Бямба гаригийн үдээс хойш 4 цагт гэрт чинь эрэлхийлж байна. Тэгвэл яагаад чиний хүсдэг бүх зүйл бол шоколад, элбэг хангалуун байгаа бол? Шинжлэх ухаан тань өөр хоорондоо ялгаатай хүсэл эрмэлзлэлийг тайлбарлах болно.
UL Urbana-Champaign дахь Хүнсний ба Брэндийн лабораторийн судлаачид сэтгэлзүйн таатай орчинг бүрдүүлэх, идэх дуртай хоол хүнс идэх үед иддэг хоол иддэг, эмэгтэйчүүд бага зэргийн бэлтгэлийг шаарддаг зууш хайж байдаг.
Цэс дээр юу байна вэ?
Хэдийгээр давстай, амттай хоол хүнсийг эрүүлжүүлэх хандлагатай байгаа боловч лабораторийн бараг 40 хувь нь хөнгөн зууш , амттантай уламжлалт ангилалд багтдаггүй болохыг лабораторид үзүүлжээ. Үүний оронд тэд харьцангуй байгалийн, гэрийн хийсэн хоол, пицца, гоймон, стейк гэх мэт үндсэн хичээлээр ангилж болно.
Тааламжтай байдал
Энэ судалгаа нь өгөгдсөн өлсгөлөн биш харин санаа зовоход хүргэдэг мэдрэмжийг бататгадаг. Лабораторийг удирдаж байсан маркетингийн профессор Брайн Ванкинс тайлбарлажээ: "Тайтгарал хоол хүнс бол сэтгэл зүйн таатай нөхцөлийг бий болгодог хоол хүнс юм" гэж тайлбарлажээ. Энэ нь бидний хүсэж буй хоол биш харин ая тухтай байдлыг илэрхийлдэг.
Үндэсний асуулгын асуумжаас лаборатори нь хүний хоол тэжээлийн ая тухтай хоолыг эрт дээр үеэс бий болгож, өлсгөлөнгөөс гадна, хамгаалдаг холбоодоор өдөөгдсөн гэж үзсэн.
Охидын хүсдэг зүйл бол хэн хүсдэг вэ!
Үүнээс гадна энэ судалгаагаар хромосомууд таны хүрч байгаа хоол хүнсний нэг хэсэг болж байгааг харуулж байна. Жишээлбэл, эрчүүд зууш, чихэр гэх мэтийн бусад хоол хүнс (жишээ нь, нухсан төмс) .
Гэхдээ бэлдмэлийг урьдчилан бэлтгэдэггүй чихэр гэх мэт эмэгтэйчүүдийг хүсдэг.
Судлаачид нэг судалгаагаар өөрийгөө тайлагнасан "шоколадтай донтогчдын 92% нь эмэгтэйчүүд байна.
"Насанд хүрэгчид эмэгтэйчүүдэд зориулж бэлтгэсэн халуун хоол хүнсээр хийдэггүй бөгөөд хүүхдийг анхдагч хоол бэлтгэгч гэж үздэг тул шоколад, чихэр, зайрмагийн зэрэг хөдөлмөр их шаарддаг хоол хүнс багатай хоол хүнснээс сэтгэл зүйн тав тухыг олж авах хандлагатай байдаг" Гэж Ванкинс хэлэв.
Моодер зүйлс
Жилийн туршид шинжээчид сэтгэл хөдлөлийг идэхээс болгоомжилдог нь ихэвчлэн уйтгар гуниг, ганцаардал, сэтгэлийн түгшүүртэй холбоотой байдаг.
"Үүний эсрэг нь ихэнхдээ үнэн юм" гэж Ванкинс хэлэв. "Хүмүүс баяр хөөртэй, баяртай байхдаа өөрсдийгөө тэмдэглэх эсвэл шагнуулах хүсэлтэй үед тайвшруулах хоол хүнс олохыг илүүтэйгээр хүсдэг."
Wansink мөн биднийг тайвшруулах хоол хүнсний төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг гэжээ. Хийх тохиолдлууд: Хэрэв та аз жаргалтай байгаа бол pizza пицца авах болно. Блюз аваад, эдгээр шоколадны жигнэмэгийг оюун ухаанаасаа авах боломжгүй болно.
Судалгаагаар насанд хүрэгчид нь хувийн онцлог үйл явдлууд эсвэл тэдний амьдралд хүмүүст хандах хоолыг эртнээс хүсдэг (жишээлбэл, дуртай хүнээ дуртай хоол хүнсээр хүсдэг).
Зарим хүнсэнд идэх, үнэрлэх, эсвэл хувийн шинж чанартай холбоотойгоор үүсэх тод урвалыг өдөөдөг.