Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Илчлэг - 284
Өөх - 15г
Carbs - 25г
Уураг - 16г
Нийт цаг 60 мин
30 мин бэлтгэнэ , Күүк 30 мин
Сахалууд 2
Scallops нь оройн хоол идэхэд хялбар, хурдан хоол хийх уураг бөгөөд оройн хоолонд хоёр минутын хоолоор хооллодог учраас оройн зоог барихад тусалдаг. АНУ-д хоол тэжээлийн удирдамж насанд хүрэгчид долоо хоног бүр төрөл бүрийн загас, далайн хоол иддэг 8 унцийг дэмждэг. Газар дундын тэнгисийн загварын хоолны дэглэмийг дагадаг хүмүүс далайн хоол хүнс нь таргалалт болон зарим төрлийн хорт хавдрын эрсдэл багатай байдаг.
Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд та зөөгч бус төмөр эсвэл цутгамал төмрийн ишийг ашиглаж болно. Гарлигийн эрдэнэ шиш, ногоон вандуй нь зуны талхтай хоол хийхэд зориулагдсан боловч илүү их антиоксидант, тонн амт, шинэлэг зүйл нэмдэг шинэхэн ургамалыг бүү мартаарай.
Найрлага
- ½ фунт дунд scallops (нийт 10 орчим scallops)
- 2 хоолны халбагын тос, хувааж
- ½ фунт ногоон шош (ойролцоогоор нийт 20 ногоон вандуй)
- Үр тариа 2 эгнээ чихрүүлж, хусаад таслав
- 2 том сармис хумс, татсан
- ¼ аяга шинэхэн яншуй, жижиглэсэн байна
- амт нь давс, чинжүү
Бэлтгэл
1. Жижигхэн булчинг scallops-аас авч хая. Пат хуурай.
2. Дунд зэргийн өндөр дулаанаар том иштэй (бус мод, эсвэл төмрөөр хийсэн ажил) халбагаар чидуны тосыг хайлуулна. Нэг давхаргад хайруулын тавганд нэмээд нэг удаа эргүүлээд, алтан хүрэн, тунгалаг тунгалаг хүртэл нэг минутанд 2 минутын зайтай тавь. Давс ба чинжүүтэй улирал. Таваг дээр байрлуулж, хүнсний ногоог бэлтгэх үедээ тавь.
3. Дунд зэргийн өндөр дулаан дээр ишний халбаган дахь өөр нэг халбага халбагаар халаана. Ногоон вандуй, ус цацаж, эгнээ хучиж, 3-5 минутын турш хооллоорой. Хамгаалахаас зайлсхийж, эрдэнэ шиш, сармис нэмээд 2 минутын турш чанаж ав. Давс ба чинжүүтэй улирал.
4. Scallops болон яншуй дээр ургамал цацаж, үйлчлэх.
Орцын өөрчлөлт ба зөвлөмжүүд
Ургамлыг хольж, жижиглэсэн гаа, cilantro, эсвэл лаврын ашиглана. Бүх ургамлууд нь калори багатай боловч ноцтой цоолтуурыг гаргадаг. Дээрээс нь ургамлын амт нь амтыг золиослохгүйгээр давсыг арилгадаг.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Үхсэн давсгүй шахмалыг "хуурай самрын" худалдаж аваарай. Зарим дэлгүүрүүд хөлдөөсөн зэрлэг пейлиудыг их хэмжээгээр зардаг. Хөлдөөсөнд хадгалж, хоол хийхээсээ өмнө хөргөгчинд хөргөгчдөд шаардлагатай хэмжээний scallops хэмжээгээ гэсгээ. Зөвхөн хоол хийж байх үедээ scallops-ыг л нэг талаас нь авч үзэх хэрэгтэй.