Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 239
Өөх - 11г
Carbs - 10g
Уураг - 26г
Нийт хугацаа 95 минут
Бэлтгэх 20 мин , Күүк 75 мин
Савлагаа 6 (1 аяга тус бүр)
Бүх студоудад нэг зүйл түгээмэл байдаг: исгэлэн сумс. Зарим зах зээл дээр лактозгүй цөцгий тос байдаг бөгөөд лактозоос зайлсхийх нь бага насны FODMAP хоолны дэглэмээс зайлсхийх хэрэгтэй.
FODMAP-ийг бага байлгахын тулд шинэхэн бүтээгдэхүүнээс илүү FODMAP-ууд бага зэрэг лаазалсан мөөгийг ашиглахаа мартаж, сонгино, сармис агуулдаггүй натрийн тахианы шөлийг сонгоорой. Progresso-натрийн тахианы шөл буурсан нь энэ төлбөрийг тохируулдаг.
Найрлага
- 6 хоолны халбагын гурилын гурилыг уусгана
- ½ халбага давс
- ½ халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- ½ халбага хатаасан ганди навч
- 1 ½ фунт boneless, арьсгүй тахианы хөхний, 3/4 инчийн зурвас руу хэрчсэн
- 2 халбага, сармис-уусан оливын тос , хувааж
- 1 дунд улаан чинжүү чинжүү, үрийн ба жижиглэсэн
- ¼ фунт fennel чийдэн, жижиглэсэн байна
- 4 унци лаазалсан хэрчсэн мөөг (7 унциастай)
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 2 аяга натрийн тахианы шөл буурсан
- ½ аяга лактозгүй цөцгийн тос
- 1 халбага Dijon гич
Бэлтгэл
- Гүехэн тавган дээр гурил, давс, чиний болон ганыг хамт хутгаад хийнэ. Гурилын холимог дахь хэрчсэн тахиаг ухах.
- Хатуу тохируулагчтай том иштэй саванд халааж, дунд зэргийн халаагуур хүртэл 1 литр халаана. Нь улаан чинжүү 1/4 аяга Хачир нь нөөцлөх, үлдсэн хэсэг нь fennel нь таван минутын турш хүрнэ. Тунгалаг хүнсний ногоог дунд аяганд хийнэ.
- Тосны хоёр дахь халбагаар ишний дундуур хэмжиж, ишгийг нь тарааж өгнө. Тахианы маханд тахианы мах нэмнэ; Гурилын тавцангаас нэмэлт гурилыг нөөцлөх. Хоёр талдаа тахиа хүрэн, ойролцоогоор 15 минут. Тахианы махыг хусуур дээр нь ишний ѐроолын ёроолыг сэгсэрч, царцдасыг алдахгүй.
- Тунгалаг чинжүү, fennel буцалга руу буцах. Мөөг, Worcestershire sauce, тахианы шөл нэмнэ. Ишийг сайтар таглаад буцалгаад 45 минутын турш зөөлөн халаа. Гурилын нэмэлт хольцыг нэмээд сүмсийг зузаан хүртэл 2-3 минут болтол нь нэмнэ. Дулааныг унтрааж, цөцгий болон гичийг хутгана. Нэн даруй цагаан будааны давстай холилдсон улаан чинжүүтэй хамт чанаж идэж болно.
Өөрчлөлт ба орлуулалт
Хэрвээ та лактозгүй цөцгий тосыг олж чаддаггүй бол та жаахан лактозыг зохицуулж чадна гэж бодож байвал тогтмол өөх тос цөцгийтэй тосыг хэрэглээрэй. Зөвхөн 1 1 / Үүн дээр цөцгий 2 халбага, 1 гр лактозоос бага байж болох юм.
Энэ жорыг арвай үнэгүй болгохын тулд Worcestershire сумны плутен-үнэгүй брэндийг ашигла.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Тахианы тахианы нууц нь энэ шөл хоолыг жаахан буцалгахад хүргэдэг.
Тахианы махыг хатуу болгохын тулд буцалгахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийх шат болгонд шаардлагатай дулааныг тохируулна.
Хэрэв төсөв тань зөвшөөрвөл тахианы махны тендер эсвэл таславч болгон тахианы махаа худалдан аваарай. Энэ жорыг бэлтгэх үе шатыг хадгалах хэрэгтэй.
Хэрэв та энэ хоолонд хүрэн хүрэн будаа бэлдэж байгаа бол ногоо тарихаасаа өмнө үүнийг эхлээрэй.
Хэрвээ цагаан будаа бэлэн болтол хэдхэн минутын өмнө бэлэн болвол дулааныг нь унтрааж, таглаагаа тавина.