Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори нь 207
Өөх - 15г
Carbs - 17g
Уураг - 4г
Нийт цаг 35 мин
Бэлтгэх 30 мин , Күүк 5 мин
Савлагаа 8 (тус бүр 1.5 орчим аяга)
Энэ салат нь амралтын үеэр зугаа цэнгэлийн зориулалтаар аялах, эсвэл өвлийн улиралд дулаахан тавагны амтыг нөхөж өгдөг. Энэ нь нүүрс ус багатай тул чихрийн шижинтэй хоол хүнсээр төгс төгөлдөр бөгөөд зүрхний эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд эрүүл ханаагүй өөх тосоор баялаг байдаг. Дээрээс нь анарны үрийг антиоксидант эх үүсвэр бөгөөд самар, хушга тосыг Омега-3 тосны хүчил нэмнэ.
Найрлага
- 3/4 аяга хэрчсэн самар
- 2 хоолны халбагын алимны цуу цуу
- 1 халбага агч сироп
- 1/4 халбага нарийн далайн давс
- 1/4 аяга хушга газрын тосны хундага өргөж
- 5 аяга селери, эгц хэвийсэн (3/4 "өргөн) зүссэн, селөдерей навчийг нөөцлөнө
- 2 аяга түүхий селөдерей үндэс, хальсалж, хэрчсэн саванд хийж (1/8 "x 1/8" х 2 ")
- 2 аяга анар үр
- 4 аяга watercress sprigs, зузаан иш арилсан
- 1/2 аяга яншуй навч оров
- 1/2 аяга селөдерейн навчийг (эсвэл селерийг хагалахаас өөр юу ч байсан)
- 1/4 халбага нарийн далайн давс
- 1/2 халбаган кунжуг хар чинжүүтэй хийнэ
Бэлтгэл
- 325Ф хүртэл зуухыг урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хоолоо халаавал хушга нь нэг давхаргад жигд хуудас, хундаган дээр 15 минутын турш эсвэл самрын үнэрийг өгөхөөс наана бараан өнгөтэй байна.
- Үүний зэрэгцээ, хувцаслах (холимог хушга тос дамжуулан алим Cider цуу) орц найрлагыг нь холино.
- Самараа арчиж, бага зэрэг хөргөнө. Үлдсэн найрлагатай том саванд нэмнэ.
- Боолтыг сайтар эмульсээр хийх (сайтар сайтар хутган, хаалттай саванд сэгсрэх), салад нэмнэ.
- Хамтдаа зөөлөн шидэх. Яаралтай үйлчил.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Celery болон самар нь бие биенээ нөхөхөд зориулагдсан боловч hazelnuts, бүйлс зэрэг самар ч бас сайн хослодог. Хэрэв та өөр самар хэрэглэж байгаа бол хушга тосыг ашиглаж, хушга тосыг ашиглаж, нэмэлт онгон чидуны тосоор орлуулж болно (хэдийгээр самар тос үнэхээр амттай байдаг).
Энэхүү жор нь энгийн хушга тосыг бодвол "nuttier" амттай хушганы тосыг хэрэглэдэг бөгөөд хэрвээ боломжгүй, байнгын хушга ч сайхан амттай болно!
Хэрэв та усны цоргыг олж чадахгүй бол arugula гэх мэт өөр ногоон өнгөтэйг сонгоорой.
Celery root, alias celeriac, селеритэй маш нягт холбоотой үндэс юм. Мэдрэхээсээ татдаг цэцгийн ишнүүдийн жинхэнэ үндэс биш боловч ижил төстэй амттай боловч өөр өөр бүтэцтэй байдаг. Энэ нь түүхий эд (нимгэн зүсэгдсэн) буюу чанаж болгосон (шарж, steamed, нухсан эсвэл цэвэр шөлтэй гол найрлагад) идэж болох маш олон төрлийн хүнсний ногоо юм.
Хэрвээ та үүнийг олж чадахгүй байгаа бол энэ жорыг бүгдийг нь орхиж эсвэл нимгэн хэрчсэн түүхий fennel-аар солих боломжтой.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Унсаны дараа урьдчилан бэлтгэж, контейнерт агаарын хатуу контейнерт хадгалж болно. Celery цаг хугацаанаас нь өмнө зүсэж, хөргөж болно.
Хэрэв энэ нь зөөлрөөд эсвэл бор өнгөтэй бол түүнийгээ хэрэглэхийн өмнө мөс усанд хийж болно. Хувцаслалтыг нэг долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хийж болно.
Pomegranate үрийг хүнсний дэлгүүрт олж болох боловч бүх анар худалдаж авахаас хамаагүй үнэтэй байдаг. Анараас үрийг гарган авах хамгийн хялбар арга бол талыг нь багасгаж, аяга таваг бүрийг барьж, цохих, модон халбагаар наа (хатуухан)! бүрхүүл дээр. Энэ нь хорвоог орхихыг хүсч болох юм, гэхдээ маш үр дүнтэй!
Усан үзмийн шүүс түргэн шуурхай болох тул энэ салат түргэн шуурхай үйлчилгээ үзүүлдэг. Хэрэв та үүнийг урьдчилан хийхийг хүсч байвал, усанд хийж өгөхөөсөө өмнө зөвөлгөө.