Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 195
Өөх - 11г
Carbs - 4g
Уураг - 20г
Нийт цаг 70 минут
Бэлтгэл 10 мин , Күүк 60 мин
Хадгалалт 8
Энэ хөнгөн зуушны жор нь бидний бага наснаасаа ихэд таалагдсантай адилхан, гэхдээ бүх нэмэлт өөх тос байхгүй. Нүцгэн газрын үхрийн мах, эсвэл илүү сайн, өөх тос бууруулахын тулд цацагт хяруул сонгох хэрэгтэй. Хэрвээ та гурилан бүтээгдэхүүнгүй бол махны холимог хийж чадахгүй тул яагаад цагаан будаа, бүх улаан буудайн үрийг боловсронгуй болгож чадахгүй вэ? Мөн нэг өндөгний бүтэн хоёр өндөгийг ашиглан калори болон өөхийг бууруулж, хольцыг холбоход тусалдаг.
Найрлага
- 2 фунт мах (85% -90% турбин эсвэл газрын цацагт хяруул)
- 1 аяга breadcrumbs (бүхэл буудай)
- 1/4 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн эсвэл 1 халбага усгүйжүүлсэн сонгины ширхэгтэй)
- 2 хумс сармис (татсан эсвэл 1 халбага сармис нунтаг)
- 1 халбага гич нунтаг
- 1 халбага гоймон
- 1 халбага
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 2 teaspoons давс
- 2 халбагын Worcestershire сумс
- 2 том өндөгний цагаан
- 1/4 аяга ус (эсвэл өөх тос багатай)
Бэлтгэл
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Том саванд бүх найрлагатай холино. Гараа ашиглан сайтар холино, гэхдээ та махыг хүндрүүлэх тул давтахгүй байх хэрэгтэй.
- 9х5 инчийн хэмжээтэй талхны хольцыг холино. Нунтагаа тавган дээр тавьсан тавган дээр тавиад 1 цаг орчим жигнэх.
- Хоолны дэглэмийг хийж дуусгахын тулд махны термометрийг талхны төвд оруулаарай. Температурыг 155F удаа бүртгэх хэрэгтэй.
- 10-15 минутын өмнө махан идэштийг хийхийг хүсвэл та шарсан амтлагчаар хутгана.
Олон улсын мах
Хэрвээ та өөр төрлийн махыг хайж байгаа бол " кунфа" kebabs , "Middle Eastern" шарсан махны жороор оролдоорой. Махны холимог (уламжлалт хурга) дахь амтлагч нь ердийнхөөсөө илүү амттай өөрчлөлт юм. Хэрвээ та шорлог дээр байрлуулах цаг хугацаа, сонирхол байхгүй бол та тэдгээрийг хиамгүй хиам шиг харагдах шиг хэлбэртэй зууван хэлбэртэй болгож болно.