Аюулгүй будааны төрлүүд, юуг хэрэглэхээс зайлсхийх
Ихэнх тохиолдолд, тийм: цагаан будаа нь цавуулаггүй. Цэвэр цагаан будаа, өнгөлсөн цагаан будаа, урт цагаан бентмати будаа, эсвэл чамин хар будаа гэх мэт ямар ч үл хамааран цагаан будааг бүхэлд нь gluten-free гэж үздэг бөгөөд энэ нь боловсруулалт, хоол боловсруулахад цөцгийн бохирдолтоос хамгаалагдсан гэж үздэг.
Цардуулгүй цагаан будаатай төрөл:
- цагаан будаа
- бор будаа
- Басмати будаа
- Jasmine будаа
- Хар будаа
- Улаан будаа
- Sprouted будаа
Гайхалтай нь, цагаан будаа, чихэрлэг будаа гэж нэрлэдэг наанги будааны төрөл нь цавуулаггүй байдаг. Нэрийг нь үл харгалзан энэ нь целлюлозын эмгэг, целлюлозын эмгэг мэдрэмтгий хүмүүст аюултай цөцгий хэлбэрийг агуулдаггүй. "Наана" гэсэн нэр томъёо нь наанги будаа нь зуурмаг шиг наалддаг эсвэл наалддаг болсныг заана.
Эдгээр нь (мөн ихэвчлэн) цөцгий найрлага агуулдаг тул та цагаан будааны холимогоос болгоомжлох хэрэгтэй. Та бас нэмэлт найрлагатай цагаан будааны савнаас болгоомжлох хэрэгтэй. Яагаад гэвэл тэд бас gluten агуулж болно.
Цайруулагчаас зайлсхийхийн тулд цагаан будааны аюулгүй байдал
Хэрэв та gluten-ийг дагахад мэдрэмтгий биш бол ихэнх үйлдвэрлэгчдээс цэвэр цагаан будаа чамд сайн байх болно, хөндлөн бохирдолтоос болж байнга цочрох нь зарим брэндүүд эсвэл төрлүүдтэй ажиллахыг хүсч болно.
- Ландберг Гэр бүлийн фермүүд нь олон төрлийн амттай цагаан будаатай будаа, будаагаар холилддог . Тус компани нь органик, цавуулаггүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнээ "цөцгийгүй" гэсэн шошготой нэрлэдэг. Ландберг нь зөвхөн цагаан будааны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүн дэхь плутманыг бохирдуулах эрсдэлгүй гэсэн үг юм. Бид энэ цагаан будааг гэртээ хэрэглэдэг.
- Alter Eco нь экзотик тогтвортой хоол хүнсээр мэргэшсэн бөгөөд цөцгийгүй, цөцгийтэй, хэд хэдэн төрлийн цагаан будаагаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь фермийн аж ахуй болон үйлдвэрлэлийн цөцгийтэй харьцахаас зайлсхийхэд онцгой анхаарал тавьдаг. Энэ бичгээр Alter Eco-д Khao Deng Ruby Red Rice, Thai Sticky Purple Rice, Hom Мала Жасмин Райз нарыг цөцгийгүйгээр хэрэглэх боломжтой болгосон.
- Хэрэв та өөрийн нутаг дэвсгэр дээр Lundberg эсвэл Alter Eco олж чадахгүй бөгөөд онлайнаар захиалгаа өгөхийг хүсэхгүй байгаа бол та Тайланд улсад ургасан будаа, улаан буудайн өссөн будаагаа хайж олохыг хүсч болох юм. Энэ нь халдвар дамжих магадлалыг багасгана. Үнэндээ Alter Eco-гийн будаа Тайландад өсч байна.
Холимог цагаан будааны холимог: Юу худалдаж авах вэ
Юу ч байсан "цагаан будаа" гэж юу ч гэж бодож байсан зүйл гэж бодъё, гэхдээ супермаркетууд дээр цэвэр цагаан будаатай хамт зардаг амттай будаатай бүтээгдэхүүн нь gluten-based ingredients, голдуу гидролизид агуулагдах улаан буудайд суурилсан өтгөрүүлэгч улаан буудайн уураг, улаан буудайн амтат цуу зэрэг амтат идэштэн.
Аюулгүй цөцгий үнэгүй будаа холих сонголтууд орно:
- Lundberg нь төрөл бүрийн амтлагч будаатай холилдож, органик Тайландын улаан карри цагаан будаа, баруун өмнөд будаа зэрэг амтыг санал болгодог. Цавуулаггүй лицензийн байгууллагаас бүхэлд нь gluten-free-ийг баталгаажуулсан бөгөөд сая сая цөцгий тутамд 10-аас цөөн хэсэгийг турших шаардлагатай байдаг.
Махатма Райс Испанийн цагаан будаа, цэцэгт байцаа, бяслаг, урт тариа, зэрлэг будаа, хар шош, цагаан будаа, улаан буурцаг, будаа, гүргэмийн шар будаа, халуун ногоотой шар будаа гэх мэт цагаан будааны сортуудын ихэнх нь цагаан будааны сортыг жагсаасан байдаг. Тахианы будаа, сонгодог пиле будаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Цавуулаггүй Махатма амтыг gluten агуулсан бүтээгдэхүүнээр үйлдвэрлэнэ.
Zatarain-ийн (амтлагч үйлдвэрлэгч McCormick & Company, Inc-ийн эзэмшилд байдаг) нь 20 орчим төрлийн амтат будааны холимогийг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь gluten-free-ээс бага хувийг агуулдаг. Zatarain-ийн амтыг баталгаажуулаагүй, gluten найрлага агуулдаг тул зарим багцаа болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Дараахь брендүүдээс амт холилдохоос зайлсхийх хэрэгтэй.
- Авга ах Бэний амт будаа
- Knorr Rice Sides
- Райс-А-Рони
- Зүүн Райс Пилаф (улаан буудайд суурилсан гоймон агуулдаг)
Бүтээгдэхүүнийг аюулгүй байлгахын тулд амтлагч будаа (эсвэл өөр бусад зүйл) худалдаж авахдаа хүнсний шошгон дээр цайруулж байгаарай.
Суши будаа: Үргэлж аюулгүй байна
Сүүлээр хийсэн цагаан будаа: Хэрэв та цөцгий үр тарианд орсон цуунд мэдрэмтгий бол японы ресторанд хэрэглэдэг цагаан будаа дээр анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь бараг үргэлж үр тариа суурилсан цуу агуулсан байдаг. Та цэвэр цагаан будаа асууж, оронд нь суши захиалахдаа иймэрхүү арга барил хэрэглэж болно.
Хэрэв та аль аль нь цавуулагүй, амттай цагаан будаатай хоол олж чадахгүй бол та өөрөө хийхийг оролдож болно. Үүнээс гадна Испаний олон төрлийн вакцин нь ердийн цайргүй, гэхдээ та найрлагыг нь давхар шалгаж шаардлагатай тохиолдолд орлуулах хэрэгтэй болно.
Үг нь
Цагаан будааг сонгохдоо хэрэв энэ нь цэвэр цагаан будаа ба Lundberg, Alter Eco гэх мэт аюултай брэндийн нэрээс үүсэлтэй бол энэ нь хөнгөн цагаан биш гэдэгт итгэлтэй байж болно. Цөцгийрлийг хянах мэдрэмтгий байдаг кельак эсвэл цавуулаг мэдрэмтгий хүмүүс эдгээр брендүүдтэй наалддаг бол зарим нь цэвэр цагаан будаатай бусад брендтэй сайн хийж чаддаг.
Цагаан будааны холимгийг болгоомжлоорой, учир нь тэдгээр нь ихэвчлэн цавчих найрлагатай байдаг тул анхааралтай уншаарай. Мөн түүнчлэн сушигаас болгоомжлох хэрэгтэй. Учир нь энэ нь үр тарианд суурилсан цуугаар хийгдсэн тул онцгой мэдрэмжтэй хүмүүст хариу үйлдэл үзүүлэхэд хүргэдэг.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Би юу идэх ёстой вэ? Баримт бичгийн хуудас.