Талхыг хэсэг хэсгээр нь цайруулсан калориуд
Талх эрүүл байна уу? Та талх идэж чадах уу? Хоол хүнсээр хооллож байгаа нь хоолны дэглэмийн талаар санаа зовж байсан тул жингээ алдах, жингийн засвар үйлчилгээ хийх олон хоолны төлөвлөгөөг хориглодог. Хэрэв та болгоомжтой биш бол талхны зүсэм дэх карбон, калори агшин зуур нэмж болно. Гэхдээ та талх идэж, жингээ хасаад, зарим төрлийн талх нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болно.
Талх калори, хоол тэжээлийн тухай баримтууд
| Бүх улаан буудайн талх хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 зүсмэл (28 гр) үйлчлэх | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 69 | |
| Түргэн хоолны газрын калори 8 | |
| Нийт жин 0.9г | 1% |
| Өөх сахар 0.2г | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0.2g | |
| Мөөгөнцөргүй Өөх 0.4г | |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 132мг | 6% |
| Калийн 69.44 мг | 2% |
| Нүүрс ус 11.6г | 4% |
| Эмийн Fiber 1.9g | 8% |
| Sugars 1.6g | |
| Protein 3.6g | |
| А витамин 0% · Витамин С 0% | |
| Кальци 3% · Төмөр 4% | |
| * 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Талх хоол тэжээл нь таны идэхийг сонгох талбайн төрлөөс хамаарна. Хоол тэжээл, эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд нь бүх үр тарианы хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Тиймээс бүхэл бүтэн улаан буудайн талхыг сонгох нь ухаалаг сонголт болдог.
Худалдаанд бэлтгэсэн бүх улаан буудайн талх (шошгон дээр харуулав) бараг 70 калори, 1 гр өөх тос агуулдаг. Энэ зүсмэл нь 4 грамм уураг, 11.6 г нүүрс ус агуулдаг. Гэхдээ энэ нь 2 грамм эсийг агуулсан байдаг тул та нэг зүсмэлээс зөвхөн 9.6 цэвэр карбон хэрэглэдэг.
Хэрвээ та хоёр зүсэм талхтай сэндвичийг хийвэл тэжээлийн тооцооллыг хоёр дахин өсгөх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Тэгэхээр бусад төрлийн талх юу вэ? Худалдаанд бэлтгэгдсэн цагаан талх нь ойролцоогоор 80 калори, 1 гр өөх тос өгдөг. Цагаан талх 15 гр нүүрсустөрөгч эсвэл түүнээс их хэмжээгээр хангах боломжтой бөгөөд цагаан талханд нэг гр-аас бага шилэн бүтээгдэхүүн байдаг тул таны цэвэр карбоны хэрэглээ ижил байх болно.
Шар талх нь таны худалдан авсан брэндээс хамаарч бүхэлд нь үр тариа хийж чадахгүй, эсвэл хийж болохгүй. Энэ нь цэвэршүүлсэн үр тариа болон бүхэл үр тариа холилдож болно. Селений талхны ердийн хэсэг нь 65 калори, 1 гр өөх тос, 12 гр нүүрс ус, 1.5 грамм, 2.1 грамм уураг байдаг.
Талх эрүүл мэндийн ач тус
Талх нь ихэвчлэн нүүрсустөрөгчийн хэлбэрээр илчлэг (эрчим хүч) байдаг. Carbs бол таны биеийн эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Тиймээс та нар талх идэх юм бол өдөр тутмынхаа үйл ажиллагаанд зориулж бие махбодоороо хангадаг.
Хэрэв та бүх үр тариа хийсэн талхыг сонговол, та бас биеийг эслэгээр хангана. Fiber нь хэд хэдэн эрүүл мэнд, жингийн алдагдлыг багасгадаг . Шилэн хоол идэх нь бүрэн дүүрэн сэтгэл хангалуун байх болно. Жин алдах мэргэжилтнүүд ерөнхийдөө хоолны дэглэмдүүлэгчид хоол идэх нь бага жинтэй хооллож, жин хасах хэрэгцээг хангах илчлэгийн алдагдлыг бий болгохыг зөвлөж байна.
Та худалдан авсан талхнаас хамааран бичил биетний сайн эх үүсвэр болох thiamin, селени, фолат.
Талхын нийтлэг асуултууд
Баярын талх гэж юу вэ?
Та хүнсний дэлгүүрт худалдаалагдсан талханд "баяжуулсан" гэсэн үгсийг харж болно. Баяжсан хоол хүнс боловсруулах явцад шим тэжээлийг буцааж өгсөн байдаг.
Ихэнх тохиолдолд, үйлдвэрлэлийн процессын үед шим тэжээлийн бодисууд устгагдана. Баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн цэвэршүүлсэн тариа , эсвэл үр тарианы боловсруулалтанд оруулснаар бүхэлд нь үр тариа нь хоорондоо холбоогүй болно.
Яагаад улаан буудайн талх миний хоолны дэглэмд илүү сайн байдаг вэ?
Хэрэв та жингээ хасах гэж оролдвол хоол хүнс идсэнээс хойш илүү удаан хугацаагаар өлсгөлөнг бууруулах болно. Энэ нь та калорийн алдагдалд хүрэх, хадгалахад тусалдаг.
Миний талхыг бүхэлд нь үр тариа хийсэн эсэхийг би хэрхэн яаж мэдэх вэ?
Талхыг бүхэлд нь үр тариа хийсэн эсэхийг тодорхойлохын тулд талхны багцын өмнө найдаж болохгүй.
Олон тооны хүнсний үйлдвэрүүд өөрсдийнхөө эрүүл мэндийг сайжруулахын тулд "олон янзын" гэх мэт үгсийг хэрэглэдэг. Харин оронд нь найрлагын жагсаалтыг шалгана уу. Бүхэл бүтэн үр тариа (бүх улаан буудай, wheatberries, бүх овъёос зэрэг) нь эхний найрлагад ордог. Бүхэл бүтэн үр тарианы зөвлөл нь бүхэл бүтэн үр тарианы хоол хүнс олохын тулд шошголох үйл явцыг тайлбарлах цогц гарын авлага юм.
Цагаан талх миний хувьд муу уу?
Цагаан талх таны хоолны дэглэмд тохиромжгүй, гэхдээ энэ нь бүхэлдээ үр тарианы талх шиг тэжээллэг чанаргүйгээр калори (эрчим хүч) өгдөг.
Талхыг ямар нэгэн эрүүл сонголт гэж юу вэ?
Хэрэв та талх хуваах гэж оролдож байгаа бол таны оролдож болох талхыг хэд хэдэн сонголттой байдаг . Жишээлбэл, та нар талхны оронд өргөст хэмхийг ашиглан сэндвичийг хийж чадна гэдгийг мэдэж байсан уу? Мөн олон тооны эрүүл идэштэн нь тариа хэрэглэхээсээ илүүдэл шанцайны оронд үхрийн мах, цацагт хяруулын бургерыг оруулдаг.
Бага калори талхны сонголтууд
Зах зээл дээр бага илчлэг талх бэлтгэсэн олон брэнд байдаг. Гэвч эдгээр талх нь илчлэг багатай байж магадгүй гэдгийг санаарай, гэхдээ үр тарианы бага талхны зүсэлтээс бага хоол тэжээл бага байна гэдгийг санаарай. Үүнээс гадна, зүсмэлүүд нь уламжлалт зүсмэлээс илүү жижиг, нимгэн байдаг учраас заримдаа талх бага байдаг.
- Arnold Bakery Light - 100 хувь Бүх улаан буудайн талх: нэг зүсмэлийн 40 калори
- Байгалийн өөрийн улаан буудайн талх: нэг зүсмэлийн 40 калори
- Pepperidge Farm Light Style Bread: нэг зүсмэлийн 45 калори
Үг нь
Хоолныхоо зүсмэл талхыг олон талаар эрүүл байлгах арга замууд байгаа тул талханд дуртай бол идэж идээрэй. Гэхдээ үүнийг арай хялбар хэрэглэж болно. Хоёр зүсмэл талх ашиглахын оронд нээлттэй нүүртэй сэндвичийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Өглөө нь өндөр илчлэгтэй саатал, цөцгийн тос бүхий талхтай байхын оронд цөцгийн тосоор ишний алим цөөн хэдэн зүсмэлүүдтэй байдаг.
Талхыг таслах хамгийн шилдэг арга бол ресторанд байдаг. Хоолны өмнө ширээн дээр талх авчрахгүй байхыг серверээс хүс. Урьдчилан хооллож байгаа зуушны зууш нь хэдэн зуун калори (карбор ба өөхний талаар дурдахгүй) таны бүсэлхийгээр нэмэгдэж болно.