Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Тооцоолох - 202
Өөх - 13g
Carbs - 19g
Уураг - 3г
Нийт цаг 110 мин
Тогоо 20 мин , Күүк 90 мин
Хадгалалт 8
Павлова нь ташуурдуулж тос, жимсээр дүүргэж буй нугалаа юм. Энэхүү жороор хийсэн тос нь бага жинтэй тараг бүхий солигддог. Энэ нь сайн сайхан тэжээл өгдөг ба илүүдэл өөх тос, илчлэгийг багасгадаг.
Цөцгийн сиропоор амталсан С витаминаар баялаг гүзээлзгэнэ хийж хийсэн тос нь гэгээтэй өнгийн гүзээлзгэнэтэй цөцгий байна. Витамин С нь коллагенийг бие махбодидоо туслах замаар эд эсийг өсгөж, засахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Түүнчлэн шархыг эдгээх, засвар үйлчилгээ хийх, яс, шүдний эмчилгээг хийдэг, чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй зарим хор хөнөөлийг антиоксидант гэж үздэг. Нэг аяга гүзээлзгэнэ нь ойролцоогоор 85 миллиграмм С витамин агуулдаг бөгөөд өдөрт 75-90 мг / өдөр хэрэглэхэд тохиромжтой.
Улаан гүзээлзгэнэ нь гайхалтай ногоон пистачио самартай сайхан хосолсон бөгөөд энэ нь сайн бүтэцтэй хоол хүнс , уураг, шилэн эслэг , эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Найрлага
- 1/2 аяга элсэн чихэр
- 1.25 teaspoon гурилтай
- 2 том өндөгний цагаан
- чимх давс
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга хүнд тос
- 1/3 аяга энгийн бага өөх тос тараг
- 1 аяга шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ, хагас нь хэрчсэн
- 1 халбага агч сироп
- 1 халбага
- 1/4 аяга пистачиосос, араа дарсан
Бэлтгэл
- 275F зууханд урьдчилан халаагаад. Илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр зур.
- Элсэн чихэр болон эрдэнэшишийг жижиг саванд хийнэ.
- Бага холигч дээр цахилгаан холигчоор өндөгний цагаан, давс 1-2 минутын турш холих, эсвэл мөгөөрсний тос хүртэл холино.
- Хурдан дундаас өндөр хурдтайгаар, элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн хольцыг зөөлөн нэмнэ. Meringue гялалзаж, зөөлөн оргил (5-10 минут байж болно), өндөр хурдтайгаар дуусаад ванилийн хандыг нэмнэ.
- Цаасан дээр дэвсэж цаасыг дэвтээсэн жигд хуудсан дээр тавьснаар 1/4-ээс 1/2 инч зузаан давхарга үүсгэх ба ирмэг нь төвөөсөө бага зэрэг зузаантай болгоно.
- 80-аас 90 минутын турш шаргал ягаанаар цэвэрлэнэ. Дулааныг унтрааж, зуухны хаалгыг онгойлгох (энэ нь хоолойд хагарахаас сэргийлнэ). Meringue тасалгааны температурт хөргөнө.
- Дүүргэхийн тулд: Зөөлөн оргилууд хүртэл тос ба тарагыг жигнэх. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө майонезаар хийсэн ташуурдуулагч тос.
- Жимсний жан болгохын тулд: хагас километрийн гүзээлзгэнэ, агч сироп, усыг бага зэрэг саванд хийж халуунаар нь (хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг бол хөлдөөсөн), жимс нь зарим шүүсээ 3-5 минутын турш гаргадаг.
- Бөөрөнхий тос дээр гүзээлзгэнэ сумыг халбагаар, хайрсан самартай самараар цацна.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Жимсний улиралд оргил үедээ амттай сайхан амттай байхын хамт зуны туршид ташуурдуу тос, жимс жимсгэнэтэй хольж хутгана (чанасан сумс хэрэглэх шаардлагагүй).
Жигнэмэг, нимбэгний хальс гэх мэт тослог тос, амтат жүржийн уусмал, сарнай ус эсвэл сарнай эсвэл хоёр каротам амтлагчийг амтыг нэмэгдүүлж, жимс нэмнэ.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Таргалжсан тараг тосыг дүүргэж, жимс жимсгэнэ хийж, жигнэмэгийг жигнэн хийж байлгана.
Та мөн нэг өдөр эсвэл хоёр өдрийн турш меринг жигнэж, тоолуур дээр нь сайн боож хадгалж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө бөглөх, цуу, сам хорхойг нэмнэ.
Өглөөний хоолондоо амттан идэхийг хүсч байна уу? Зуурмагийн цөцгий тосыг уухын оронд 1 груп аяга багатай грек маягийн тараг, 1 халбага агч сироп, халбагаар мангинг дээр холино. Энэ нь өөхний агуулгыг бууруулж, жороор ууршдаг. Шинэ жимсгэний топ, пистачиосын оронд гранатыг хэрэглэ.
Өндөгний сайхан амттангаар хийдэг жижигхэн жижигхэн нэг 8 төрлийн жижигхэн бүтээгдэхүүнийг хийдэг. Минут 45-60 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.