Энэтхэгийн хамгийн эрүүл хоол хүнс
Хэрвээ та олон янзын хоолонд дуртай бол олон төрлийн хоол идэх дуртай. Төрөл бүрийн хоол хүнс, сэтгэл хангалуун хоолыг идэх нь хоолны дэглэм барьж, жингээ хасаж, жингээ хасахад тусална. Зарим үндэстний цөөн хэдэн хоолны дэглэм нь жин хасах хөтөлбөртэй үед явахад хэцүү байдаг. Эдгээр нь гэртээ хооллох эсвэл идэх үед хэрэглэхэд хамгийн эрүүл идэх хоолны нэг юм.
Алдартай Энэтхэгийн хоол тэжээлийн баримт
| Poha хоол тэжээлийн баримт | |
|---|---|
| Үйлчлэх хэмжээ: 194 грамм | |
| Үйлчилгээний нэг | % Өдөр тутмын үнэ * |
| 360 дахь калори | |
| Тослогны калори 54 | |
| Нийт өөх 6г | 9% |
| Saturated Өөх 1.1g | 6% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натри 446мг | 19% |
| Нүүрс ус 69г | 23% |
| Хоолны шилэн 3g | 12% |
| Sugars 2.5g | |
| Protein 6.8g | |
| А витамин 8% · Витамин С 29% | |
| Кальци 4% Төмөр 22% | |
| > 2000 калори хоолны дэглэмийн дагуу | |
Паа буюу хавтгай цагаан будаа нь та Энэтхэгийн ресторанд гэртээ хийх, захиалах боломжтой алдартай өглөөний цай, эсвэл шөл таваг юм. Повыг бэлтгэх маш олон янз байдаг боловч бараг бүх зүйл нь төмс, сонгино, будаатай. Халуун ногоотой, сэвсгэр хоол нь нүүрсустөрөгчийн чухал эх үүсвэр бөгөөд бага зэрэг уураг өгдөг. Самар ордог жорууд нь илүү уураг өгдөг.
Бусад алдартай Энэтхэгийн хоол нь илүү их өөх тос өгдөг. Жишээлбэл, Пакора бол хүнсний ногооны зууш гэх мэт шарсан зууш юм. Жорлууд янз бүр байдаг ч, ресторанд хүнсний ногооны pakora нэг дараалал нь 200-250 калори, 12-18 грамм өөх тос агуулдаг.
5 Энэтхэгийн эрүүл хоолны цэс сонгох
Энэтхэгийн уламжлалт хоол хүнс нь эрүүл найрлагатай байдаг. Ихэнх эрүүл Энэтхэгийн хоол нь тахианы мах, загас шиг туранхай уураг агуулдаг бөгөөд ихэнх нь хоол хүнсэнд ээлтэй өндөр шилэн сагамхай, ногоо байдаг. Эдгээр тэжээллэг найрлага нь бага идэж, бүрэн дүүрэн сэтгэл хангалуун байдаг.
Хүнсний хоолны дэглэмийн талаархи хоолны дэглэмээс өөр амт нь амттай байдаг. Энэтхэгийн зарим хүнсний америк хувилбарууд нь карри, халуун дулаанаар дүүрэн амттай амтлагч юм. Карам Масала гэж нэрлэгддэг карри жинхэнэ хувилбар нь халуун дулаан амтлагч юм. Эдгээр найрлагатай халуун, халуун ногоотой хоол идэх нь бага жинтэй түргэн хоол идэхэд тустай.
Тэгэхээр хамгийн дуртай хоолны дэглэм нь таны дуртай ресторанд юу захиалах вэ? Ресторанаас ресторанаас өөр өөр байдаг тул дэлгэрэнгүй мэдээллийг зөөгчөөсөө асуугаарай. Та хоолны дэглэмийг сахихын тулд хажуугийн болон жижиг хэсгүүдэд сүмс захиалж болно гэдгийг санаарай.
- Tandoori тахиа нь тараг, tandoori masala амтыг хослуулдаг. Найрлага нь шаврын амттай, сэтгэл хангалуун тахиа авч, шавар зууханд шатаасан байна. Энэ хоол нь илүүдэл өөх тосгүйгээр уураг агуулдаг. Хэрэв та tandoori тахианы талыг идвэл 350-300 калори хэрэглэнэ.
- Тахианы махны masala бол өөр ухаалаг тахианы хоол юм. Тахианы мах, карри гурилаар хийсэн хоол нь ихэвчлэн цагаан будаатай хослуулдаг. Нэг үйлчлэлд та 350 калори, 30 грамм уураг авна. Калори, цардуулыг багасгахын тулд цагаан будаа хайчил.
- Raita бол таны Энэтхэгийн хоолыг хэт халах үед амаа хөргөнө. Энэхүү хоол нь хүнсний ногоо, ургамал, тараг зэргийг хослуулан хийдэг. Нэг үйлдэл нь 40-60 калорийн тэжээлийг хэрхэн хийж байгаагаас хамаарч байдаг.
- Roti нь чамайг бүхэлд нь улаан буудайн гурилаар хийсэн сайн тал талаас нь сонгож авдаг. Гэхдээ тааныг цагаан гурилаар хийсэн түрхсэн талхыг идэж болно. Нэг долоон инчийн талх нь 110 калори, 3 гр өөх тос агуулдаг.
- Хүнсний ногоо, махны шишийн kebabs нь хоол хийхэд ухаалаг сонголт болдог. Тахианы мах, жигнэмэг, жигнэмэг нь наргилын сүүгүйгээр хийсэн тохиолдолд илчлэг бага байх болно. Хурга, үхрийн махны kebabs нь өөх тос, илчлэг ихтэй байх болно. Бэлтгэх аргаас хамааран тахиа shish kebab нь ойролцоогоор 100 калори, зөвхөн нэг градус өөх тос өгдөг.
Хэрэв та Энэтхэгийн ресторанд зочлохдоо цагаан будааг буцаавал илчлэгийг багасгаж болно. Цагаан будаа нь хагас аяга аягатай 100 калорийн үнэтэй байдаг. Бор будаа захиалж, та хэд хэдэн нэмэлт калори авч болно, гэхдээ энэ нь бүх үр тарианы хангаж байгаа эсийн үр шимийг хүртэх болно.
5 Илүү эрүүл хоол хүнс
Хоол бүр нь таны хэрэгцээнээс илүү их хэмжээний калори өгдөг хоол юм. Энэтхэгийн хоол хүнс өөр өөр байдаг. Зарим уламжлалт Энэтхэгийн хоол хүнс нь шарсан байдаг ба өөхөн соустай байдаг.
Ер нь, эдгээр нь зайлсхийхийг хүсч байгаа хоол юм.
- Самоса бол амттай, амттай гурвалжин гурвалжин бөгөөд таны хоолны дэглэмд нөлөөлдөг. Тэд өөх тос, калори, цардуулаар дүүрдэг. Зөвхөн төмсөөр дүүрэн, гүн шарсан самоса нь 300 гаруй калори, 18 грамм өөх тос өгдөг.
- Тахианы махыг хүнсний ногоо, тос сумтай уургаар нь (тахиа шиг) хослуулан хийдэг. Бэлтгэсэн хоол нь бэлдмэлийн аргаас хамааран 800 гаруй илчлэгийг өгдөг.
- Пакора нь хүнсний ногоо шиг боловч эрүүл саруул шиг тавьдаг хоол юм. Гоби зөв емата (цэцэгт байцаа, улаан лоольтай хийсэн) зэрэг бусад аяганд олон төрлийн хоол байдаг.
- Кокосын сүү эсвэл тосоор хийсэн аливаа аяга. Кокосын сүүгээр хийсэн хүнсний ногоо, тахианы махны өөх тос нь илчлэг ихтэй байх болно. Жишээлбэл, самартай хийсэн ногооны карри нь эрүүл чийрэг, гэхдээ нэг калорийн үнэ нь 500 калорийн үнэ хангаж чаддаг. Saaq paneer нь бууцай, гичний навчаар хийгдсэн тул эрүүл харагдаж байна. Гэхдээ энэ нь тос, бяслаг, өөх тосыг агуулдаг.
- Галаар хийсэн аяга . Ghee цөцгийн тосыг тодруулсан. Нанан эсвэл бусад уламжлалт хоолонд хэрэглэж байх үед энэ нь амттай боловч энэ нь таны тарган, илчлэгийн тоог нэмэгдүүлнэ. Нэг халбага шар тос нь 100 калори, 14 гр өөх тос агуулдаг.
Хэрэв таны дуртай Энэтхэгийн хоол хүнс энэ жагсаалтад байгаа бол найзтайгаа захиалгаар хуваахын тулд бага жинтэй хооллож, жингээ алдах хөтөлбөрөө хадгалж байгаарай. Эсвэл захиалгынхаа талыг дахиад нэг өдөрт ав.
Күүк дэх Энэтхэгийн хоол хийх күүк
Мэдээжийн хэрэг, хамгийн эрүүл хоол хүнсэнд хэрэглэдэг интоорын хоол хүнс бол гэртээ хийх хоол юм. Гэртээ хоол хийхдээ найрлагад хяналт тавьж, калори тоолохыг хянахын тулд цөөн тооны эрүүл своп хийж чадна. Жишээлбэл, та тахианы махыг бага өөх тосоор хутгахын тулд тосон түрхсэн саванд хийж болно.
Хэрэв та Энэтхэгийн хоол хийх туршилт хийхийг хүсч байвал уламжлалт Poha жороор үзээрэй.
Уламжлалт Poha (4 зүйл хийдэг)
- 1.5 аяга poha (хавтгай цагаан будааны хальс)
- 1 дунд төмс, diced
- 1 том улаан лооль, diced
- 1 жижиг сонгино, diced
- 1/4 халбага давс
- 1/4 халбага cumin үрийг
- 1/4 халбага гич
- 1/8 халбага яст мэлхий
- 1/8 халбага улаан чинжүү, газар
- 1 1/2 халбага ургамлын тос
Нэгдүгээрт, дунд зэргийн халуунд ургамлын тосыг халааж, гич ба cumin үрийг нэмж, нэмэх хэрэгтэй. Сонгино, төмсийг ойролцоогоор 5 минутын турш эсвэл хүрэн хүртэл сайн иднэ. Улаан лоолийг нэмээд таван минутын турш хоолоо үргэлжлүүл. Даршилсан чинжүү, чинжүү нэмээд сайтар холино. Эцэст нь повла ба холимгийг нэмнэ.
Энэ жороор хооллодог баримт: 206 калори, 3 гр өөх, 1 гр ханасан өөх, 14 мг натри, 40 г нүүрс ус, 2 грамм селел, 4 грамм уураг.
Өөрийн эрүүл хоол хүнсээр (жаахан идэх дуртай хоол шиг) хооллож, эрүүл хоол хүнсэндээ бага зэрэг илчлэг уухыг хүсч байна уу?