Хэрэв та цацагт хяруулгүй хоолны дэглэмийг дагаж байгаа бол дэлгүүрийн ихэнх уламжлалт хагархай нь хэт улаан буудай (заримдаа арвай болон хөх тариа) агуулдаг тул та хязгаарлагдмал байдаг гэдгийг мэддэг байх.
Нэгэн удаа бид бидний цорын ганц цавчихгүй хачин жигнэмэгийн сонголт нь заримдаа Азийн хүнсний дэлгүүрүүдээс олж болох хачирхалтай цагаан будааны жигнэмэг байсан юм. Гэвч өсөн нэмэгдэж буй цавуулаггүй хөдөлгөөн нь хүнсний үйлдвэрлэгчдийг цөцгийгүй хэлбэрээр агуу том жигнэмэг үүсгэх ажлыг удирдан зохион байгуулж байна: та давсин, хавч, хавтгай талбайнуудыг олж, какао өвчин, мэдрэлийн мэдрэмжтэй хүмүүст аюулгүй байдаг.
Gluten-free жигнэмэг үйлдвэрлэдэг брэндийн жагсаалт, компаний хийсэн ямар төрлийн жигнэмэгийг жагсааж бичээрэй. Компаний туршилт бүрийг шалгах цельсийн түвшингийн талаар мэдээлэл оруулав. (Энэ сэдвээр илүү ихийг үзнэ үү: Яагаад Gluten PPM-ийн тоо ялгарал, Gluten PPM Хүснэгт - Янз бүрийн брэндийн гүехэн цэврүү гэх мэт).
- Мэдээжийн хэрэг цэврүүгүй . Энэ Австралийн компани нь АНУ-д өөрийн зарим төрлийн жигнэмэгийг экспортлодог бөгөөд тэдгээрийг Amazon болон зарим супермаркетуудад худалдан авч болно. Сортууд нь энгийн, амттай жигнэмэг, хэд хэдэн янз бүрийн хавтгай талбайнуудыг агуулдаг. Австралид цөцгийгүй бүтээгдэхүүнийг "илрүүлэх боломжгүй" gluten хязгаарыг туршиж үзэхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь практикт GF-5 түвшингүүдийн сая дахь (ppm) gluten тутамд 5-аас цөөн хэсэгтэй байна гэсэн үг юм.
- Байгальд буцах . Mondelez International-ийн эзэмшдэг "Байгалийн хоолонд буцах" нь гурван төрлийн амтат төмсний гурилыг компанийг gluten-free-ийг 20 ppm (GF-20) гэж үздэг. Эдгээр жигнэмэгийг цавуулаг агуулсан бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэдэг үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Түүнчлэн компани нь "томьёолол өөрчлөгдөхийн хэрээр та худалдан авахаас өмнө найрлагын шугамыг уншихыг үргэлж зөвлөж байна." Зөвхөн "Цэцэрлэггүй" гэсэн тэмдэглэгээг худалдаж авна.
- Crunchmaster . Калифорни дахь Калифорни мужид байдаг Crunchmasters нь үр, үр тарианы төрөл бүрийн хольцгүй цөцгийрдэггүй. Розмари ба Оливийн тос, Далайн давс, шаржигнуур, гашуун Pepper & Herbs зэрэг амт оруулагчид орно. Crunchmasters's crackers нь Gluten-Free Certification Organization (Gluten-Free Certification Organization) -аас цлифенгүй баталгаажсан байдаг бөгөөд энэ нь сая тонн тутамд 20-оос доошгүй хэсэг (GF-20) түвшинг турших шаардлагатай байдаг. Компани өөрийн стандартыг хангахын тулд жигнэмэг үйлдвэрлэх бүх төрлийн туршилтыг шалгадаг.
- Edward & Sons Trading Company . Brown Rice Snaps - Эдвард & Sons-ийн хуванцар саванд хийсэн будааны жигнэмэгийг бүтээдэг бөгөөд олон төрлийн супермаркет сүлжээнд байдаг. Brown Rice-ийн үнэр нь энгийн, каддар, хар кунжут, хүнсний ногоо, сонгины сармис, суши далайн ургамал. Crackers нь 20 ppm -аас бага глютен болон GF-20 түвшингүүдэд шалгагдсан. Зарим нь органик байна.
- Ener-G . Цавуулаггүй талх болон бусад харшилтай хоол хүнсэнд хэрэглэдэг энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь шанцай, маалингын амтыг агуулсан хэд хэдэн төрлийн жигнэмэгийг бий болгодог. Ener-G бүтээгдэхүүнүүд нь 5ppm цлутен (GF-5) -аас цөөн байгаа эсэхийг шалгадаг.
- Амьдардаг хоол хүнс . Foods Alive нь цацагт хяруулгүй, цагаан идээний цагаан хоолт бүтээгдэхүүнийг тусгай зориулалтын цөцгий үнэгүй төхөөрөмжөөр хангадаг. Тэдний хагарлын мөрөнд органик түүхий маалингын жигнэмэгийн долоон амт ордог: Эх, Сонгины сармис, Мексикийн ургац, Италийн Zest, Ginger Snap, Maple & Cinnamon, Hemp. Хорт жигнэмэгийг онлайнаар захиалж эсвэл байгалийн хүнсний дэлгүүрт (Whole Foods гэх мэт) олж аваарай.
- Глутино . Өөр нэг алдартай глутенгүй хүнсний үйлдвэрлэгч Glutino нь 7 төрөл бүрийн зуушны жигнэмэг болон ширээний жигнэмэг үйлдвэрлэдэг (давстай адил). Амт оруулагчид нь Sea Salt, Vegetable, Multigrain зэргийг багтаадаг. Глутино нь Gluten-Free Certification байгууллагаас баталгаажуулж, бүтээгдэхүүнээ 20 ppm-ээс бага хэмжээтэйгээр (GF-20) агуулна.
- Мэри Гооз Кракерууд . Органик, веган, Kosher, бүхэлд нь цавуулаггүй, Мэри Гонс Кракерс үр, хүрэн будаа ашиглан таван өөр төрлийн амтлагч (Эх, Сонгион, Caraway, Хар Pepper, Herb). Бүх глютенгүй GFCO-ийн гэрчилгээтэй бөгөөд энэ нь 20 ppm -ын доорхи глютен буюу GF-20 түвшингүүдэд шинжилгээ хийхийг шаарддаг.
- Газрын дундад тэнгисийн зууш . Газар дундын тэнгисийн Snack Foods (Saffron Road-ийн хэлтэс) нь зургаан төрлийн амттаны борцтой болгодог: Sea Salt, Cracked Pepper, Өргөст хэмх, Parmesan Сармис, Rosemary, болон Pepper Pepper. Бүгд GFCO-аас GF-20 түвшинд цөцгийгүй, цөцгийгүй тусгай зориулалтын үйлдвэрт үйлдвэрлэв. Газар дундын тэнгисийн Snack Foods нь 5 төрлийн BeanStalks, Organic Popcorn, All Natural Popcorn, Veggie Medley Chips, Veggie Medley Straws зэрэг таван бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь gluten-ыг найрлагатай биш, харин улаан буудайн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг үйлдвэрт үйлдвэрлэдэг.
- Байгалийн нектар . Энэ жижигхэн компани Cracklebred жигнэмэгийг гурван төрлийн амттай болгож байна. Үүнд: Эх, Нарны хатаасан улаан лооль, Олон шиврээ. Gluten-Free Certification байгууллагаас 20ppm (GF-20) хүртэлх gluten-free-ийг гэрчилгээжүүлсэн бөгөөд онлайнаар эсвэл зарим тусгай дэлгүүрт олж болно.
- Orgran . Оргилан нь өөрийн Цавуулаггүй гоймонтойгоо алдартай бөгөөд олон янзын амттай Crispibread (хавтгай талбайнууд) болон нимгэн талст ялтсын төрлийн жигнэмэгийг олон төрлийн, олон төрлийн гаа, Үндсэн Fiber, Райс, эрдэнэ шишийн амт зэргийг агуулсан. Бүх Orgran бүтээгдэхүүнүүд нь цавуулаггүй, сүүгүй, өндөггүй, мөөгөнцөргүй, GMO-үнэгүй, веган. Компани нь цацагт хяруулгүй чөлөөт байгууламжинд өөрийн жигнэмэгийг (болон бусад бүх зүйл) хийдэг.
- Schar . Зөвхөн Schar гэж нэрлэгддэг энэхүү тусгайлсан gluten-free компани хавтгай талбайнууд, ширээний жигнэмэг (давстай адил), зуушны жигнэмэг болгодог. Компани нь 20ppm (GF-20) доорхи треплины түвшинг шалгана .
- Sesmark . Seswé нь "gluten-free" буюу шошгоны цагаан будаа, амтат будаа, мини будаа жигнэмэг, Эртний тарианы жигнэмэг зэргийг үйлдвэрлэдэг. Тэдний ихэнх нь жигнэмэгийн ердийн супермаркетууд дээр байдаг. Цавуулаггүй цавуулаг нь Цавуулагүй үнэгүй баталгаажуулалт зохион байгуулалттайгаар цөцгийгүй байна. Тэдгээр нь хуваалцсан байгууламжаар хийгдсэн бөгөөд зарим Sesandum хорхойнууд улаан буудай агуулдаг (худалдан авах хайрцгийг болгоомжтой байгаарай).
Хэдийгээр та нар жигнэмэгийг иддэггүй ч гэсэн та нарыг зочдод зориулж гартаа байлгах нь сайхан байдаг. Учир нь будаа жигнэмэг, үрийн жигнэмэг маш их таалагддаг бөгөөд тэднийг үйлчлэхэд хэн ч бүү хараа.