Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Calorie - 399
Өөх - 9г
Carbs - 44g
Уураг - 34г
Нийт цаг 30 мин
30 мин бэлтгэнэ , Күүк 0 мин
Сахалууд 2
Poke ("PAH-KAY" гэж нэрлэдэг) нь түүхий загасаар хийсэн уламжлалт Хавайн хоол бөгөөд дулаан уурын будаагаар үйлчилдэг. Poke гэдэг нь "огтлох эсвэл зүсэх" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь яг юу хийдэг, шоо шинэхэн, суши-загасны махыг шоо болгон шингэлэх, энгийн амтат жанчданд хийж, цагаан будаатай будаа, олон тооны оройгоор хооллодог.
Энэхүү нухашны жор нь гэрт нь суши шиг хоол авах шаардлагагүй юм. Энэ нь уурын бүх үр тарианы хүрэн будаа , цэвэр шарfin (эсвэл ahi) туна , шинэ ногоотой, түргэн даршилсан лууван, өтгөн бор шувуу, radishes, килантро. Кунжутын үрийг шүрших нь савнаас гарна.
Найрлага
- 1/2 аяга лууван , хэрчиж байна
- 1 халбага сахар
- 1 халбага цагаан гаа зуурмаг
- 1/4 аяга цагаан будааны дарс цуу
- 8 унци суши зэрэг шар туна (аhi) туна
- 1 халбага бага натрийн шар буурцгийн соус
- 1/2 халбага кунжутын тос
- 2 халбага татсан сүүдэр
- 3 ишний ногоон сонгино, жижиглэсэн
- 1 1/2 аяга бор будаатай
- 2 улаан лууван, маш нимгэн хэрчсэн
- 1/2 жижиг сальник, нимгэн хэрчсэн
- Шинэ cilantro (чимэн гоёг)
- Гүнжидийн үрийг (чимэн гоёг)
Бэлтгэл
- Лонхтой лууваныг байрлуулаарай. Элсэн чихэр, цагаан гаа, цагаан цуутай хамт лууванг нэмнэ. Лууванг хурдан дарж 1 цагийн турш хөргөнө.
Хурц хутга ашиглан тунагаа 1/2-инч квадруу цэвэрлэнэ. Реактагүй саванд хийнэ.
Шар буурцаг, кунжутын тос, сонгино, ногоон сонгино нэмээд хутгана. Бусад найрлагад бэлтгэх явцдаа хөргөө.
Хоёр аяга хооронд будаа тараа. Лууван, улаан лууван, улаан идээт ургамлаар дээрээ туна зооглох. Cilantro болон кунжутын үрээр цацаж, үйлчилнэ.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Хэрэв та өөрийн шинэ ногоогоор ямар нэгэн зүйл хийхийг хүсч байгаа бөгөөд хэрвээ та жижигхэн амтлагчийг сонговол зарим нь чаби эсвэл ширака нэмж болно. Хэрэв та хүсвэл тагийн оронд суши-зэрэглэлийн хулдага хэрэглэж болно.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Түүхий загасаар бүү ай. Зүгээр л суши-зэрэглэлийн туна загасан махыг түүхий эдийг идэх нь аюулгүй гэж батлуулж, хэрэглэхэд бэлэн болтол нь хүйтэн байлга. Дараа нь цэвэрхэн, хагас инч куб болгон багасгахын тулд маш хурц хутгаа ашиглана.
Хэрэв та цаг хугацаандаа богино бол уламжлалт бус түргэн хоолны бор будаа хэрэглэ.
Энэ хоолыг хийсний дараа тэр даруй хамгийн сайн үйлчилдэг.