Улаан лууван нь өтгөн, өндөр цардуултай, ургамлын гаралтай үндэс юм
Ихэнх хүмүүс саладын цөөн хэдэн зүсмэлүүдээс гадна улаан луувануудын тухай боддоггүй. Өдөрт бага зэргийн карбоны хоолны дэглэмийн үед улаан лууван маш их боломжтой. 1 гр нүүрсустөрөгч авахын тулд 10 дунд улаан radishes хэрэгтэй. Эдгээр нь та нарын carbs ажиглаж байхдаа чармайлт гаргахын тулд маш их үндэс юм.
Улаан лууван идэх өөр арга бий, тэд уурын болон шарж болно.
Хэрвээ чанаж байвал тэдгээр нь гахайн ходоодны зарим хэсгийг алдаж, янз бүрийн ургамал, халуун ногоотой болно.
Radishes нь янз бүрийн өнгө, төрөлд ирдэг. Зүүн Азид Daikon улаан лууван, Солонгосын улаан лууван их алдартай. Цагаан, улаан Европын улаан лууванууд нь ихэвчлэн Америкийн хоолонд хэрэглэдэг төрөл юм. Тэдгээр нь cruciferous ногооны гэр бүл, манжин, байцаа, broccoli холбоотой байдаг. Тэд хурдан ургадаг, жижиг сортууд нь мод тарих сард хэрэглэхэд бэлэн байж болно.
Луувангийн түүх
Эрдэмтэд зүүн өмнөд Азид байдаг улаан лууван, Рафанни сививийн гарал үүслийг олох боломжтой гэж үздэг. Энэ нь үнэхээр зэрлэг хэлбэрүүд илрүүлсэн цорын ганц бүс юм. Энэтхэг, Төв Хятад, Төв Ази нь өөр өөр төвүүд байгуулагдсан хоёрдогч төвүүд байсан.
МЭӨ III зууны үед улаан лууван түүхэн бичлэгийг оруулав. МЭ-ний нэгдүгээр зууны Грек, Ромын хөдөө аж ахуйчид жижиг, том, дугуй, урт, зөөлөн, хурц сортуудын талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл өгсөн.
Цагаан манжин нь Америк тивд нэвтрүүлсэн Европын анхны ургацын нэг байсан бололтой.
Улаан луувангийн нүүрс ус ба эсийн тоо
Төмс нь маш цардуултай бөгөөд нүүрс ус ихтэй учраас улаан лууван нь сайн орлуулагч юм. Та төмс шиг төмс хийж, шөл, халуун ногоотой нь зөөлөн, амттай болгон цэвэрлэж болно.
| Цагаан манжингийн хэмжээ | Carb, шилэн болон илчлэгийн тоо |
|---|---|
| ½ аяга хэрчсэн улаан лууван (ойролцоогоор 2 унц) | 1 гр цэвэр карбон, 1 грамм шилэн, 9 калори байдаг |
| 1 дунд улаан лууван (1 инч диаметртэй) | 0.1 гр цэвэр карбон, .1 грамм шилэн, 7 калори байдаг |
| ¼ лб (4 унц) улаан лууван | 2 грамм цэвэр карбон, 2 грамм шилэн, 18 калоритой |
Гликемик индекс ба Гликемийн ачаа Radishes
Хүнсний гликемик индекс нь хоол хүнс хичнээн хэр хурдан бөгөөд таны цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэгийг харуулдаг. Ихэнх бус цардуултай хүнсний ногоо шиг улаан луувангийн гликемийн индексийн шинжлэх ухааны судалгаа байхгүй байна.
Хүнсний гликемик ачаалал нь гликемийн индекстэй холбоотой боловч үйлчлэх хэмжээг тооцдог. Нэг гликемик ачаалал нь 1 гр глюкоз идэхтэй тэнцэнэ.
| Radishes-ийн гликемик ачаалал |
|---|
| 1/2 аяга хэрчсэн улаан лууван (ойролцоогоор 2 унц): 0 |
| 1 дунд улаан лууван (1 инч диаметртэй): 0 |
| 1/4 кг (4 унц) улаан лууван: 1 |
Radishes нь эрүүл мэндийн ашиг тус
Radishes бол шилэн эсийн маш сайн эх үүсвэр юм. Эдгээр нь витамин С-ийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд бага хэмжээний витамин, эрдэс агуулдаг.
Эх сурвалжууд
- > Льюис-Жонс, ЛЖ; Торп, JP; Уоллис, GP (1982). " Raphanus овгийн дөрвөн зүйл дэх генетикийн ялгаа: Гэрийн радикал Р R. sativus- ийн өвөг дээдсийн талаархи үр дагавар ". Линнены нийгэмлэгийн биологийн сэтгүүл . 18 (1): 35-48.
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna, Brand-Miller, Janette нар. "Олон улсын гликемик индекс ба гликемик ачааллын утгууд: 2002." Америкийн Клиникийн Амьдралын сэтгүүл. Боть. 76, ¹1, 5-56, (2002).
- USDA Үндэсний шим тэжээлийн мэдээллийн сан Стандарт лавлагаа, хувилбарын 21.