Chard болон Mushroom Quiche Recipe

Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)

Чихрийн шижин - 182

Өөх - 10г

Carbs - 11g

Protein - 11г

Нийт цаг 90 минут
Бэлтгэл 45 мин , Күүк 45 мин
Серверүүд 6

Chard бол бууцай ихэвчлэн ашиглагддаг аливаа хоолонд бага үнэлэгддэг бас эрүүл сонголт юм. Энэ эрүүл, амттай quiche нь ямар ч үед идэж болно. Оройн хоолоо идэж, өдрийн цагаар өглөөний хоолондоо үлдээ. Жижиг хэсгүүдэд бага-FODMAP-тай нарийхан улаан лооль, кафе доош услахгүйгээр сайхан амттай улаан лоолийн амтыг нэмнэ.

Найрлага

• 3 ½ аяга хөлдөөсөн хэрчиж төмстэй
• 2 хуурай савласан наранд хатаасан улаан лоолийн хоёр тал
• 4 аяга Швейцарийн chard, иш болон хавирга арилгасан
• 1 аяга буцалсан ус, хуваагдсан
• 4 том өндөг
• ¾ аягатай лактозгүй сүү
• ¼ аяга шинэ chives татсан
• ½ халбага хатаасан лаврын
• 1/16 халбаганы газрын самар эсвэл ½ цайны халбага хатаасан мэргэн навчийг бутлана
• ¼ халбага давс
• 1/8 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
• 1/3 аяга лаазалсан мөөгийг лаазалсан
• 1 аяга Cheddar бяслаг хэрчиж байна

Бэлтгэл

1. 425F зууханд урьдчилан халаагаад. Маш олон тооны бялуу таваг нь 9 инч х 1 ¼ инч гүнтэй.
2. Дунд зэргийн богино долгионы найдваргүй аяганд гэсгээх, гэсгээх, сэрүүн байх хүртэл (цөөн хэдэн хөлдөөсөн хэрчмүүд нь нарийн) гэсгээн 50% Өөрөөр, хөлдөөсөн гашуун боргоцойг саванд хийж, хөргөгчинд шөнийн турш хайлуулна.
3. Ажлын гадаргуу дээр хэд хэдэн хуудас өргөн цаасан алчуур давхар давхаргыг байрлуул. Нимгэн давхаргад төмс тарааж байна. Цаас ихтэй цаасан алчуураар дарж усыг задалдаг. Төмс 2 аяга хүртэл буурах болно. Нөөц цаасан алчуурыг чанаж болгосон chard хатааж дахин ашиглах хэрэгтэй.

1. Төмсийг ёроолд нь тавина. Жигнэх шүрших эсвэл төмстэй тосоор арчиж төмс цацна. 15-20 минутын турш төмс дунд алтан хүрэн хүрэн дунд хүрч, зууханд дунд шүүгээнд жигнэн жигнэж, жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас салгана.
2. 400F хүртэл зуухаа эргүүлнэ.
3. Царцаа жигд хийж, жижиг аягатай бол буцалсан усыг 1/2 аягатай наранд хатаасан улаан лоолийг нэвт норгож, 10 минут орчим болтол нь буцалгана. Шороог нилээд цавчих.
4. Тагийг нь 1 эсвэл 2 кварт саванд хийж, Швейцарийн chard ба үлдсэн ½ аяга устай хамт хутгаад. Дунд зэргийн халуунд норгоод, навчийг зөөлрүүлж, зөөлөн болгохын тулд 4-5 минутын турш хутгана.
5. Навчийг арилгахын тулд дугтуйтай халбага хэрэглэж, шингэний ар талд нь үлдээж, бага зэрэг хөргөнө. Цөөрөм навчаа навчанд навч, төмсөнд хэрэглэсэн ижил цаасан алчуураар боож, илүүдэл усыг нь арилгадаг. Найрлага нь ½ аяга хийх chard цавчих.

1. Дунд зэргийн аягатай өндөг, сүүг холино. Савар, лаванда, мэргэн, давс, хар чинжүүтэй холилдоно. Талх, мөөг, бяслаг, жижиглэсэн улаан лооль зэргийг талх нарийн боовны царцдасаар жигд жигд тараана. Дээд талд нь өндөгний хольцыг хийнэ. Энэ нь төмсний царцдасын ирмэг дээр очиж болно.
2. Quiche-ийн дээд тал нь гүн алтан хүрэн ирмэгийг тойрон, дунджаар 20-25 минутын дундуур зоогдоно.

Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт

Хэрэв chard байхгүй бол хүүхэд бууцай, эсвэл манжин ногооныг ашиглаарай.

Cheddar-ийг Швейцарийн бяслаг, Gouda, эсвэл бусад бяслагаар солих.

Дөрөвдэх аяга шинэхэн жижиглэсэн dill хатаасан лаврын болон мэргэн дээр хэрэглэж болно.

Нь лаазалсан улаан лооль, тэд шинэ илүү FODMAPs нь бага байдаг учраас.

Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд

Навчны шаазан иш, шөлийг шөл дээр нэмж, эсвэл бүхэл үр тарианы хамт чанаж болгосон. Эсвэл шоколадны ишний бүтэц, найрлага нь чидун жимсний тосоор тэдгээрийг аяганд хийнэ.