Антиоксидант ба витамины нэмэлт судалгааг нарийвчлан судлах
Хүнсний зах зээл, эмийн сангаар аялах ба эрүүл мэндэд тустай антиоксидант, витамины нэмэлтүүдийг үзээрэй. Эдгээр зар сурталчилгаа нь бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг антиоксидант, витамины нэмэлтүүд байдаг гэдэгт итгэдэг . Нүүрний үнэ цэнэд энэ санал нь утга учиртай. Эцсийн эцэст антиоксидант, витаминаар баялаг хоолны дэглэм (ногоон, навчит ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ гэх мэт) нь зүрхний өвчин, зарим төрлийн хорт хавдраар өвддөг.
Гэхдээ судалгаагаар шим тэжээлийн дутагдалтай хүмүүст витамин, антиоксидант нэмэлт тэжээл нь урьдчилан сэргийлэх эрүүл мэндийн үр ашгийг өгдөггүй болохыг тогтоосон байна. Єєрєєр хэлбэл, хэрэв та витамин, эрдэс бодисын дутагдалтай байгаа бол антиоксидант, витамины нэмэлт тэжээл нь мєнгєн зардлаас хамаагїй бага юм.
Антиоксидантууд юу хийдэг вэ?
Антиоксидант нь витамин Е , витамин С, бета-каротин зэрэг бие махбодын эсийг чөлөөт радикалуудаас үүсэх исэлдэлтийн стресс, хор хөнөөлийн эсрэг хамгаалах юм. Чөлөөт радикалууд нь эсийн мембран, нуклейн хүчил, сийвэнгийн липопротейн гэх мэт янз бүрийн үүрэн бүтцийг тойрон хүрээлж байдаг маш их реактив молекул юм. Энгийн бодисын солилцоонд чөлөөт радикалууд бидний биеэс үүсгэдэг. Чөлөөт радикалууд нь антиоксидантуудтай харилцдаг бол тэдгээр нь тогтвортой радикалууд болж, илүү их хохирол учруулдаг.
Нэмэлт ажил хийдэг үү?
2013 онд АНУ-ын Урьдчилан Сэргийлэх Үйлчилгээний Ажлын хэсэг (USPSTF) нь витамин, эрдэс бэлдмэлийн нэмэлт тэжээл (олон төрлийн амин дэмийн нэмэлтүүд) нь хоол тэжээлийн дутагдалгүй хүмүүст хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх судалгааг хийсэн.
Судлаачид 26 судалгаа (24 санамсаргүй, хяналттай туршилт, 2 когорт судалгаа) судалж үзсэн бөгөөд эдгээр нэмэлт нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, үхлийн бусад шалтгаанаас урьдчилан сэргийлж чаддаггүй болохыг нотолсон. Үүнээс гадна судлаачид бета-каротин нэмэлт нь уушигны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлж болохыг тогтоосон байна.
АНУ-ын ПЦДС-ийн судалгаанаас үзэхэд витамин Е-ийн бэлдмэлийн нөлөө ямар ч нөлөө үзүүлээгүй байхад өөр нэг судалгаагаар витамин Е нь нас баралтын түвшинг нэмэгдүүлж байгааг харуулж байна.
Судалгааны үр дүнгээс харахад хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд USPSTF нь витамин Е буюу бета-каротенийн нэмэлтийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай витамины нэмэлт тэжээлүүд болон олон төрлийн амин дэмүүдээс урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг судалж үзэхэд цөөн тооны өндөр чанарын судалгаанууд АНУ-ын ПСТФ өөрийн шууд хэрэглээг эсэргүүцсэн зөвлөмжийг богино хугацаанд зогсоож, нотлох баримт гаргахад хангалтгүй гэж нотолсон байна.
АНУ-ын ПССФ-ийн судалгаагаар эрүүл хүн ам (амин дэмийн дутагдал) нь амин дэм, эрдэс бодисын гадны хольцоос ашиг тусгүй гэж үздэг нь хэд хэдэн ийм судалгаануудын нэг юм. Жишээлбэл, антиоксидантууд болон бусад шим тэжээлүүд зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх боломжгүй гэж Солонгосын судлаачдын хийсэн мета-анализ хийсэн байна. Сүүлийн үеийн мета-шинжилгээнүүд нь шим тэжээлийн нэмэлтүүд нь хорт хавдраас сэргийлэхэд тус болохгүй гэдгийг харуулж байна.
Доод шугам
Тиймээс механик нөхцөлд сайн ойлголттой байгаа ч клиникийн хувьд витамин, антиоксидант нэмэлт нь шим тэжээлийн дутагдалгүй өвчтөнүүдэд өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд бага байдаг.
Судлаачид бие даасан нэмэлт тэжээлүүд нь бидний физиологийн системүүд нь нарийн төвөгтэй, нэг витамин эсвэл цөөн хэдэн амин дэмийн холимогоор нөлөөлдөг учраас хэтэрхий төвөгтэй байдаг. Энэхүү таамаглал нь олон төрлийн аминдэмийн физиологийн тунг агуулсан сорилтоос эрэгтэйчүүдэд (гэхдээ эмэгтэйчүүд биш) хорт хавдрын түвшинг харуулсан хэд хэдэн төлөөлөгч агуулсан хязгаарлагдмал нотолгоогоор дэмжигддэг.
Эрүүл хүн амд витамин Е, бета-каротин бэлдмэлийн судалгаанаас бусад нь витамины урьдчилан сэргийлэх эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судлах судалгаа хангалтгүй байна. Гэсэн хэдий ч, хамтдаа цуглах нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чаддаггүй ажиглагчдад тодорхой харагддаг.
Тиймээс, хэрэв та эрүүл, шим тэжээлийн дутагдал байхгүй бол мөнгөө хэмнэж, ийм нэмэлтийг худалдан авдаггүй. Үүний оронд жимс жимсгэнэ, навчит ногоотой тэнцвэртэй хоолны дэглэм барьж идээрэй.
Эх сурвалж:
> Bender DA. Бүлэг 45. Үнэгүй радикалууд ба антиоксидант шим тэжээл. In: Murray RK, Bender DA, Botham KM, Kennelly PJ, Rodwell VW, Weil P. eds. Harper's Illustrated Biochemistry, 29e . Нью Йорк, Нью Йорк: Макграв-Хилл; 2012.
> Фурманн, SP. "Зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх анхан шатны бодис дахь витамин, эрдэс бэлдмэлүүд: АНУ-ын Урьдчилан сэргийлэлтийн үйлчилгээний ажлын хэсгийн системчилсэн нотолгоог дахин хянаж үзэх". Дотоод анагаах ухааны эмхтгэл, 2013.
> Myung, SK. "Зүрх судасны өвчинөөс урьдчилан сэргийлэхэд амин дэм, антиоксидант нэмэлт үр дүн: Санамсаргүй хяналт шалгалтын сорилтын системчилсэн тойм ба мета-анализ". BMJ, 2013.