай байдаг.
Илүү их хэмжээний хоол хүнс нь жингээ хасахад тусална гэж та бодож магадгүй. Үүний шалтгаан нь самрын тос, эрүүл мэнд, өөх, тос зэрэг нь өндөр байдаг учир шалтгаан нь жижигхэн үйлчилгээ нь өлсгөлөнгөө хангаж, илүү урт хугацаанд мэдрэх болно. Самар идэж, жингээ хасах түлхүүр нь таны үйлчилгээний хэмжээг анхааралтай ажиглах явдал юм.
Дараагийн удаа та хоолны хооронд өлсгөлөн болж, нэг унци буурцаг идээрэй. Энэ нь таны өдөр тутмын хэрэглээнд ойролцоогоор 166 калориор нэмэгдэх боловч энэ нь таныг дараа дараагийн хоол хүртэл тань туслах болно. Энэ нь хоолны дараа хоол идэхээс зайлсхийхэд тустай болно.
Энэ нь хоол хүнсээ алдаж жингээ өсгөхөд сайн хоол хүнс байж болох юм шиг санагдаж болох юм. Гэхдээ энэ нь үнэн боловч хэдхэн газрын самар таны сонирхлыг хязгаарлахад тусална, илүү их калори өгч, их хэмжээгээр иддэг үед жинг нэмэгдүүлдэг.
Хэрэв би харшлын эсрэг харшилтай бол яах вэ?
Газрын самрын харшлын эмгэг нь хөнгөн атлетик биш юм. Эдгээр нь ховор, аюултай байж болох юм. Хэрэв та нарыг газрын самар харшладаг бол газрын самар, самартай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Зарим хүмүүс маш хүчтэй урвалд ордог бөгөөд ийм үнэртэй самар нь хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг.
Самартай харшилтай зарим хүмүүс бүйлс, самар, жүрж зэрэг мод самар идэж болно. Гэсэн хэдий ч модны самар нэмсэнээс хойш эмчтэйгээ ярилцах нь зүйтэй. Газрын самрын харшлын талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахын тулд самрын харшлын хоолны дэглэмийг уншина уу.
Peanuts сонгох, хадгалах
Бүрхүүлд байгаа мануунууд (давстай эсвэл давсгүй эсвэл түүхий) шарж болно.
Эдгээрийг тасалгааны температурт сараар эсвэл хоёр сараар хадгалах боломжтой байдаг. Гэтэл тэд өөхлөгөнд ихээр ордог тул тэд зэгсэн явж болно. Тэд эдгээр газрыг хөргөгчид хадгалах боломжтой бөгөөд нэг жил хүртэлх хугацаатай, эсвэл хөлдөөгчид 2 жил хүртэл хугацаагаар хадгална.
Хэрэв та хясаатай ажиллахыг хүсэхгүй бол худалдаж авсан самарыг худалдан авч болно. Тэдгээр нь ихэвчлэн хуурай шарж, тосонд шарж, давсалсан, бусад самартай холилддог. Шаржигнасан самар нь лаазанд хадгалагдаж байгаа л бол тавиур нь тогтвортой байдаг. Контейнер нээгдсэний дараа савыг нь хөргөгчинд байлгаж, амт, шинэлэг байлгах нь хамгийн сайн арга юм.
Сандар самнах нь эрүүл замнал
Самарыг зууш болгон идэж болно. Самартай хэд хэдэн самар алим, эсвэл шинэ бага илчлэг жимстэй лийр, тоор эсвэл цөөн гүзээлзгэнэтэй сайн сайхан ургадаг. Самар нь заримдаа хоол хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд та нарыг самрын жанраар дүүргэж, эсвэл салад, хажуу тал дээр нэмдэг. Мөн мэдээжийн хэрэг, газрын самрын тос нь самрын тосны хэлбэрээр сэндвичээр үйлчилдэг.
Газрын самрын жор
Үндэсний самрын зөвлөл нь газрын самар агуулсан зарим амттай, эрүүл жорыг санал болгодог:
- Кейла ба шаржигнууртай тахианы соусыг Peanut Vinaigrette
- Peanut Trail Mix
- Сэмс болон Самартай хамт Citrus Salad
Үг нь
Хүнсний тэжээллэг чанар сайтай, эрүүл мэндэд ашиг тустай байдаг. Өдөр бүр хэдэн самар дээр түргэн зуушаар, эсвэл үдийн хоолонд зориулж самар цөцгийн тос болон вазелин сэндвичийг эдэлнэ.
Эх сурвалж:
King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Эрүүл хооллолтын бүрэлдэхүүн хэсэг болох модны самар, самар" J Nutr. 2008 оны 9-р сар; 138 (9): 1736S-1740S.
Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Насанд хүрэгчдийн биеийн жин, эрүүл мэндэд жин алдах, самар, самарны үр нөлөө". J Nutr. 2008 оны 9-р сар; 138 (9): 1741S-1745S.
АНУ-ын Хүнс ба эмийн удирдлага. "FDA Мэргэшсэн эрүүл мэндийн нэхэмжлэл." 2016 оны 8-р сарын 11-нд шинэчилсэн.