Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
151
Өөх - 3г
Carbs - 24г
Уураг - 12г
Нийт цаг 30 мин
Бэлтгэл 10 минут , Күүк 20 мин
Servings 2 (1 аяга тус бүр)
Энэ шөл нь тархины эрүүл найрлагатай савлуурыг брокколи баазаас эхэлдэг. Broccoli нь хүчирхэг cruciferous бүлгийн нэг хэсэг юм. The MIND Diet-ийн дагуу broccoli болон цэцэгт байцааны цовоо зэрэг нь танин мэдэхүйн гүйцэтгэлд ялагч болдог. Хагас аяга идэх нь broccoli өдөр таны танин мэдэхүйн амьдралаас 2 жил хусч чадна! Тиймээс тархины эрүүл мэндэд өдөрт хамгийн багадаа нэг төрлийн шүүслэг ногоо тарих (жишээ нь broccoli, cauliflower, kale, Brussels sprouts) - витамин С , фолат , шилэн, кали авч болно.
Нэмж хэлэхэд, шинэ цагаан гаа үндэс нь үрэвслийн эсрэг үр дүнг санал болгож, сайн хооллолтыг дэмжиж, нөхөрсөг нянгуудыг тэжээхэд тусалдаг. Энэ нь тархины эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Учир нь та үрэвслээ үргэлжлүүлж, баяр баясгалангаа мэдрэх болно.
Найрлага
- 1.5 аяга ус
- 1 том толгойн цэцэгт байцаа, хэсэг болгон хуваасан
- 2 халбага цэвэр цагаан гаа үндэс, татсан
- 1 халбага Шрирача
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1/8 халбага давс
- Parmesan бяслагны 1/4 аяга, үрж жижиглэсэн
- 1/2 аяга бага өөхний үнээний сүү
- сүү сонголт (заавал биш)
Бэлтгэл
- Нь steamer саванд colander нь ус, broccoli нэмэх. Дулаан дээгүүр дулаарч, ногоон өнгөтэй болтол хэдэн минут буцалгана, уурын цэцэгт байцаа авна. Брокколи мөөгтэй болтол бүү давхи. Үүний оронд та broccoli -ийг богино долгионы зууханд хийх хэрэгтэй.
- Хүнсний процессор, холимогоор чанасан broccoli тавина. Хоолны усыг нэгэн аяга нэмж, үлдсэнийг нь үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та нарыг богино долгионтой бол цэвэр ус нэмнэ. Нунтаглахын тулд нэг минутыг хорт хийнэ.
- Цагаан гаа, Sriracha, сармисны нунтаг, давс, бяслаг нэмнэ. Пульс цөөн хэдэн минут үргэлжилнэ. Хэрэв тогтворжилт хэтэрхий зузаан бол үлдсэн хагас аяга ус нэмнэ. Шар буурцгийн найрлага нь сүүг хутгана.
- Саванд хийж халбагаар халааж.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Энэ шөл маш уян хатан байдаг. Та улаан чинжүү, лууван, мөөг зэрэг навчит цэцэгт байцаатай өөр ногоо нэмж болно.
Самнасан тофутай, эсвэл рикоттагийн бяслагтай нь хүртэл уургийг нь хүртэл нэмнэ. Эцсийн эцэст та Хойд шош, эсвэл вандуйн нэмэлт бүтэцтэй, уураг, шилэн эсэд бага зэрэг хаяж болно.
Хоолны чинжүү нь тамхи татдаг перцик буюу каррины нунтагыг арай илүү амттай болгож өгнө. Parmesan бяслагийн оронд амтат үнэртэй веган тэжээл, уураг, В12 зэрэг хоол тэжээлийн мөөгөнцрийн дээжийг цацна.
Хоол хийх үйлчилгээ
Эхлээд брокколийг ууршуулж, целлюлозыг бага зэрэг цэвэрлэнэ. Хэрвээ та Vitamix буюу өөр хутгагчтай бол түүнийгээ шөлөөр хийхийг зөвлөж байна.
Энэ шөл нь дулаан, хүйтэнд үйлчилгээ үзүүлдэг. Шарсан загас, тахианы хөх, эсвэл дүфүтэй хамт үйлчил.