Олон тооны хоолны дэглэм тийшээ чиглэсэн байдаг тул хаашаа хандах нь зөв бэ? Жишээ нь Палео хооллолтыг ав. Жин алдах, эрүүл мэндэд сайн уу? Paleo Diet-ийг задалж үзье.
Paleo Diet яг юу вэ?
Чи магадгүй чиг хандлагатай Paleo Diet-ийн талаар сонссон байж магадгүй, энэ төрлийн хоолны дэглэмийг захиалж байгаа нь та нарыг хуягтай адил идэх ёстой гэсэн үг юм.
Гэхдээ тодорхой болъё. Чулууны эрин үед ямар ч хоол хүнс хэрэглэхгүй байхыг хориглодог бөгөөд энэ нь боловсруулсан хоол хүнс, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа, цагаан төмс, давс, буурцагт ургамлуудыг бүгдийг агуулдаг. Энэ нь өвс ногоо, далайн хоол, жимс жимсгэнэ, ногоо, өндөг, самар, үр, байгалийн гаралтай тос (чидун болон наргилын шиг) үлддэг.
Тэгэхээр эрүүл үү? Ихэнх хоолны дэглэмийн нэгэн адил хариулт нь "тийм" эсвэл "үгүй" гэсэн энгийн үг биш юм. Мэдээжийн хэрэг та бүхний хувьд сайн талууд байдаг, гэхдээ үүнтэй холбоотой маргаан байдаг.
Paleo-ийн давуу тал
Төлөвлөгөөний зарим зарчим нь яг зөв чиглэлд, ялангуяа хоол хүнсээр хооллодог хүмүүсийн хувьд зөв алхам юм. Боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хуваах нь мэдээж зөв санаа юм. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, давсыг багасгах нь эрүүл аж төрөх болно. Байгалийн уураг, жимс жимсгэнэ, ногоо, самар, үр нь ухаалаг хоол идэх төлөвлөгөөтэй.
Жин алдалтын хувьд гоймон, цагаан будаа, цагаан төмс гэх мэт цардуултай машины булцууг устгах нь таны калорийн хэрэглээг бууруулахад тусална.
Палеогийн олон хүмүүс цэцэгт байцааны гадуур будаа хийж, гоймон болгон хувиргадаг гэж үздэг . Эдгээр аргууд нь бидний илчлэг хэмнэх дуртай хүмүүсийн дунд байна!
Paleo Diet-ийн ялгаа
Хоолны тодорхой хэсэг нь маш онцгой. Палеог дүүргэх нь бүх үр тариа, буурцаг, сүүн бүтээгдэхүүнийг бүгдийг нь иднэ гэсэн үг юм.
Зарим шинжээчид хэтэрхий хязгаарлагдмал, хоолны дэглэм нь арай хоцрогдсон гэж хэлдэг. Хоолны өөр нэг асуудал бол энэ нь зарим хүмүүсийн хувьд бодитой бус юм. Хүнсний томоохон бүлгүүд болон хоол хүнсээр хооллодог нийт хоолны хэмжээг хасах нь өдөр бүр дагаж мөрдөхөд хэцүү байдаг. Paleo-ийн хоолны дэглэмийг дагах нь маш үнэтэй бөгөөд хэрвээ та хатуу мөрдөж байвал цаг хугацаа их шаарддаг. Та ямар ч жагсаалтаас юу ч идэхгүй байхын тулд бүх хоолоо бэлтгэх хэрэгтэй.
Жингийн алдагдлын талаас авч үзвэл Paleo Diet-ийн дараа л шаталсан тоо дээр үр дүнг гаргах шаардлагагүй болно. Жин хасах үндэс нь калори илчлэг дээр илчлэгдэг бөгөөд Палео хоол хүнсээр их хэмжээний калорийн хоол хүнс байдаг: самар, тос, махны зарим бууралт гэх мэт. Эдгээр нь зүгээр л зохицуулалт сайтай боловч таны сонголт хязгаарлагдмал үед таны илчлэгийн хэрэглээг хэтрүүлэхэд хялбар байдаг.
Тэгэхээр та үүнийг хийх ёстой юу?
Хэрвээ Paleo хоолны дэглэмийн цаана байгаа зүйл сайн сонсогдож, үүнийг туршиж үзэхийг хүсч байвал үүнийг хийцгээе! Гэсэн хэдий ч дараахь ухагдахууныг та бүхэнд санал болгож байна:
- Мах, шувууны туранхай хэсгийг сонгох. Ялангуяа баруун зүсэмийг сонгохгүй бол улаан мах ихтэй байх боломжтой. Мах идэх талаар удирдамж, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх. Тахиа, цацагт хяруулын тухайд гэвэл цагаан мах нь харанхуйгаас илүү сайн бооцоотой байдаг бөгөөд өөх тосыг бохирдуулах нь үргэлж сайн санаа юм.
- Дадлагын хяналтын хэсэг. Палео гуалин, самар, үр, тос гэх мэт маш их хэмжээний илчлэгтэй калори шиг жижиг тосонд их хэмжээний илчлэг агуулдаг гэсэн үг. Хэмжих халбага, хүнсний хэмжээсийг ашиглахгүй байхын тулд ашиглах хэрэгтэй. Энэ нь үнэхээр тусалдаг хэсгийн хяналтын цэгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай.
- Өөрийн калориэрээ уншаарай. Та жингээ хасах эсвэл зүгээр л хадгалахыг хичээдэг эсэх нь таны калорийн тоо дээр анхаарлаа хандуулах явдал юм. Үнэндээ хоолны жороо хадгалж үлдэх нь жингийн алдагдал, засвар үйлчилгээтэй холбоотой хамгийн шилдэг зөвлөмжүүдийн нэг юм.