Ямар ч төрлийн хачирхалтай брендүүд нь ямар ч цацагт хяруулын үед аюулгүй байдаг вэ?
Ихэнх сонирхогчид үйлдвэрлэгчид шоргоолжны найрлаганд ямар ч найрлагатай байдаггүй гэж мэдээлэх хүсэлтэй байдаг ч тэд "gluten-free" буюу хүлээн зөвшөөрөгдсөн тодорхойлолтыг ( сая сая цөцгийн нэг хэсэг тутамд 20- аас цөөн хэсгийг агуулсан) хүлээн зөвшөөрөх ёстой гэж хэлэх хүсэлгүй байна. Яагаад гэвэл сонирхол нь цөцгийгүй хооллолт-глюкозын агууламж (gluten) агуулдаг бөгөөд энэ нь боловсруулалтанд цөцгийн бохирдолт үүсгэдэг .
Гэсэн хэдий ч цөөн тооны сонирхогчид бий. Тэдний бүтээгдэхүүн нь цөцгийгүй гэсэн баталгаа байдаг ба үүнд Dietz & Watson, Jones Dairy Farm гэсэн хоёр үнэгүй ордог . Хэрэв та gluten-ийг дагахад мэдрэмтгий бол тэдгээрийг хэрэглэхийг хүсч болно.
Таны мэдрэмжийн түвшингээс үл хамааран худалдан авсан аливаа сонирхогчийн найрлагыг үргэлж уншаарай. Учир нь гялалзсан пакетууд нь ихэвчлэн цавуулаг агуулсан байдаг (хэрэв эргэлзэж байвал үүнийг хаяад, доорх жагсаалтын дагуу жороор өөрсдөө хийж болно). Бамбаруухан өөрөө асуудалтай найрлагатай орц байх болно.
Мөн энэ жагсаалтыг зөвхөн АНУ-д хамаатай гэдгийг анхаарах хэрэгтэй; Бусад орнуудад худалдаалагдсан саа (өөр компани эсвэл брэндийн нэрээр) өөр өөр найрлага, үйлдвэрлэлийн янз бүрийн горимтой байж болно.
Цавуулаггүй чөлөөт хавчуургын жагсаалт (Цавуулагүй султай зарим нэмэлт)
АНУ-ын сонирхогчийн үйлдвэрлэгчдийн талаархи дэлгэрэнгүй жагсаалт, тэдгээрийн Цавуулаггүй статус:
1) Armor
Жон Морреллын хүнсний бүлгэмийн хэлтсийн нэг хэсэг нь Armor-ыг төрөл бүрийн сонирхогчийн төрөл бүрийн шишүүхэй худалдаанд зориулж борлуулдаг. Жон Моррел компанийн төлөөлөгчийн хэлснээр компани арвай, хөх тариа, овъёос агуулсан найрлагатай байдаггүй боловч зарим бүтээгдэхүүнийг улаан буудай хэрэглэдэг. Шошгон дээр суурилсан найрлага байгаа эсэхийг тодруулах болно.
Хамтарсан шугам нь асуудал байж магадгүй. Хуурамч бүтээгдэхүүн нь найрлагаараа gluten-free-тэй байсан ч энэ нь хуваалцах шугам дээр хийгдэж болох юм. Гэхдээ компани нь бохирдлоос сэргийлэхийн тулд цэвэрлэх протоколыг дагаж мөрддөг. Тиймээс та зөвхөн улаан буудай дээр суурилсан орцыг агуулаагүй шошгон дээрээ хэрэглэж болно.
2) Beeler's
Айова мужид байрладаг Beeler нь ясны төрлийн болон ясгүй сортуудын төрөл бүрийн төрлийн сонирхогчийн худалдааг борлуулдаг. Компанийн хэвлэлийн төлөөлөгч Julie Beeler хэлэхдээ бүх Beeler-ийг бүхэлд нь цацагт хяруулын найрлагатай цөцгийгүйгээр үйлдвэрлэнэ гэжээ. Компани нь антибиотик, өсөлтийн гормонгүйгээр гадаа амьдарч, нийгэмших боломжтой орчинд гахайг өсгөхийг сайшааж байна.
3) Бүүргийн дарга
Бүх Боар-ийн тэргүүн хоол хүнс, түүний дотор олон төрлийн сонирхогчийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Хэрвээ та Бахарын толгойн цөцгийгүй жагсаалтыг хайж байгаа бол эндээс хайж болно. Эхний саванд Бахарын толгойг худалдан авах нь хамгийн сайн арга юм. Яагаад гэвэл энэ нь deli counter дээр хэрчсэн байсан бол цэрний бохирдол ихтэй байдаг.
4) Broadbent's Hams
Кентаки мужид байрладаг Broadbent-ийн (зарим хүмүүс ярьдаг шиг маш сонирхолтой өвсний газар) нь "улс орон", "хотхон" хоёулаа хоёуланг нь бүрдүүлдэг.
Гэхдээ компаний төлөөлөгч надад "Broadbent" нь цавуулагыг туршихгүй, ямар ч төрлийн цавуулаг үүсгэдэггүй. Энэ нь цавуулаг агуулсан зарим бүтээгдэхүүнийг хийдэг.
5) Butterball
Butterball нь ихэвчлэн deli хэсэг дээр зарагддаг өөх тосны цацагт хяруулыг хийдэг. Компанийн Түгээмэл асуултууд хуудаснаас үзэхэд зөвхөн хоёр Butterball бүтээгдэхүүн (нэг төрлийн олон төрлийн meatballs, хөлдөөсөн чихмэл цацагт хяруул) нь цавуулаг агуулсан байдаг. Тиймээс, Бисквестийн цацагт хяруул нь ямар ч цавуулаг найрлага агуулдаггүй гэж үзэж болно. Гэсэн хэдий ч, компанийг ул мөрийг нь шалгахгүй.
6) Күүкийн Хам
Күүк нь гахайн мах, үхрийн махыг огтхон ч хийдэггүй.
Компанийн Түгээмэл асуултуудын хуудсан дээр дурдсанчлан "Күүкийн бүх брендийн махан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн зорилго нь тэдэнд цавуулаггүй байх явдал юм." Күүк нь өөрийн сонирхогчийн үйлдвэрлэлд хэрэглэдэг бүх түүхий эдийг цөцгий гэж үздэг боловч компани нь Күүкийг урьдчилан хэлэхгүйгээр нийлүүлэгчид өөрсдийн томъёог өөрчилж чадна гэж анхааруулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ компани нь цөцгийгүй чөлөөт хөлөг онгоцыг үйлдвэрлэхэд ихээхэн хичээнгүй санагддаг.
7) Dakin Farm
Vermont-д суурилсан Dakin Farm нь ясны болон бондгүй хошууны аль аль нь онцлогтой. Энэ нь мөн сонирхогчийн стейк болон дарсан махыг зардаг. Компаний мэдээлснээр спираль бус хэрчсэн сортыг gluten-free гэж үздэг. Үүнд: чихэрлэг төмстэй, сонирхолгүй, холтос, ястай, ястай, бүх төрлийн өвс. Спирагийн зүсэгдсэн сортыг glaze бүрхүүлгүй гэж үздэггүй.
8) Dietz & Watson
Dietz & Watson нь Celiac Sprue Association (CSA) -ээр цлутенгүй үнэгүй бүтээгдэхүүнээр баталгаажуулагдсан бөгөөд бүтээгдэхүүн нь саяхан gluten (одоогоор хамгийн бага арилжааны сорилтын боломжтой) -ын 5 хэсгээс доогуур хэсгийг турших шаардлагатай байдаг. Тус компани нь загасны аж ахуй, зөгийн бал Cured Ham, Black Forest Smoked Ham, Cajun Recipe Ham, Peppered Ham, Tomato & Basil Ham зэргийг багтаасан цацагт хяруулгүй идэш тэжээлүүдтэй.
9) Экрич
Энэ бол John Morrell Food Group-ийн өөр нэг хэлтэс юм. Armor-ийн бат бэхийн адил Экрич нь шошгон дээр ямар нэгэн нэмэлт улаан буудайг нэмж тодруулах боловч халдвар дамжих эрсдэлтэй байж болно. Компани нь өөрийн бүтээгдэхүүнийхээ арвай, хөх тариа, овъёосыг хэрэглэдэггүй.
10) Фермер Жон
Энэхүү брэндийн Hormel-ийн хуваагдал нь хэд хэдэн ялгаатай, хагас чонын гацааг гаргадаг. Hormel-ийн мэдээлснээр шороо нь цөцгийн тосгүй байдаг.
11) Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн
Хөдөө аж ахуйн газар нь олон төрлийн шороон шүүс, сонирхогчийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийн дийлэнх нь компаний плутэнгүй жагсаалтанд байдаг. Та худалдан авах сонирхолтой бүтээгдэхүүнээ зөв эсэхийг шалгана уу. Фернандландын хэрэглэж буй декстроз нь эрдэнэ шишээс гардаг.
12) Gwaltney
Gwaltney нь зөгийн бал бүрхүүлтэй, бор сахар амттай хэд хэдэн янзын спираль зүсмэлийг гаргадаг. Компанийн үзэж байгаагаар шүүсийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг аливаа төрлийн найрлага нь бүтээгдэхүүний нэр дээр (улаан буудай, хөх тариа, арвай, овъёос) нэрээр нэрлэгдэх болно. Gwaltney нь шороог нь шөрмөсийг нь туршиж үздэггүй.
13) Hatfield
Hatfield-ийн жагсаалтад орсон цөцгий үнэгүй бүтээгдэхүүн нь зөвхөн нэг сонирхогчийн төрөлтэй. Bourbon BBQ Ham Steak. Үүнийг плутен агуулсан бүтээгдэхүүнтэй ижил аргаар үйлдвэрлэж болно (хэдийгээр шугамууд нь бүтээгдэхүүний гүйлгээний хооронд сайтар цэвэрлэгддэг), компаний төлөөлөгчийн зүгээс хэлдэг. Hatfield нь gluten агуулдаг олон тооны бүтээгдэхүүнийг хийдэг тул энэ сонирхолтой болгоомжтой байхыг зөвлөж байна.
14) Hillshire Farm
Hillshire Farm, Hillshire Brands (Ball Park franks, Sara Lee бялуу, Жимми Дийн хиам зэрэг) эзэмшдэг бөгөөд хэд хэдэн төрлийн тамхи татдаг сонирхогчид зардаг. Одоохондоо Hillshire брэндийн цөөн тооны бүтээгдэхүүнийг цөцгийгүй гэж нэрлэдэг (эдгээрийн нэг нь Hillshire Farm-аас биш). "Бидний бусад бүтээгдэхүүнийг бүгдийг нь цавуулагүйгээс өнөөг хүртэл туршина гэж найдахгүй байна" гэж компаний төлөөлөгч хэлэв. Гэсэн хэдий ч Hillshire брэндийн бүтээгдэхүүнүүд нь ямар бүтээгдэхүүнээс аль нь ч цэлцэгнүүргүй байхыг тодорхойлж байгаа бөгөөд ирээдүйд илүү шошготой байх ёстой.
15) Амралтын Хэм
Энэ компани нь АНУ-д бүх төрлийн хөлөг онгоцны захиалгатай цахлай, цацагт хяруулын сүү үйлдвэрлэдэг. Компанийн төлөөлөгч ярьж байгаагаар Holiday Hams-ийн бүтээгдэхүүнүүд нь gluten найрлагатай байдаггүй. Цавуулаг нь цавуулагыг туршихгүй.
16) HoneyBaked Ham
Энэ франчайзын сонирхогчийн дэлгүүрүүд нь өнгөрсөн жилүүдэд гялалздаггүй болгосон. HoneyBaked Ham нь түүний гарын үсгийн гарын үсэг-HoneyBaked Ham, Sliced & Glazed Турк, Hickory Boneless Ham-г бүгдийг gluten-free гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, олон хүн өнгөрсөн хугацаанд эдгээр бүтээгдэхүүнүүдэд хариу үйлдэл үзүүлсэн талаар анхааруулсан. Хохирогч нь паалантай эсэхээс үл хамааран (пластик найрлагыг давхар шалгана) "хүнсэнд улаан буудай" гэж нэрлэгддэг "улаан буудай" -ыг жагсааж бичсэн, найрлага дахь бохирдол, эсвэл хувийн франчайзын асуудлууд HoneyBaked Ham-ийг худалдан авахдаа болгоомжтой дарна уу.
17) Hormel
Hormel нь "улаан буудай, хөх тариа, овъёос, арвай хэлбэрээр агуулагддаггүй томъёо бүхий бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтыг хадгалж байдаг." (Цавуулагүй жагсаалт гэж нэрлэдэг боловч бохирдол үүсгэдэггүй). Үүнд: Hormel Chunk Meat ham, DiLusso ham, Hormel Black Label лаазалсан шүүс, Hormel Cure 81, ham steak, Hormel ham patties, үдийн хоолонд зардаг хэд хэдэн сонирхогчийн сорт (Hormel Black Label жижиглэсэн шишүүхэй, Hormel diced ham, cubed ham болон сонирхогчийн стейк, Hormel Байгалийн сонголтыг бэлтгэсэн амттан, амтат зөгийн бал, тамхи татдаг амттан), Jennie-O Туркийн дэлгүүр хөргүүртэй цацагт хяруулын өвс. Найрлаганд өөрчлөлт оруулж болох тул шошгыг үргэлж шалгана.
18) Jones Dairy Farm
Jones Dairy Farm нь бүх hams, баглаа боодол, баглаа боодол зэргийг үйлдвэрлэдэг. Тус компани нь Gluten-Free Certification Organization (Gluten-Free Certification Organization буюу Gluten-Free Certification Organization буюу Gluten-Free Certification Organization (GFCO) -аар баталгаажсан бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн нь сая сая цөцгий тутамд 10-аас бага хэсгийг агуулдаг. Jones Dairy Farm нь Celiac Sprue Association болон Celiac Disease Association-ийн дэмжигч байгууллага юм. Одоогийн сонирхогчийн сонголтод Jones-ийн gluten-free жагсаалтыг шалгана уу.
19) Kentucky Legend
Энэ компани Specialty Foods Group Inc.-ийн охин компани болох Kentucky Legend нь цөцгийгүй гэж үздэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг нэрлэжээ. Одоогоор цөцгийн тосгүй шишүүхэй, гахайн мах иддэг сонирхогчийн сонголтууд нь талбайн чанасан агууламжтай өвс юм. Бусад (ижил найрлагатай найрлагатай) нь боловсруулах явцад бохирдуулах эрсдэлтэй байдаг.
20) Nodine's Smokehouse
Нодин нь "гар аргаар хучигдсан", ясны хэлбэртэй, янжуургүй, алимны тамхи татдаг, спирал тайрдас, сонирхогчийн стекийг сонгон хийдэг. Эдгээр шороог нь цавуулаг найрлагад ордоггүй бөгөөд тамхи татдаг. Нодины хоёр бүтээгдэхүүн (Ирланд, Англи хэл) нь глутен агуулдаг.
21) Nueske-ийн Applewood тамхи татдаг мах
Висконсид байрладаг Nueske-ийн тамхи татдаг hams, сонирхогчийн бэлэг дурсгалын сагс зэргийг зардаг. Компанийн Түгээмэл асуултууд хуудаснаас Nueske-ыг өөртөө багтаасан бүх зүйл (энэ нь сонирхолтой байж болох боловч компаний намын багц эсвэл бэлэг дурсгалын сагсын бусад хэсгүүдэд хамаарахгүй) гэж тайвшруулдаг.
22) Smithfield
Энэ бол шороон далайчдын маш том үйлдвэрлэгч юм. Манай орон нутгийн хүнсний дэлгүүрт бэлэн байгаа ихэнх шорооноос Смитфилдээс ирдэг. Смитфилдийн вэбсайт дахь амтат жор нь Pecan Praline, Caramel Apple (Paula Deen's Crunchy Glaze гэх мэт) багтдаг. Смитфилд нь цөцгийгүй жагсаалтыг агуулдаггүй боловч хэрэглэгчийн үйлчилгээний төлөөлөгч компани нь шошгон дээрх цөцгий найрлагатай болохыг тодруулна. Үүнээс гадна Смитфилд нь бүтээгдэхүүн, бусад төрлийн харшлын хэрэглээгээ арилгахын тулд ажиллаж байна. Тэдний боловсруулалтын ихэнх үйлдвэрүүд нь цавуулагүй байдаг. Дамжууллын бохирдол үүсэх тохиолдолд Смитфилд нь бүрэн тоног төхөөрөмжийг угаах, хувийн хамгаалалтын тоног төхөөрөмжийг өөрчлөх, харшлын болон харшлын бус найрлагын баримтжуулсан нотолгоог баталгаажуулах хөтөлбөрийг ашигладаг.
23) Wellshire Farms
Wellshire Farms-ийн gluten-free ham сонголт нь (түүний харшлын харангат мэдээллийн сангаас олддог) хоёулаа хүнсний бүтээгдэхүүн, хоолны оройн зоог зэргийг багтаадаг. Тус компани нь харшилгүй хоол хүнсээр мэргэшсэн бөгөөд нитрат / нитрит хэрэглэхээс зайлсхийдэг. Мөн хүнсэнд өргөжүүлсэн гахайн махыг бий болгодог.
24) Райт
Райт, Tyson Foods, Inc., охин компани нь өөрийн гэсэн шошго, Corn King брэндийн нэрээр зардаг. Тайсон төлөөлөгч нь компаний зүгээс өөрийн шошгон дээр ямар нэгэн цавуулаг агуулсан найрлагыг тодорхой зааж өгнө гэж хэлдэг. Бүтээгдэхүүнийг хамтарсан үйлдвэрлэлийн шугам дээр боловсруулж болно, гэхдээ тэдгээрийг хооронд нь цэвэрлэх замаар цэвэрлэнэ гэж тэр хэллээ.
Үг нь
Магадгүй боловсруулагдсан хоол хүнс гэж бодохгүй байх (боловсруулсан хоол хүнс нь цэрдийн бохирдол ихтэй эрсдэлтэй байдаг). Гэсэн хэдий ч сонирхогчид нь цөцгий найрлагатай байх эсвэл шинэхэн гахайн зүслэгээс илүү хөнгөнцагаанаар бохирдсон байна.
Хэрвээ та хүссэн сонирхогчийн брэнд байгаа бөгөөд та хариу үйлдэл үзүүлээгүй бол үүнийгээ үргэлжлүүлээрэй. Хэрэв та цацагт хяруулгүй хоолонд шинэхэн хоол хүнс хэрэглэж байгаа бол хамгийн найдвартай шим тэжээлийг эрэлхийлж байгаа бол хамгийн сайн сонголт нь Dietz & Watson, Jones Dairy Farm гэх мэт глютенгүй бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Би юу идэх ёстой вэ? Баримт бичгийн хуудас.