Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 410
Өөх - 22г
Carbs - 38g
Уураг - 20г
Нийт цаг 45 мин
Тогоо 45 мин , Күүк 0 мин
Савлагаа 4 (2 удаа эргэлдэж + 2 T амтлагч)
Хаана ч хэрэглэж болох ургамлууд эрүүл, тэжээллэг амьдралын хэв маягийн түлхүүр юм. Хүнсний ногоо, тофу нь эдгээр өнхрүүшнүүдтэй цэвэрхэн савлаж, жорны жороор самрын жорлонд дүрэлзэж болно.
Газрын самар цөцгийн тос нь урьд өмнө хэзээ ч тэсч чаддаггүй бөгөөд сумс нь цагаан гаа агуулдаг бөгөөд энэ нь дотор муухайрах, үрэвслийн эсрэг тэмцэх, хорт хавдрын эсрэг хамгаалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Найрлага
- 1 14-унци багц нэмэлт хатуу шар айраг, хатаасан
- 3 халбага хар кунжутын үрийг
- 2 дунд лууван
- 4 жижиг scallions
- 2 аяга бууцай
- 1/4 аяга cilantro навч
- 8 дунд цагаан будааны цаас / хавар өнхрөх боодол
- 1/3 аяга самрын тос (өтгөн эсвэл жигнэмэг)
- 3 халбага тоорь эсвэл бага натрийн цуу
- 1/2 халбага кунжутын тос
- 1/4 халбага цагаан гаа
- 2 халбага бор сахар, эсвэл агч сироп
- 2 халбага цагаан цуу
- 1/2 халбага улаан чинжүү сармис сумс
Бэлтгэл
1. Блокыг цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр буулгах ба ишний орой дээр том каучук (том улаан лооль) иштэй ёроолд тавь. 15-20 минутын турш суу. Токофор болон зүсмэлийг тааруулах тоглоомд оруулаарай.
2. Гүехэн аягатай кунжутын үрийг хийж кунжутын үрийн дүпү тоглоомын аягыг тавина.
3. Julienne лууван эсвэл тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хувааж болно.
Хуурай үртэсүүдийг хальтирч, бууцайгаа хутгана. Ургамлыг бүхэлд нь байлга.
4. Цуглуулахын тулд: Өрөөний температурыг саванд хийж, тавиур дээр гал тогооны алчуур тавина. Нэг удаа цагаан будаа дүүргэгчээр ажиллахдаа ус зөөлрүүлэгчийг 15-30 секундын турш зөөлрүүлнэ. Таваг алчуур дээр тавина. Цөөн тооны ургамал, лууван, жүрж, бууцай зэрэг бага хэмжээний лугшилттай банзны хоёр хэсэгт тохирох дүфүгийн талаар ойролцоогоор тавь. Туузны дээд ба доод талыг хоёуланг нь дүүргэж дүүргэж дүүргэхийн тулд зөв хийцийг эргүүлж, нөгөө тал руу нь хүрэх хүртэл биррито хэлбэрээр хийнэ. Үлдсэн баглаа боодол, дүүргэгчийг давтана.
5. Sauce хийх: самрын тос, тослог, гүнжидийн тос, цагаан гаа, бор сахар, цуу, чинжүү сармисны амтлагч зэргийг холино. Шаардлагатай бол амтлагчийг амтлах ба тохируулна.
6. Зуурмагийг тавган дээр саамуу, эсвэл саванд хийж, үдийн хоолонд орохгүйн тулд саванд хийнэ.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Эдгээр дүпү зуныг эргэлдүүлэн хүссэн ямар ч сийрэг амтлагчаар үйлчил. Тэдгээр нь шарж улаан манжин , эсвэл тараг, өргөст хэмхний дүрсэнд хийж үзээрэй. Улаан манжин нь илүү шилэн, витамин А болон кали өгдөг бол грекийн тараг дүрснээс илүү кальци, уураг өгнө.
Даршилсан болон соустай тоглох нь хоолыг идэх бөгөөд та дуртай хоолоо идэх дуртай хоолоо идэж болно. Магадгүй хөнгөн цуу эсвэл дүрэх нь өдрийн хоол идсэн өдрийн хоолны дэглэмийн хувьд илүү дээр юм.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Энэ жорыг шөлтэй хослуулан үзээрэй. Зуны улиралд хүйтэн өвөлжөө, өвөл цастай, эсвэл miso шөлтэй халуун ногоотой үзээрэй.