Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 183
Өөх - 20г
Carbs - 1г
Уураг - 0г
Нийт цаг 10 мин
5 мин бэлтгэнэ , Cook 5 мин
Хадгалалт 8
Грекийн салат ороохыг ихэвчлэн улаан дарс цагаан цуугаар хийсэн боловч заримдаа амттай нимбэгний үндэстэй хувилбарууд нь сармис ихтэй байдаг. Сармис нь цаг хугацааг амтлах хандлагатай байдаг бөгөөд ингэснээр та хувцаслахад бэлэн бол 1 аяга таваг дээр 2 хумс сармис хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ хувцаслахаасаа өмнө хэсэг хугацаанд суугаад 3, 4 хумс ашиглаж болно.
Салат хувцаслахаас гадна энэ винигрет нь бараг ямар ч ногооны амттай, загасан дээрээ шимшрэх, эсвэл тахиа, мах идэхээс өмнө таашаал авах нэмэлт зүйл юм. Энэ нь таны эрүүл хоол хүнсэнд чидуны тосыг илүү сайн болгох гайхалтай арга юм. Боолтыг холих хамгийн хялбар арга нь шилэн саванд байдаг (тэгээд та өөрийн хадгалах савтай байна). Хэрвээ чи ваартай байхгүй бол савны өөдөсийг хутгаж болно.
Найрлага
- 1/4 аяга нимбэгний шүүс (шинэхэн шахаж)
- 1/2 халбага давс
- Амтлах: газрын чинжүү
- 2 лааз Грекийн амтлагчийн хольц (эсвэл грекийн органano)
- 1 халбага Dijon (эсвэл бор гич)
- 2 хумс сармис (нилээд сараалжтай, шахсан, эсвэл нухсан)
- 3/4 аяга Чидун жимсний тос (нэмэлт онгон илүүд)
Бэлтгэл
- Чанга буюу саванд оливийн тосоос бусад бүх найрлагыг хослуулна. Хэрэв чи ваартай бол тагийг нь найдвартайгаар сэгсэрнэ үү. Хэрвээ аяга савыг хэрэглэж байвал холино. Чидун жимсний тос нэмээрэй. Хэрэв чи савыг ашиглаж байгаа бол тэр дор нь бүгдийг нь юүлж сайн сэгсэрнэ үү. Хэрвээ аяга савыг хэрэглэж байгаа бол оливын тосоор цацаж байхдаа хувцас хунар хийнэ. Гич гич нь бага зэрэг өтгөн, тусгаарлагдахгүй байлгахын тулд эмульсийг гаргахад тусална.
- Одоо амтлах нь маш чухал юм. Хэрвээ хүчиллэг амттай бол (зарим нь лимон нь бусдаасаа илүү уужим байдаг), арай илүү чидуны тос нэмнэ. Мэдээж та давс болон бусад амтлагчийг тохируулж болно.
Орцны орлуулалт болон хоол хийх зөвлөмжүүд
Грек нимбэгний сармисын даашинзыг эзэмшсэнийхээ дараа та өөрийн бүтээгдэхүүнийг бүтээхэд найрлаганд оруулаад нэмэх боломжтой. Грекийн амтлагч хэрэглэхийн оронд францаар ургуулсан виньтррет хэрэглэж, улаан чинжүү, улаан лооль, какао нэмж, зарим нь хялгастай хувцаслах, эсвэл килантро, cumin, ба жаахан калпенего зэргийг оруулаарай.
Энэ хувцас хунар суугаад газрын тос нурж, бусад найрлагаас тусгаарлагдах болно. Өрөөний температурыг авчирч, үйлчлүүлэхээсээ өмнө сайн сэгсэрч эсвэл хүчтэй боолтыг өгөх хэрэгтэй.