Халуун ногоотой амттай жортой эрүүл загас

Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)

Калори - 470

Өөх - 19г

Carbs - 38g

Уураг - 38г

Нийт цаг 35 мин
Бэлтгэх 30 мин , Күүк 5 мин
Савлах 4 (2 tacos тус бүр)

Эдгээр өнгөлөг загастай tacos нь Мексикийн ресторан-амттай. Илүү гүн гүнзгий хайруулын оронд загасыг сайн хийж, бэлтгэлийг хялбаршуулдаг.

Хэд хэдэн найрлагатай (бүгд бага-FODMAP бүгдээрээ) жор маш хурдан хамт ирдэг бөгөөд хоол хийх хугацаа бага байдаг. Хөнгөн болон хэрчсэн байцаатай slaw нь ямар нэгэн хоолонд зориулж талх таваг шиг бие даасан жор байж болно.

Найрлага

• 3 аяга нь хэрчиж улаан байцаа
• ½ аяга нимгэн хэрчсэн scallion greens
• ¾ аяга сахалтай улаан лууван
• 2 халбага цэвэр шохойн шүүс
• 1 халбага халбагаар сармис-оливийн тос
• 1/8 халбага давс
• ¼ халбагатай сахар
• ¼ аяга жижиглэсэн cilantro, нэмэлт
• 2 хоолны халбагын ано chile газар
• 2 teaspoons cumin газрын
• 1 ¼ халбага тамхи татдаг
• ¼ халбага давс
• 2 халбага цэвэр шохойн шүүс
• Сармисаар хутгана 5 халбага, хувааж болно
• ¼ аяга майонезаас оливын тосоор хийсэн
• 3 халбага лактозгүй сүү эсвэл ус ууна
• 1 ¼ фунт сагамхай буюу бусад фирм цагаан загас, boneless, арьсгүй
• 10 6-инчийн шинэ эрдэнэ шишийн тортилла

Бэлтгэл

1. Мексикийн селекцийг хийх
   1. Дунд зэргийн саванд байцаа, сонгино, улаан лууван, шохойн шүүс, тос, давс, элсэн чихэр, килантро (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) холино.
   2. Слайд 15 цаг 20 минутын турш байнга хутгана.
2. Халуун ногоотой taco sauce хийх
   1. Том аягатай саванд нэг шоколад, куман, тамхи татдаг понти, давс, шохойн шүүс, 1 халбага нэмээд 1 халбага сармис нэмнэ.
   2. Том савнаас энэ амтлагчаа 2 ширхэг халбага болгон жижиг аяганд хийнэ. Майонезаас жижиг аяганд нэмээд гөлгөр хүртэл хутгана.
   3. Мөөгөнцөртэй болтол нь майонезад хийж, хольц нь зузаан боловч цутгах сумс болоход шаардлагатай бол нэмэлт сүү нэмнэ. Хойш тавьж.

1. Загаснаа болгох
   1. Загасны махыг ¾-инч зүсмэл рүү зүснэ. Загасыг том аяганд зуурмагийг амтлагчаар хийж, хутгана. Дунд зэргийн халуунд халсан том ишийг халаана. Сармисаар тосолсон тосыг хамгийн сүүлчийн халбагаар нэмнэ.
   2. Загасны хэсгүүдийг нэмж, ямар нэгэн халуун ногоо, шингэнээр хутган хийж, зуурмагаа хутгаж, зуурсан гурилыг хялбархан, 3-5 минут хүртэл хутгана.
2. Тортилан бэлтгэх
   1. Тортиландыг богино долгионы найдвартай хавтан дээр тавь. Тагийг нь хийхэд ижил хэмжээгээр хоёр дахь хавтан хэрэглэж, тортилан дээр дээш доош тавина. Халуун, зөөлөн, уян хатан хүртэл богино долгионы торгонууд 1, 1 ½ минут.

Тако бүрт 3 буюу 4 ширхэг загас, 1/3 аяга Мексикийн Сlawтой; Spicy Taco Sauce нь шиврээ бороо. Нүдээ цэвэрлэ.

Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт

Хэрвээ та халуунд их дуртай бол тос, шохойн шүүс нэмээд өмнө 1/4-ээс 1/2 халбага шанцайны чинжүү нэмнэ.

Цаг хэмнэх: супермаркет үйлдвэрлэх хэсгээс урьдчилан савласан хэрчсэн байцаа, эсвэл coleslaw хольцыг ашигла.

Шаардлагатай бол хэрчсэн эрдэнэ шишийн tortilla эсвэл tostada shells буюу хөнгөн тосоор хийсэн зөөлөн тортилла ашиглана.

Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд

Энэ жор нь бага зэрэг халуун ногоотой ао chile нунтаг хэрэглэдэг гэж үздэг. Хэрвээ хэт халуун байгаа бол таны хүссэн температурын түвшинг бууруулахын тулд хэмжээг багасга.

Залхуургыг хэд хэдэн цагийн турш урьдчилан хийж, хөргөгчид сайтар хучиж, таглаж болно.