Цусыг цусан бїтээгдэхїїн їйлдвэрлэхэд чухал їїрэг гїйцэтгэдэг (K нь коагуляц хийхэд зориулагдсан), Витамин К нь ясны хугаралаас сэргийлэхэд чухал їїрэг гїйцэтгэдэг. Витамин К нь ясны болон шүдний бүрдэлд шаардлагатай кальцийг ашиглах боломжийг олгодог.
Таны ясыг хүчтэй байлгах нь насаараа эрүүл чийрэг байх чухал хэсэг юм. Үндэсний Osteoporosis Foundation-ийн мэдээлснээр эмэгтэйчүүдийн 50%, 50-иас дээш насны эрэгтэйчүүдийн 25% нь амьдралын мөчлөгийн үед ясны хугарал бүхий холбоотой байдаг ба эдгээр хагарал нь өвдөлт, тахир дутуу болох, бие даасан байдал алдагдах, эрсдэл.
K витаминууд
Витамин К хоёр төрлийн байгалийн хэлбэр байдаг. Витамин K1 нь навчны ногоон, ногоовтар, ногоовтор зэрэг ногоон ногоон хүнсний ногоо байдаг. Витамин K2 нь бага мэдэгдэж, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд амархан ашиглагддаггүй. Хүний бие K2-ийн зарим K2-ийг нэгтгэж чаддаг бөгөөд гэдэсний бактери нь K2-г үүсгэж чаддаг. Хэрвээ та шим тэжээлийн бодис, өсөн нэмэгдэж буй ургамлаар баялаг хоолны дэглэм , амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоо, шош, самар, үр, K2-тай хамт хэрэглэх нь ухаалаг байдаг.
K витамины эрүүл мэндийн ашиг тус
Нато хаана байгаа Японд витамин K2-ийн баялаг шар буурцгийн хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Энэ үед хип хагарал бага тохиолддог. Судалгаанаас үзэхэд natto-ийн хэсэгт бага хэмжээний хагарлын эмгэг илэрсэн. Энэ ажиглалтын дагуу хэд хэдэн судалгаагаар витамин К2-ийн нэмэлт нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулахад үр дүнтэй болохыг тогтоосон.
Санамсаргүй хяналттай туршилтуудын судалгааг үзэхэд витамин K2 ясны хэмжээ багасч, ан цав үүсэх эрсдлийг ихээхэн бууруулсан байна: нугаламын хугарал 60 хувь, хагарал 77 хувь, бүдүүн гэдэсний ан цав 81 хувиар тус тус буурсан байна.
Остеопороз үүсгэдэг эмэгтэйчүүдэд витамин K2-ийн бэлдмэлийг хугарлын эрсдлийг бууруулж, ясны алдагдалыг бууруулж, ясны эрдэсийн нягтралыг нэмэгдүүлнэ.
Цэвэршилтийн дараахь эмэгтэйчүүдийн хувьд өдөрт 3 удаа А аминдэмийн дутагдал нэмэгдэж, ясны алдагдал, ясны эрдэс нягтрал буурч, плацебо өгч байгаа өвчтөнд нэмэгдэл ясны бат бэхийг илрүүлсэн.
Ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдол өгснөөс гадна K2 нь зүрх судасны системийн хувьд нэмэлт (K1-ийнхээс ялгаатай) байдаг. Өндөр витамин K2 хэрэглээ нь артерийн ханыг уян хатан болгож, хатууруулахаас сэргийлж, титэм шохойжилт хийх магадлал багатай холбоотой юм. Титэм артерийн шохойжилт нь зүрх судасны үйл явдлын урьдаас тогтоогдсон, артерийн хөшүүн чанар юм.
2004 онд Роттердамын судалгаагаар витамин K2-ийн ялангуяа хоолны дэглэмийг нэмэгдүүлснээр зүрхний титэм судасны өвчлөлийн түвшин 50% -иар буурсан нь хоол хүнсэнд бага хэмжээний витамин К2 хэрэглэж байсантай харьцуулахад буурсан байна. 2009 онд үүнтэй төстэй үр дүн гарсан бөгөөд 2010 онд хэд хэдэн судалгаагаар системтэй тоон судалгааг хийснээр витамин K2-ийг их хэмжээгээр хэрэглэсэн нь бага эрсдэлтэй холбоотой болохыг тогтоосон. Гэсэн хэдий ч Витамин K1-ийн хувьд ийм холбоо байгаагүй.
Витамин К2 нь кальцийн эсрэг зүрх судасны системийг хамгаалах чадамж нь витамин К-ийн хэлбэрүүдийн хооронд абсолют буюу биологийн идэвхжилийн ялгаанаас шалтгаална.
Витамин K2-ийн чадварыг илүү сайн ойлгохын тулд ирээдүйн судалгааг хийх шаардлагатай бөгөөд K1 эсвэл K2-ийн аль алинд өөр бусад үр өгөөж байгаа эсэхийг судлах шаардлагатай. К витамин инсулин метаболизмд оролцдог ба Кита, К2 витамины хэрэглээ нь 2 төрлийн чихрийн шижинтэй холбоотой байдаг. Одоогоор витамин K2 ( таны ногоон идэхээс гадна) нэмэгдэж байгаа нь ашиг тусаа өгөх болно.
Эх сурвалж:
> Beulens JW, Booth SL, ван ден Heuvel EG, et al: Майнкининий (Хүний эрүүл мэндэд хамаарах витамин К (2)). Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, ба бусад: Хоолны филоаминон ба Менинкиноний хэрэглээ, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин. Чихрийн шижингийн арчилгаа 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et al: Витамин К ба Чанарын Урьдчилан Сэргийлэх: Санамсаргүй хяналттай туршилтуудын системчилсэн тойм ба мета-анализ. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamin K: Хуучин витамин шинэ хэтийн төлөв. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: Карди-метаболизын эмгэгийн үед хэрэглэдэг витамин уу? Системчилсэн тойм. Maturitas 2010; 67: 121-128.