Алим, банана, лимон нь гурван жимстэй бөгөөд жилийн аль ч цагийг олох болно. Үнэндээ, өнөөдөр бараг бүх жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ жилийн туршид байдаг. Гэсэн хэдий ч олон жимс нь шинэхэн сонгохдоо хамгийн сайн амттай (мөн хоол тэжээлийн хувьд) байдаг. Хоол хүнсний дэлгүүр эсвэл фермерийн зах зээл дээр байгаа эсэх нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг худалдан авахдаа юуг хайж олох вэ?
Хавар: Гуравдугаар сар, Дөрөвдүгээр сар, Тавдугаар сар
Apricots
Африкууд нь боловсорч гүйцсэн үед мэдрэгчтэй бага зэрэг зөөлөн байдаг. Өнгө нь алтан улбар шар бүхий гүйлсийг сонгож, өнгө, хатуу, ногоон өнгөөр ялгахыг хичээ. Хэрэв та хангалттай биш чангаанз худалдан авч байгаа бол ердөө л өрөөний температурт байлгахын тулд жаахан дахин боловсруулж болно. Тэд удаан хугацаагаар үргэлжилдэггүй тул тэднийг хоёр ба түүнээс дээш хоногийн дотор идээрэй.
Honeydew Melons
Honeydews тэдний хэмжээгээр хүндрэх хэрэгтэй. Арьс нь өнгөт ногоон өнгөтэй байх ёсгүй. Тэд ч гэсэн мэдрэмжгүй, эсвэл бүр ч мэдрэмтгий байдаг. Хөргөгчийг хөргөгчинд таглаатай саванд хийж хадгалахдаа хөргөгчинд хадгална.
Limes
Жилийн аль ч цагт лимбийг олж авахад хялбар боловч хамгийн сайн улирал нь хавар байдаг. Гөлгөр, гялалзсан арьс бүхий шохойнуудыг сонгож, тэдгээрийн хэмжээгээр хүнд мэдрэмж төрүүлнэ. Цайрыг сайн хадгалж, хөргөгчинд 2 долоо хоног хадгалах боломжтой.
Lychees
Лаазалсан lychees нь жилийн туршид байдаг боловч хаваржааны зарим хүнсний дэлгүүрт шинэхэн lychees олддог. Хатуу улаан бүрхүүл бүхий lychees-ыг сонгож, хэмжээгээр нь хүндрүүлнэ. Тэднийг 10 хүртэл хоног хадгалах хөргөгчинд байлга.
Манго
Үрсэн манго амтлаг үнэртэй байх ёстой бөгөөд арьсыг шахаж байхад арьс бага хэмжээгээр өгөх ёстой, гэхдээ та хамаагүй орхих нь тийм ч их биш юм.
Арьсны өнгө нь ногоон, шар, улаан байх ёстой. 7 хоногийн турш хөргөгчинд шарсан байцаагаар цэвэрлэж байгаарай. Хэрэв та манго хасчихвал нэг, хоёр хоногийн дотор идэх хэрэгтэй.
Шаварлагууд
Шинэхэн хан боргоцой нь харанхуй ногоон платформ навчтай байх ёстой. Навчсан жимстэй, эсвэл арьс нь харанхуйлсан жимстэй, эсвэл нялцгайхан мэдрэгдсэн жимс жимснээс зайлсхий. Наранцэцэгийг өдөрт 2-оос доошгүй хоногийн турш өрөөний температурт хадгалж болно. Гэхдээ хальсалж, хэрчсэний дараа хөргөгчид хадгалж, өдөрт 2 удаа иднэ.
Rhubarb
Жилийн аль ч цаг үед хүнсний дэлгүүрт шинэ гоёл чимэглэлийн зүйл олдох нь ховор. Мөөгөнцөр нь улаан өнгөтэй байхад rhubarb үүснэ. Гэхдээ rhubarb-ийн мөчрүүдээс гажсан, эсвэл усгүйжсэн мэт харагдана. Холимогийг хөргөгчинд хийж, хэдэн өдрийн дотор хэрэглээрэй.
Гүзээлзгэнэ
Амтат улаан гүзээлзгэнэ нь бүх жилийг олоход хялбар байдаг, гэхдээ тэд хавар (зун) хамгийн сайн байдаг. Хатуу, хатуу биш жимсийг сонгож, хөгц, сийрэг толботой эсвэл гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэээс зайлсхий. Жимсээ хөргөөд, хэдэн өдрийн дотор идээрэй.
Зуны: 6, 7, 8-р сар
Хавар, зөгийн бал, нимбэг, лийз, гүзээлзгэнэ зуны улиралд бороо ордог.
Азийн лийр
Азийн лийр зуны улиралд оргилдоо хүрдэг бөгөөд жилийн туршид тэднийг харах болно. Ямар ч хар толбогүйгээр хүрэлцэн ирж буй Азийн лийрийг сонгох хэрэгтэй. Азийн лийр нь хатуу бүтэцтэй бөгөөд өрөөний температурт долоо хоног хүртэл үргэлжилж, хөргөгчинд 3 сар үргэлжилнэ.
Бөөрөлзгөнө
Боргоцой нь гялалзсан, харанхуй үеэр зуны саруудад хамгийн сайн байдаг. Ням гараагүй, нямба гээд жимс хайж, жимс жимсгэнэ, мөөгөнцөрийн шинж тэмдэг илэрч байгааг харахыг хүсэхгүй байна. Хөргөсөн үртсийг долоо хоног хүртэл хөргөгчинд байлгаад, тэдгээрийг идэхэд бэлэн болтол угаана.
Нэрс
Жилийн туршид өөр өөр жимсгэний жимс байгаа боловч зуны саруудад илүү том, илүү сайн амтыг үгүйсгэдэггүй. Магадгүй бага үнэтэй. Аливаа жимсгэнтэй адил хөгцтэй ямар ч гөлгөр арьсыг хай. Нэрс нь бүрэн боловсорсон үед харанхуй байх ёстой. Хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд цэвэрлэж болохгүй.
Boyneberries
Boyneyberries нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөний хоорондын хөндлөн огтлол юм. Тиймээс тэдний өнгө нь улаан бөөрөлзгөнөөс илүү хар бараан боловч бөөрөлзгөнө шиг биш юм. Хэврэг, гялалзсан, гялалзсан арьстай хөвд нахиа сонгох хэрэгтэй. Хэрвээ тэд угаасангүй бол хөргөгчинд долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.
Cantaloupe Melons
Зуны улиралд cantaloupe melon ч төсөөлөхөд бэрх юм. Хатуу, тасралтгүй арьстай гуа ба тэдгээрийн хэмжээгээр хүндийг мэдэр. Тэдгээр нь няцарсан мэт харагдаж байгаа хүмүүсээс зайлсхий. Нэг долоо хоног хүртэл бүх cantaloupe амтат гуа дэлгүүрийг хадгалах. Та хальсалж, хэрчсэн хэсгүүдийг хөргөж, хэдэн хоногийн дотор идэх хэрэгтэй.
Casaba Melons
Эдгээр амтат гуа нь цайвар ногоон мах, цайвар шар арьстай. Тэжээлгүй, хөхөрсөн, шагайваргүй хэсгүүдтэй какаша гуа сонгоно уу. Үүдэл нь бага зэрэг зөөлөн мэдрэх магадлалтай бөгөөд энэ нь зүгээр юм. Өрөөний температурт casaba melons хадгалах долоо хоног, хөргөлтийн амтат гуа.
Cherries
Лаазалсан болон хөлдөөсөн интоор байнга байдаг, гэхдээ та зуны саруудад хамгийн сайхан интоорыг олох болно. Гөлгөр, тасралтгүй арьс, хөхөрсөн, өө сэвгүй ямар ч өнгөөр улаан интоор сонгоорой. Cherries таны хөргөгчинд арав хүртэл хоног шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
Инжир
Шинэ инжир зуны цагт идэхэд бэлэн байдаг ч удаан хугацаагаар үргэлжилдэггүй. Гөлгөр арьс хуурай арьсаар инжир сонго. Тэдгээр нь хүрэхэд зөөлөн боловч зөөлөн биш байх ёстой. Та дэлгүүрээсээ гэртээ буцаж ирээд хоёр эсвэл хоёрхон хоногийн дотор хөргөгчинд хийнэ.
Усан үзэм
Усан үзэм нь маш урт улирал бөгөөд зуны улиралд эхлэн үйлдвэрлэлийн хэсэгт хэд хэдэн өөр төрлийн сортуудыг олох болно. Нугасны үртэс, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, ямар ч шинж тэмдгийг хараагүй усан үзэмийг сонгоно. 10 хоногийн турш хөргөгчид байлгах, эсвэл хөлдөөх.
Малтлага
Шинэ нектарууд зуны саруудад хамгийн сайн байдаг. Гөлгөр арьстай жимс жимсгэнэ сонгох, хатуу барих гэхдээ хатуу биш. Маш нягтруулсан нектаруудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Та тасалгааны температурт хатуу нектарыг өдөрт хоёр эсвэл хоёр хөргөгчинд хийж болно. Хоёр, гурван хоногийн дотор тэдгээрийг идэх хэрэгтэй.
Passion Fruits
Зуны жимс тэмдгийн эхэн үеийг тэмдэглэхэд та орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс заримыг нь олж болно. Арьсанд үрчлээтсэн үр жимс жимсгэнэийг сонгон, гараа хүндрүүлээрэй. Хэрэв гадаргуу гөлгөр бол жимс нь ургацагүй байна. Гэхдээ та нар хэдэн өдрийн турш өрөөний температурт хадгалж, бүрэн гүйцэд боловсруулж, хөргөгчинд хийнэ.
Тоор
Зуны улиралд шинэхэн, анхилуун тоор жимс нь боловсорч гүйцсэн. Зөөлөн арьстай жимс жимсгэнэ, хүрэлцэхүйц хатуу ширхэгтэй жимс сонгох боловч хэтэрхий хэцүү биш. Мөлхөж, тооройн тоорлоос зайлсхийх хэрэгтэй. Та тасалгааны температурт хатуу тоор тослог хийж, 2-3 хоногийн дотор идэж болно.
Plums
Шинэ чавганууд нь амттай, амттай бөгөөд зуны улиралд үйлдвэрлэлийн хэсгээс олоход хялбар байдаг. Гөлгөр арьсаар бүрхэгдсэн чавга сонгоно уу. Мушгирсан эсвэл нямбайлсан жимсний чипээс зайлсхий. Плумыг өрөөний температурт байлгаж, хөргөж, тэдгээрийг хоёр, гурван хоногийн дотор идээрэй.
Бөөрөлзгөнө
Сайхан боловч нарийхан бөөрөлзгөнө зуны улиралдаа хамгийн сайн байдаг. Таруу, няцаадаггүй бөөрөлзгөнүүдийг хайж үзээрэй, жимс жимсгэнэ, мөөгөнцөр ямар нэгэн шинж тэмдэг илэрснийг харахыг хүсэхгүй байна. Хөргөсөн бөөрөлзгөнөийг байлгаж, харин тэднийг идэхэд бэлэн болтол нь угаахаас нааш өдөр, хоёрхон хоногийн дотор хийх хэрэгтэй.
Тарвас
Тарвас нь зуны улиралд байдаг. Хүнд жинтэй тарвасыг сонгож, арьсыг нь өтгөн шар толбо хайж үзээрэй. Бүх тарвасыг тасалгааны температурт байлгах буюу багасгаж, хөргөгчид хадгална. Таван зургаан өдрийн дотор шийгуа идээрэй.
Уналт: 9, 10, 11-р саруудад
Азийн лийр, усан үзэм, хүсэл тачаалын жимс жимсгэнэ нь улирал, харин манго, нарс нь намрын улиралд унадаг. Мөн:
Cranberries
Энэ бол таны дуртай унах жороор бэлтгэхэд tart ба tangy cranberries бэлэн болсон жил юм. Гялалзсан улаан арьстантай хатуу cranberries сонгох хэрэгтэй. Тэднийг хөргөөд урт удаан хугацаанд хадгалах болно. Үнэндээ тэд хоёр сар хүртэл сайн байна.
Гол Limes
Унтахад бага гол шохой бэлэн байдаг. Хатуу гялалзсан арьстай шөрмөсийг сонгож, бага хэмжээгээр нь хүндрүүлдэг. Хоёр долоо хоног хүртэл цэвэр байхаар хөргөгчид гол шүүсийг байлга.
Лийр
Та жил болгон ямар ч лийр олж болно, гэхдээ намар унах нь хамгийн амттай юм. Мөөгийг ишний дэргэдэх бяцхан зөөлөн зөөлөн байдлаар сонгож ав. Өрөөний температурт лийр тогтооно. Өдөрт хоёр, хоёроор нь хөргөгчинд шилжүүлснээр тэдгээр нь хэт боловсорч гүйцэхгүй.
Pomegranates
Шинэ анар унах аяганууд эсвэл эрүүл зуушаар төгс төгөлдөр юм. Тэдний хэмжээгээр хатуу, хатуу байдаг анарыг сонгоорой. Хөрөнгөтөө хоёр сар хүртэл бүхэл бүтэн анарыг хадгалж, арлуудыг зайлуулахад бэлэн болно.
Өвөл: 12, 1, 2-р сарууд
Өвлийн улиралд анар, лийр, шунал үр жимс нь улирлын туршид үргэлжлэх болно. Мөн:
Усан үзэм
Шинэхэн усан үзэм нь хэзээ ч олохгүй, гэхдээ тэд өвлийн саруудад хамгийн хямд байдаг. Гөлгөр арьстай гүзээлзгэнэийг сонгож, тэдгээрийн хэмжээ ихтэй байдаг. Шинэ буйлгүй усан үзэм нь тасалгааны температурт долоо хоног эсвэл хөргөгчид 2-3 долоо хоног үргэлжилнэ.
Кивифуг
Өвлийн улиралд цөөвөр ямаа нь өвлийн улиралд оргилдоо хүрдэг тул энэ нь хамгийн амттай, хямдхан байдаг. Кивифугуудыг арчаагүй эвдэрсэн арьсаар сонгоорой. Тэдний хэмжээ, заримдаа зөөлөн байдаг. Хадгалаад дараа нь зургаан долоо хоног хүртэл цэвэр байлгах хэрэгтэй.
Жүрж
Өвлийн саруудад бүх төрлийн жүрж, усан цэргийн жүрж, мандарин, жүрж, сармис зэрэг багтана. Чихэрлэг, шинэхэн үнэртэй, хатуу ширүүн арьсанд хүрч, царай нь их хэмжээгээр мэдрэгддэг. Өрөөний температур нь өдөрт хоёр эсвэл хоёрхон хоногийн зайтай байдаг ч удаан хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бол хөргөгч нь хоёр долоо хоног хүртэл цэвэр байх болно.
Пуммелос
Шинэ пулмело аварга том усан үзэм шиг харагдана. Гөлгөр арьстай пуммелосыг сонгож, тэдгээрийн хэмжээ ихтэй байдаг. Шинэ uncut pummelos тасалгааны температурт эсвэл долоо хоногт хөргөгчинд 3 долоо хоног үргэлжилнэ.
Эх сурвалж:
> Сайн эрүүл мэндийн санг бий болгох. "Улиралд ямар хүнсний ногоо байдаг вэ?"
> АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам. "Улирлын чанартай үйлдвэрлэлийн заавар - Улиралд юу байна?"