Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Хоолны калори - 339
Өөх - 15г
Carbs - 23g
Protein - 29g
Нийт цаг 55 мин
50 мин бэлтгэнэ , Күүк 5 мин
Servings 6 (1 1/4 аяга тус бүр)
Шаржигнуур, амттай, сайхан амттай энэхүү гайхамшигт хайлш, тахиа нь үзэсгэлэнтэй танилцуулга болдог. Хэдийгээр байцаа "хүнсний ногоо" ногооны нэр хүндтэй боловч FODMAP-ууд нь бага хэмжээтэйгээр IBS-тэй холбоотой гэж тооцогддог. Энэ жорыг хөнгөн үдийн хоол болгон эсвэл бүрэн будаа болгон хувиргаж будаа тойруулан нэмж болно.
Найрлага
- 1 12 унци багц хэрчиж байцаа (8 аяга)
- 3 ширхэг лууван, хэрчиж байна
- 1/2 том улаан хонхны чинжүү, тааралдана
- 1/2 аяга нь нимгэн зүслэг хэрчсэн, зөвхөн ногоон хэсэг
- 1 8-унцитай ус туулайнаас хэрчсэн
- 5 халбага цагаан цуу
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр
- 5 халбага натрийн цуу буурсан
- 1/4 аяга кунжутын тос
- 4 teaspoons grated, хальсалж цагаан гаа үндэс
- 2 хоолны халбаган кунжутын үрийг арчилжээ
- 1 3/4 фунт boneless, арьсгүй тахианы хөх
- 1/4 халбага давс
- 1 1/2 teaspoons canola тос
Бэлтгэл
- Их хэмжээний саванд байцаа, лууван, чинжүү, үржгээ хослуулдаг.
- Усны хүрэн тойргийг улирлаар нь хутгаж, хурц хутгараар зүсэж хутгаж, Үйлчлэх саванд хүнсний ногоо нэмнэ.
- Жижиг саванд чихрийн уусмал хүртэл цагаан будаа, элсэн чихэр, шар буурцаг зэргийг холино. Гүнжидийн тос болон цагаан гаа нэмнэ. Дараа нь хэрчиж, дараа нь цагаан будааныхаа 1/4 аягыг, тэр дундаа цагаан гаа, тахиа бэлтгэх хэрэгтэй.
- Үлдсэн хувцасаа хүнсний ногоог давтан хийнэ. Coleslaw 30 минутын турш амтат усыг хольж холимог амтыг 3-4 удаа хутгана. Кунжутын үрийг нэмэх.
- Хөлдөөжийг marinates байхад тахианы бэлтгэх хэрэгтэй. Тахианы махны хальс нь ¼-инчийн зузаантай хэсгүүдэд тараагдана. Давстай услалт.
- Дунд зэргийн өндөр дулаан дээр том ишийг халаана. Халуун үед канола тос нэмж, 30 секунд халаана. Тахианы мах чанаж, 3-оос 5 минутын турш ягаанаар болтол тахиа нэмнэ. Хадгалах хувцас нэмэх ба 3 минутын турш хооллоорой.
- Талх дээрээс буюу эсвэл хажуу тийшээ хоолло.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Хэрвээ танд цаг зав гарвал та энэ аяганд зориулж өөрийн байцаагаар маш нарийн зүсэж болно. Нэг фунт улаан, ногоон байцаа толгой хэрчиж байцаатай ойролцоогоор 8 аягатай болно. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та цаг хугацааны хувьд богино бол 3 ширхэг луувангийн хувьд бэлтгэсэн луувангийн хэрчмүүд буюу таарч буй савны 10-аас доошгүй хэсгийг нь орлуулж болно.
Хэрэв та улаан манжингийн амтанд дуртай бол улаан хацрын чинжүү оронд 6 зүсмэлийг ашигла. Та мөн цагаан будааны цуу оронд цууны цагаан цуу, 1 3/4 кг нимгэн зүсэгдсэн гахайн loin эсвэл гахайн тендерийг тахианы оронд оронд нь ашиглаж болно.
Энэ аргыг хэрэглэхгүй байхын тулд цацагт хяруулгүй шар буурцаг хэрэглэх.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Кунжутын тосны самрын амт нь бага-FODMAP гал тогооны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Энэ нь Азийн жорыг нарийн төвөгтэй, амттай болгож, ихэнх хүнсний дэлгүүрт байдаг. Шошгыг анхааралтай уншаад, ихэнх жороор хундага өргөж (халуун ногоотой биш) сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та халуун ногоотой хоол хүнс болоогүй бол. Нээлтийн дараа хөргөгчид хадгална.
Тэдний самар амтыг авчрах хундага кунжутын үр. Дунд зэргийн дулаан дээр жижиг ишийг халаана. Кунжутын үрийг нэмээд анхилуун болон цайвар алтан хүрэн хүртэл 3-5 минут үргэлжлүүлэн хутгана. Хөргөхийн тулд жижиг саванд нэн даруй хийнэ. Агааргүй саванд хадгалах ба 1-2 сарын дотор эсвэл урт хугацаанд хөргөх. Мөн яагаад холестерин, гоймонгоор хийж болохгүй вэ?