Олон цай нь аюулгүй байдаг боловч зарим нь цавуулаг агуулсан байдаг.
Уламжлалт энгийн цай-хар, ногоон, эсвэл цагаан нь гөлгөр улаан буудай, арвай, хөх тариатай холбоотой Camellia sinensis ургамлын навчнаас гардаг. Тиймээс цай, уутнаас хийсэн энгийн халуун, хүйтэн цай нь цавуулаггүй, боловсруулалтанд цутгамалын бохирдолтонд өртөөгүй гэж үзэж болно.
Гэхдээ энэ бол цайтай түүхийн төгсгөл биш юм.
Бүх цай нь Camillia Sinensis-ээс хийгдсэн бөгөөд жинхэнэ цайны навчнаас хийсэн зарим нь нэмж хурц найрлагатай найрлагатай байдаг.
Жишээлбэл, зарим ургамлын цай нь арвайн соёолж, арвайн соёолжийг агуулдаг. Зарим "жинхэнэ" цай нь дотроо цөцгий дээр суурилсан амттай арвай байдаг. Энэ нь найрлагатай эсэхийг шалгахад чухал ач холбогдолтой.
Үүнээс гадна, шарж арвайгаар хийсэн цай хэлбэр нь Ази, Солонгос, Хятад зэрэг Азийн орнуудад алдартай байдаг. Тиймээс та "Азийн хоол" гэсэн ресторанд "цай" захиалахдаа яг юу хэрэгтэй болохыг тодорхойлох хэрэгтэй.
Цай уухын тулд цацагт хяруулын үед "худалдан авагч нь болгоомжилдог" тохиолдол байдаг. Гэсэн хэдий ч, ихэнх томоохон компаниуд цөцгийгүй жагсаалтыг (зарим нь gluten-free- ийг ч баталгаажуулсан байдаг) байдаг тул та үзэсгэлэнтэй цай уух боломжтой байдаг.
Дараах жагсаалтыг зөвхөн цайны уутанд хийж, халуун, мөстэй цай хийхэд хэрэглэдэг сул цай хэрэглэнэ гэдгийг анхаарна уу.
Хэрэв та савласан мөстэй цайны брэнд болон амтыг хайж байгаа бол дараах жагсаалтыг үзээрэй: Gluten Free Smear Tea .
Цавуулаггүй халуун цайны сонголтууд
Халуун цайны үйлдвэрлэгчдийн жагсаалт, тэдгээрийн цөцгий бодлого, цөцгийгүй жагсаалт зэргийг хамтатган авч үзье. Үүнд:
- Bigelow цай . Bigelow-ийн өргөн сонголттой цай уухгүй гэж үздэг. Жишээ нь: Английн өглөөний цай, Тогтмол сэтгэгдэл, Sweet Dreams herbal tea зэрэг алдартай амттай.
- Огторгуйн амтлагч . Селестины амтлагчдын ихэнхи нь цөцгийгүй гэж тооцогддог бөгөөд нэг саяд багтах 20 хэсгээс бүрдсэн боловч хоёр ширхэг шарж арвай агуулдаг. Roastorama, Sugar Cookie Sleigh Ride. Компани нь шошгон дээрээ gluten-containing ingredients (Roastorama, Sugar Cookie Sleigh Ride "Gluten-ийг агуулсан" гэж нэрлэнэ) гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь аюулгүй цай уухыг "gluten-free" гэж нэрлэдэг.
- Липтон цай . Unilever-ээс гаргасан Липтон нь цацагт хяруулгүй цайны жагсаалтыг нийтлэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч, компани шошгон дээр ямар нэгэн найрлагатай цөцгий найрлагыг задлах болно гэж заасан байна. "Бид бүтээгдэхүүнээ худалдаж авахаасаа өмнө шошгыг уншихыг зөвлөж байна. Хэрэв gluten байгаа бол энэ нь найрлага дахь шошго (өөрөөр хэлбэл, улаан буудайн гурил, хөх тариа, арвай, овъёос, соёолж) дээр энгийн хэлээр бичигдсэн байдаг." "Lipton tea bags" -ийг бид "Цайны уут эсвэл шошгон дээр ямар ч цавуу хэрэглэдэггүй." Гол нэрийн цаас хэрэглэдэггүй тул даралт, дулааныг хэрэглэдэг. баг ".
- Хүчирхэг навчит цай . Mighty Leaf teas агууламжгүй gluten-free gluten-free certification байгууллага (GFCO) -аар баталгаажсан gluten-free бүтээгдэхүүнийг АНУ-ын одоогийн хуулийн стандартаас илүү хатуу стандарттай байдаг. Багц дээр "GF" хайхыг хайна уу. Махны навчинд мэдрэмтгий хүмүүс эрдэнэ шишийн цардуулаар хийсэн цайны уутыг хэрэглэдэг бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүнийг мэдрэх чадвартай хүмүүс нь компаний Truffle Teas сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг болохыг анхаарах хэрэгтэй.
- Numi Органик цай. Numi нь шударга худалдаа, 100% органик бус GMO цайтай. Компаниас мэдээлэхдээ: "Бүх Numi-ийн цай нь цайруулаагүй, бидний цай нь плитагаас боловсруулж, ажиллуулдаггүй тоног төхөөрөмжөөр савлаж авдаг" гэжээ. Numi teabags нь Манила Маалинган целлюлозын ургамлын эсээс гаргаж авдаг.
- Улаан сарнай цай . Улаан сарнай хар цай, англи хэл Өглөөний цайны цай, түүний кофейнгүйжүүлсэн хар цай Англи хэл Өглөөний цайны цай, түүний Earl Grey цай нь цавуулагүй, компаний дагуу.
- Цайны Бүгд Найрамдах Улс . Бүгд Найрамдах Цайны Цайны Цайны Цайны Цайрыг Gluten-free гэрчилгээтэй гэж үздэг бөгөөд энэ нь цайр үнэгүй-шошготой цай нь саяны gluten тутамд 10-аас бага хэсгийг агуулдаг гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч, таны худалдан авах багцыг яг тэр "GF" тойрог лого гэж тэмдэглэвэл компаний бүх төрлийн амтыг найдвартай баталгаажуулахгүй. Нэг цайны амт - Коко Какаоны цомын шоколад - Царвих тариа нь мэдээж арвай байдаг.
- Сайраа цай . Stash-ийн мэдэгдэлд "Бид Stash Tea Company-ийн худалдаж авсан бүх түүхий эдийг цөцгийгүй, манай аль ч хольцтой арвайн соёолж хэрэглэдэггүй гэсэн манай найрлагатай нийлүүлэгчдээс бид гарын үсэг зурж баталгаажуулсан." Stash мөстэй ногоон цайнд агуулагдах maltodextrin нь эрдэнэ шишээс гаралтай бөгөөд цайны цайны уутыг модны целлюлозоос гаргаж авдаг.
- Тазао цай . Starbucks-ийн эзэмшдэг Тазо нь аль амтыг агуулдаг вэ гэдгийг тодруулахгүй. Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger, Tea Lemonade зэрэг нь арвайн соёолж хэлбэрээр цавуулаг агуулсан байдаг. Starbucks дэлгүүрт Tazo цай захиалж болгоомжлох хэрэгтэй. Учир нь baristas нь цай бүрийг гаргаж авахын тулд ижил хавчаар хэрэглэдэг тул бохирдолт нь харьцангуй их байдаг. (Starbucks-ийн талаар илүү мэдээлэл авахын тулд Gluten Free Starbucks Guide) .
- Teavana teas . Teavana мөн Starbucks эзэмшдэг. Өмнө нь Teavana бүх цай цөцгийгүй гэж тооцогддог байсан боловч харамсалтай нь компанийг одоо зарим төрлийн амтанд "Цавуулаг агуулсан байж магадгүй" гэсэн үг орсон байдаг. Найрлаганы шошгуудыг анхааралтай уншиж, энэ мэдэгдлийн бүтээгдэхүүнээс зайлсхий. Бүх төрлийн амт нь цэрний бохирдол үүсгэж болзошгүй гэж үзэж болно.
- Тетли цай . Тус компаний хэлснээр "Жижиглэн худалдаалахын тулд Тетли АНУ-ын компанид савласан бүх уут, түүний дотор коффентэйжсан, амттай, ногоон холимог цай багийн бүтээгдэхүүн нь цавуулагүй байдаг."
- Twinings teas . Twinings хэлэхдээ: "Бүх Twinings цай, ургамлын ханд, амттай жимсний инсулин нь цавуулаг найрлага оруулдаггүй." Бүтээгдэхүүн нь мөн генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй найрлагатай байдаг.
- Yogi цай . Одоогоор Yogi Tea-ийн хийсэн бүх цай нь цавуулаггүй байдаг. Гэсэн хэдий ч цацагт хяруул агуулдаг дөрвөн төрлийн цайр, эрүүл саруул, тайвшрал, кауциал даралт зэргийг хэрэглэдэг бөгөөд хэрэглэгчдэд хамгийн сүүлийн үеийн gluten агуулдаг хувилбар.
Үг нь
Цайны уут эсвэл сул цай худалдаж аваад үзээрэй, та гайхалтай тооны сонголттой байна. Цайруулгүй цайгаар салхинд хийсэх нь маш амархан, гэхдээ та харуулаа бүү хадгалаарай. Зарим цай нь цөс, арвайн соёололтын найрлагатай цөцгий найрлагатай байдаг.
Хэрэв та gluten-ыг дагахад мэдрэмтгий бол Gluten-free, Mighty Leaf эсвэл Republic of Tea зэрэг брэндийн нэртэй бренд агуулсан. Та мөн Numi эсвэл Stash гэх мэт брэндийг худалдан авах талаар бодож үзээрэй.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Би юу идэх ёстой вэ? Баримт бичгийн хуудас.