Stilbenes нь зарим төрлийн ургамлын байгалийн нэгдлүүд юм. Зарим стилбенүүд эрүүл мэндэд тустай байж болно. Тэдгээр нь полифенол гэж нэрлэгддэг фитохимийн бүлэгт багтдаг.
Стилбен нь бусад полифенолуудтай адил нийтлэг биш юм. Магадгүй та олон янзын флавоноид, лигнан, фенолын хүчлүүдийн талаар уншиж магадгүй, гэхдээ тэмдэглэлд зөвхөн хоёр стаббен байна: resveratrol болон pterostilbene.
Тэдгээр нь таны идэж болох зарим хоолонд бага хэмжээгээр байдаг.
Resveratrol нь маш сайн мэддэг (эсвэл үнэн хэрэгтээ, хэтэрхий hyped). Энэ нь усан үзмийн арьс, улаан дарс, самар, нэрс, cranberries гэх мэтийг олж илрүүлсэн бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн боломжит үр ашгаас хамаарч судлагдсан болно. Судалгаанаас харахад улаан дарс ууж буй хүмүүс зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл багатай байдаг. Гэхдээ энэ нь хэр их хэмжээгээр нөлөөлдөг нь мэдэгдэхгүй байх эсвэл зүрхний өвчний эрсдэл багатай хүмүүст илүү их эрсдэлтэй хүмүүсээс арай илүү дарс уухад хүрдэг.
Лабораторийн судалгаагаар resveratrol нь лабораторийн зарим амьтанд антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг бодис болж ажилладаг боловч хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх хэрэглээний талаар маш бага мэдээлэл байдаг.
Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн эх үүсвэрээр хангахын тулд шаардагдах хэмжээ нь хэт өндөр байх магадлалтай тул нэмэлт давуу талаас гарах давуу талтай.
Гэхдээ хоолны дэглэмийг сайн үр дүнтэйгээр зохицуулдаггүй. Мөн бид хичнээн их зүйлийг хийхээ мэдэхгүй, эсвэл ямар нэгэн зүйл хийх юм бол мэдэхгүй.
Pterostilbene нэрс ба усан үзэмд байдаг. Энэ нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчлөлийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх амлалтыг харуулсан антиоксидант юм.
Одоогоор хүн төрөлхтөнд ямар ч судалгаа байхгүй байна.
Эдгээр стилийн зарим нь нэмэлт бүтээгдэхүүнээр зарагддаг боловч ямар нэг төрлийн хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс өмнө эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ үзүүлэгчидтэйгээ ярилцаарай.
Эх сурвалж:
Борриелло А, Cucciolla V, Делла Рагони Ф, Галлетти П.П "Хоолны полифенолууд: Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, глюкозын дотоодостастерийг хянахын тулд амин хүчилтөрөгчөөр тэжээхэд амин дэмээр тэжээнэ." Nutr Metab Cardiovasc. 2010 оны 10; 20 (8): 618-25.
Grelele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Resveratrol болон бусад дарс polyphenols-ийн үр нөлөө судасны функцууд дээр: шинэчлэл." J Nutr Biochem. 2011 оны 3-р сар, 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Полипенол: хүнсний эх үүсвэр ба биохакидэвхтэй байдал" Am J Clin Nutr. 2004 оны 5 сар; 79 (5): 727-47. АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам. "Птеростилбений эрүүл боломж".