Орлуулагчидын калори ба тэдгээрийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Нэрсийг хамгийн их хэмжээгээр антиоксидант агуулдаг. Тэд исэлдэлтийн стресстэй тэмцэх замаар антиоксидант хүчийг харуулсан антоцоцинтын ургамалыг нэгтгэсэн байдаг. Судалгаагаар антоцианинуудтай хоол хүнснээр зүрх судасны өвчин, хорт хавдар, эрүүл мэндийг хамгаалах зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Зөгийн бал нь өндөр, калори, нүүрс ус ихтэй, бараг л өөх тос агуулдаг.
Ялангуяа чихрийн шижинтэй бол хоолны дэглэм нэмж байх ёстой. Дээр нь, тэд өөрсдийнхөө идэх дуртай, амтат хоолонд нэмэр болдог.
| Нэрийн хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Хэмжээ 1 аяга түүхий эд (148 гр) үйлчлэх | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| Калори 84 | |
| Тосгоны өөх тосны калори 4 | |
| Нийт өөх 0.5g | <1% |
| Натри 1мг | 0% |
| 114mg калийн | 2% |
| Нүүрс ус 21г | 7% |
| Эмийн Fiber 3.6g | 14% |
| Сахар 15г | |
| Protein 1g | |
| А витамин 1% · Витамин С 25% | |
| Кальци 0% Төмөр 2% | |
Нэрийн нэг аяга нь 80 калори, 21 г нүүрс ус, 3.6 грамм, 1 грамм уураг агуулдаг. Энэ үйлчлэл нь нэгээс илүү жимсээр үйлчилдэг гэж үздэг. Хэрвээ та суугаад жимс жимсгэний нэгийг сонгохыг хүсвэл 3 килограмм буюу ойролцоогоор 60 калори, 15 гр карбогидратыг аваарай.
Нэрсийг нь эрүүл зүрхээр дүүргэж, дүүргэж байна. Тэдгээр нь витамин С-ийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд 25 хувьтай.
Blueberries-ийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Зөгийн бал нь зүрх-эрүүл, баялаг дүүрэн байдаг. Fiber бол тэжээллэг бодисын дутагдалд ордог хэсэг бөгөөд гэдэс дотрыг зохицуулах, зүрхний холестеринийг хол байлгах, цусан дахь сахарыг тогтворжуулах чадвартай.
Түүнчлэн blueberries нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, мэдрэлийн өвчний эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэлттэй холбоотой антиоксидант шинж чанартай нэгдэл агуулсан resveratrol агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч, ихэнх судалгаагаар resveratrol-ийн эсүүд нь өндөр концентрацитай аргаар боловсруулагдсан байдаг. Зарим судалгаагаар антиоксидант агууламж өндөртэй антиоксидантууд болон органик аргаар нэрвэгдсэн нэрс агуулдаг.
Эцэст нь, нэг аяга нэрс нь витамин С-т өдөр тутмын хэрэгцээнийхээ 25 хувийг хангаж өгдөг. Витамин С нь шархыг эдгээхэд туслах антиоксидант, шархыг эдгээхэд туслах, дархлааг сайжруулж, хөгшрөлтийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Blueberries-ийн нийтлэг асуултууд
Би хөгшрөлтийн нэрсийг идэж болох уу?
Нэрсийн хэв маягийг идэх нь хортой биш юм. Гэсэн хэдий ч, нэрс нь хуучирч муудсаны дараа энэ нь эвдэрч байна гэсэн үг юм. Молдейн жимснүүд нь сайн амтлахгүй.
Намайг хувцсан дээрх нэрний будгийг юу хийж чадах вэ?
Blueberries цэнхэр өнгөөр антиоцианиинаас үүсэлтэй байдаг. Антоцианин нь усанд уусдаг пигмент бөгөөд хөхөөс эхлээд улаан өнгөний өнгөнөөс улбаатай. Цэнхэр өнгө нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар савлахад тусалдаг тул хувцас, шүдийг шингээдэг.
Хэрэв та өөрийн нэр дээр зарим нэрс авах гэж байгаа бол та шууд арга хэмжээ авахад толбо авч болно. Удаан хугацаагаар хүлээж авах нь толбыг улам хүндрүүлж чадах тул бүлээн усаар зайлах хэрэгтэй.
Зэрлэг нэр гэж юу вэ?
Бага нэртэй бут, нэртэй зэрлэг нэрс нь таримал, өндөр буттай жимснээс ялгаатай. Зэрлэг жимснүүд нь өндөр буттай жимстэй харьцуулахад арай бага хэмжээтэй бөгөөд антиоксидант, илүү хүчтэй, амттай амттай байдаг гэж үздэг.
Сэргээх болон хадгалах Blueberries
Нэрс, антоцианин дахь фимохими нь хурдан буурч, богино хугацаанд амьдардаг. Тиймээс тэдний аманд хүрэх хүртлээ сонгогдох цаг хугацаанаас хамаарч амьдрах чадвараа дээшлүүлэх нь чухал юм. Судалгаагаар витамин, ашигт малтмал, шилэн болон хамгаалалтын ургамлын фитохимийн аргыг хадгалах нэг арга нь хөлдөөсөн нэрсийг сайн сонголт болгохын тулд нэрсийг хөлдөөх явдал юм.
Хэрэв та шинэ нэрс худалдаж авахаар шийдсэн бол хөгшин хэвтээгээр байгаарай. Мөөгөнцөрийн нэрс муудаж эхэлдэгийг харуулж байна. Ямар ч өнгө өөрчлөгдөөгүй өнгө тод өнгөтэй жимс сонгоно уу. Тэд жимсний амттай, амттай байх ёстой.
Нэрсийг хатаасан, шүүс, чанамал, тариаг худалдан авах боломжтой. Нэрийн эдгээр төрлийн зүйлс илүү их элсэн чихэр агуулдаг учир таны хэсгийг хянах нь чухал юм.
Blueberry бэлтгэх эрүүл зам
Нэрсийг талх, боов, бааранд хийж болно. Тэд тараг, гэрийн бяслаг, овъёос, эсвэл холимогоор хольж идэж болно. Нэрсийг нь өнгөлөг нэмэлт сэргээн засварлахад зориулж салат болгон шидэж болно, эсвэл тэдгээрийг аманд нь оруулж болно. Самбараа засахын тулд нэрсийг ашиглаарай. Эсвэл хундаганыхаа дээд талыг сонго. Энэ үзэсгэлэнтэй, шим тэжээлтэй савтай жимс нь юу ч хийхэд ашиглагддаг.
Blueberries-тэй жор
Өглөөний цай, үдийн хоол, зууш, оройн хоолны нэрсийг идээрэй. Тэдгээрийг жигнэх, эсвэл саладанд нь хаях, бие махбоди болон чиний гэдэс нь харамсахгүй.
Эх сурвалж:
> Басу А, Ду М, Лейва МЖ нар. Нэрвэгдэгч эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зүрх судасны эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулах нь нэрвэгсдийн синдром. Хоол тэжээлийн сэтгүүл. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Линус Паулинг хүрээлэн. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol#reference23
> Retelny, Victoria. Антоцианины цогцолбор нэгдлүүд нь олон нарийн төвөгтэй хүчин чадалтай, гайхалтай үнэнүүд юм. Хоол тэжээл ба хоол тэжээл. 2016; 16-17.
> Wild Blueberries. ТАХ нь. http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/