Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Хоолны калори - 333
Өөх - 13g
Carbs - 16g
Уураг - 40г
Нийт цаг 35 мин
Тогоо 20 мин , Күүк 15 мин
Серверүүд 4
Салатууд болон сэтгэл ханамж нь ихэвчлэн ижил өгүүлбэрт ордоггүй. Гэхдээ энэ Азийн жижиглэсэн салат нь сармис-гаа тахианы мах, edamame, тоник шаржигнуур, түүхий хүнсний ногоо зэргээс уураг агуулсан байдаг. Тодотгол, шинэ ургамал, ултай шар буурцагны хувцаслалтаас амт байхгүй.
Найрлага
- 1 халбага кунжутын тос
- 3 хумс сармис, хальсалж, нилээд татдаг
- Цагаан гаа 1 инч, сараалжтай
- ¼ халбага давс
- 1 ¼ фунт boneless тахианы хөх
- 1 толгой цөцгийн тос, жижиглэсэн
- 9 унци багийн хэрчиж байцаа
- 1 том лууван, хальсалж, сараалжтай
- 1 аяга шарж, edamame, гэсгээх
- 1 өргөст хэмх, жижиглэсэн
- 2 мөчир селөдерей, жижиглэсэн байна
- 2 тогоруу, жижиглэсэн
- 2 халбага гаа, жижиглэсэн
- 2 халбага cilantro, жижиглэсэн
- 2 халбага натрийн цуу буурсан
- 1 халбага кунжутын тос
- 1 халбага зөгийн бал
- 1 шохойн шүүс
Бэлтгэл
- Жижиг саванд кунжутын тос, сармис, цагаан гаа, давс зэргийг холино. Тахианы махыг бүхэлд нь халааж, 8 цагийн турш усанд хийж хөргөгчинд зоосноос гаргаж авна.
- Хоол хийхэд бэлэн бол шатах зууханд хийж, дунд зэргийн халуунд тавьна. Хэрвээ халуун байгаа бол тахиа дээр тахианы мах байрлуулж, талбайнхаа талаас 5-аас 7 минутын зайдуу шарж, тахианы махыг хамгийн зузаан хэсэгт 160F бүртгэнэ. Шарахаас аваад хөргөгчинд тавина уу.
- Тахиа тахиа идэж байхдаа шанцайны ургамал, байцаа, лууван, алимам, өргөст хэмх, селөдерей, үржүү, гаа, килантро зэргийг том саванд хийнэ. Тахианы мах бага зэрэг хөргөнө. Хүнсний ногоотэй саванд нэмнэ.
- Дунд зэргийн аяганд цуу, кунжутын тос, зөгийн бал, шохойн шүүсийг холино. Хамтдаа салатанд нэмэх ба шидэх. Яаралтай үйлчил.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Мах идэхгүй юу? Энэхүү салатыг дүфүгийн тахиа солилцох замаар амархан махаар хийдэггүй. Tofu хуурай дээр нь дараарай, хазуулсан хэмжээтэй куб хүртэл хувааж, цагаан гаа зуурмагаар шиддэг. Дараа нь нимбэгийн тосыг нэмж, дүфүийг халхлуулахын тулд гүнжидийн тосыг өөр халбага нэмнэ үү. Хажуу талыг хоёр минутанд идэхээс өмнө гулгахын тулд дафирыг хийх хэрэгтэй.
Хэдийгээр энэ салат хангалттай дүүргэсэн ч, хэрэв та нарыг нарийн төвөгтэй нүүрсустөрөгчөөр арай илүү боловсруулаад байгаа бол чанасан бор будаа, эсвэл quinoa-ийн халбагаар шидэж, хоёулаа шилэн саванд хийж уургийн тоог нэмнэ.
Түүнчлэн та гоймонтой салат хийж, чанаж болгосон хөргөсөн бор будаатай гоймонтой хольж болно. Тэднийг ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдийн Азийн ордонд олох.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Намайг байцаагаар хийсэн саладын талаар хамгийн их дуртай зүйл бол энэ нь амардаггүй, тиймээс та салатаа хялбар, шүүрэх, үдийн хоол идэх боломжтой болгодог.
Үүнийг шанцайны ургамал гэж хэлж болохгүй. Тиймээс би үүнийг тусдаа уутанд хийж хооллохын өмнө хамт хаях болно. Та жаахан хувцаслахдаа гэрэл гэгээтэй болгох хэрэгтэй байж магадгүй тул идэхээсээ өмнө салатыг шахаж нэмэлт шохойн шаана уу.
Тахианы махыг давслах уу? Бүү санаа зов, би үргэлж үүнийг хийдэг. Хэрэв та сармис, цагаан гаа түрхэхэд 15 минутын халуун түрхэнд өгвөл илүү амттай болно.
Энэ жорыг хийснийхээ дараа үлдсэн ургамалаар гацах уу? Гоймон болон килантрогийн хамт гахайн шүүс, шоколадтай шүүстэй шүүс, жүржийн шүүсийг шинэхэн болон шаржуу зүслэг ногоооор үйлчлэхийн тулд хоол боловсруулах процессортой холь. Хэрэв та цагаан гаааа хэрэглэж чадахгүй бол түүнийг хальтиргаа, хөлдөөгчид хадгалж, бичил хөлдөөсөн самар ашиглан хөлдөөж өгнө.
Цаг хэмнэхийн тулд өмнөх жижиглэсэн буюу хэрчиж байцаа, шанцайны ургамал, лууван, лууван зэргийг хайна уу.