Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 193
Өөх - 15г
Carbs - 8g
Уураг - 8г
Нийт цаг 15 мин
Prep 15 мин , Күүк 0 мин
Серверүүд 3
Хэдийгээр цөөн тооны найрлагатай боловч энэ энгийн бууцайны салат сэтгэл ханамжтай байдаг. Халуун гахайн амтлагч нь сайхан амттай, исгэлэн бөгөөд цөцгийн тосыг бага зэрэг элсэн чихэртэй хольсон сайхан хольц юм. Хувцас солих нь гахайн өөх тосоор хийгдсэн бөгөөд энэ нь дургүйцэл мэт санагдаж болох боловч энэ нь цөөн тооны халбага юм.
Сонгодог халуун дулаан (эсвэл зажлууртай) бууцайны салат энэ хувилбар нь жижиглэсэн чанасан тахиа, цацагт хяруул, тэр ч байтугай загас, эсвэл дүпийг нэмэн хоол хийж болно. Буталсан өндөг нь сонгодог сонголт юм. Хэрэв та илүү олон ногоо хүсвэл мөөг, улаан чинжүү нь маш сайн ажилладаг.
Найрлага
- 1 (9-10 унц) багц хүүхдийн бууцай
- 4 ширхэг гахайн мах (зузаан зүсэгдсэн буюу 6 ширхэг нимгэн зүсэгдсэн)
- 1/4 аяга сонгино (татсан)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 2 халбага цууны цуу (эсвэл гахайн өөх адил хэмжээ)
- 1 давс давс
- 2 дуслаар чинжүү
- 2 teaspoon элсэн чихэр (эсвэл түүнтэй төсөөтэй сахар орлуулагч)
Бэлтгэл
- Хэрэв та бууцай (хэрэв хүсвэл бусад ногоо) том саванд хийнэ. Халуун бууцанд бууцай нь заримыг нь багасгана, гэхдээ танд ажиллах зай хэрэгтэй болно.
- Хичээлийг гахайн мах, шарсан махтай холино. Цаасан алчуур дээр дугтуй хийж, цаасан алчуураар зайлна.
- Хэрэв та хөнгөн хувцастай саладтай бол дуртай бол тавган дээр гахайн өөхний 2 хоолны халбагыг орхи. Хэрвээ та илүү хувцас өмсөхийг хүсвэл өөхийг илүү сайн үлдээгээрэй.
- Сармисыг 2-3 минутын турш тарина. Дараа нь сармисыг нэмээд, 15-30 секундын турш хоол хийж, анхилуун үнэртэй болох хүртэл. Сармисаа бүү болгоорой эсвэл гашуун байх болно.
- Цуу дээр нэмэх, хайруулын таванд хүрэн битүүдийг хүртэл хус. (Уксус хүчтэй харагдах боловч халуун, чихэрлэг амттай болтол нь сайн идэж болно.) Давс, чинжүү, чихэрлэг амт нэмнэ. Бутлахад зориулж хутгаж, бууцай дээрхи хувцасаа хийнэ.
- Бүрхүүлийг хүртэл бууцай (хавчаар нь сайн ажилладаг) бол хая. Шилэн гахайн махтай хамт ялтсан ялтсан аяган дээр тавина. Хэрэв хүсвэл бусад хийц нэмэх.
Орцны тэмдэглэл ба нэмэлтүүд
Энэ жороор үнэхээр их амтлагч байдаггүй. Гэхдээ та элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэхийг хүсч байгаа бол яг үүнтэй тэнцэх хэмжээгээр ашиглах хэрэгтэй. Тухайлбал, Стивиа элсэн чихэрээс хамаагүй их амттай байдаг тул бага зэрэг л хэрэгтэй. Элсэн чихэр 1 аяга stevia 1 цайны халбагын эквиваленттай тэнцэнэ. Тиймээс элсэн чихэр 2 teaspoons, та магадгүй зөвхөн stevia нь жижиг хавчих хэрэгтэй байх болно.
Энэ салатыг илүү их хоол болгон хувиргахын тулд хэд хэдэн хүнсний ногоо, уураг нэмж болно. Crimini эсвэл shiitake гэх мэт зүсмэл мөөг, шаржны чинжүү, артишоке зүрх, шарсан тахианы хамтаар аль нэг зочдод үйлчлэх зохистой амттай гол хоол хийдэг.