Боловсруулсан хоол хүнс муу нэр хүндтэй бөгөөд олон хүн таны эрүүл мэндийг сүйтгэнэ гэж бодож байна. Үнэндээ та боловсруулсан хоол идэх нь муу гэж сонссон байх. Эдгээр хоолноос зарим нь энэ муу таалал хүртэх эрхгүй ч бүгдээрээ биш юм. Үнэндээ зарим боловсруулсан хоол хүнс танд хэрэгтэй. Бид доорх бүхнийг хамрах болно.
Боловсруулсан хүнс гэж юу вэ?
Боловсруулсан хоол хүнс нь байгалийн төлөв байдлаасаа шалтгаалан аюулгүй байдлын үүднээс өөрчлөгдөж эсвэл хадгалахад хялбар эсвэл ашиглахад хялбар болгодог.
Бид боловсруулсан хоолыг муу гэж үздэг. Үнэнийг хэлэхэд, тэдгээрийн олонх нь байдаг боловч зарим төрлийн боловсруулсан хоол хүнс нь ашигтай байдаг.
Ихэнх тохиолдолд боловсруулах аргууд нь лаазалах, хөлдөөх, хөргөх, усгүйжүүлэлт, исэлдүүлэх боловсруулалт юм. Энэ нь боловсруулалтын хамгийн боловсронгуй арга юм. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүнд хэрэглэгддэг найрлага юм. Эрүүл хүнсээр хийсэн боловсруулсан хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн хувьд сайн байдаг - илчлэг, элсэн чихэр , өөх, натри , эсвэл бага зэрэг хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй зүйлсээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Сайн боловсруулсан хүнс
Сүү нь боловсруулагдсан хоол хүнс бөгөөд ялгахаас хамгаалахын тулд бактерийг алж ариутгана. Лактоз (сүүний сахар) боловсруулж чаддаг ихэнх хүмүүст бага ба өөх тос бага байдаг.
Өглөөний цай үр тариа нь 100 хувийн үр тариа, нэмэлт шим тэжээлээр баяжуулсан үед танд тохирох сайн боловсруулагдсан хоол юм.
Харамсалтай нь, олон өглөөний цайгаар хийсэн тариа нь маш их хэмжээний элсэн чихэрээр хийгдсэн бөгөөд тэдгээр нь бага зэргийн сульфид байдаг. Багц дээр хоол тэжээлийн шошгыг уншаарай . Энэ нь өглөөний тариаг сайн уу үгүй эсэхийг шийдэхэд туслах болно.
Хөлдөөсөн хоол хүнс нь боловсруулсан хоол юм. Хамгийн сайн хөлдөөсөн хүнс нь ямар ч амтлагч, сахар, сироп агуулаагүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.
Хөдөлгөөнгүй болгох нь ихэнх витамин, эрдэс бодисыг хадгалж, жилийн турш хадгалж, хооллож, идэх тохиромжтой хоол юм.
Жимс, хүнсний ногооны шүүс нь ихэвчлэн цаг хугацаа их шаарддаг хэдий ч нэмсэн сахар, эсвэл натри ихтэй брендүүдийг хайж үзээрэй. Зарим шүүс жүржийн шүүс нь зарим брэндүүдтэй адил кальцигаар баяжсан байдаг нь илүү сайн болгодог.
Овъёос, хөлдөөсөн загас, далайн хоол (загасны зөөгч эсвэл талхтай сорт), лаазалсан хулд, туна эрүүл байна. Хатаасан жимс, шарж самар, үр, 100 хувийн үр тарианы талх нь таны хувьд тохиромжтой хоол хүнсний жишээнүүд юм.
Муу боловсруулсан хоол хүнс
Транс тосны өөх, элсэн чихэр, их хэмжээний натри, элсэн чихэр зэрэг боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн нь танд сайн биш юм. Тэд витамин, эрдэс бодис бага хэрэглэж, хэт их хоол идэх нь таны бүсэлхийн болон эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг.
Эдгээр боловсруулсан хоолыг идэхээс зайлсхийх, дор хаяж бага зэрэг идэх хэрэгтэй.
- Натрийн болон өөх тос ихтэй лаазалсан хоол
- Бүхэл үр тарианы оронд цагаан гурилаар хийсэн паста хоол
- Калифорни, чихрийн шижин зэрэг өндөр илчлэгтэй хөнгөн зуушаар хооллодог
- Хөлдөөсөн загасны мод, натри ихтэй хөлдөөсөн хоол
- Баглаа боодол, жигнэмэг
- Шигүү, натри ихээр агуулагддаг хоолны хольцтой хоол
- Sugary өглөөний тариа
- Боловсруулсан мах
Эх сурвалж:
Хоол тэжээлийн динамик, академийн академи. "Боловсруулсан хоол хүнс: Юу нь зөв, юу нь болохгүй"
Нэгдсэн Вант улсын Үндэсний эрүүл мэндийн үйлчилгээ. "Боловсруулсан хоол идэх хэрэгтэй."