Эдгээр нь Paleo Diet- ийг ойролцоогоор авахыг зөвлөдөг хоол юм. Зохиогчид хэд хэдэн дэлгэрэнгүй зүйл дээр санал нийлэхгүй байна. Би энэ сэдвийн талаархи шинэчилсэн сэтгэлгээг тусгахын тулд энэ жагсаалтыг шинэчлэн боловсруулж байна. Гэвч сэдэв дээр байгаа зохиогчийн тоо өсөн нэмэгдэж байгаа санаануудын талаархи дэлгэрэнгүй жагсаалтыг гаргах нь миний зорилго биш юм. Эдгээр зохиогчид бүгд санал нийлж байгаа нэг зүйл бол палеолитын үеийн хоолыг яг дуурайж чаддаггүй, зарим тохиолдолд орлуулах ёстой юм.
Энэ нь зохиогчдын янз бүрийн сонголтуудын талаар өгүүлдэг.
Мах ба өндөг
Мах (далайн хоол гэх мэт) болон өндгөн эсүүд нь палеолитик эмчилгээний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Өндөг, махнаас гаралтай амьтад нь байгалийн (организмд) органик тэжээлээр тэжээгддэг. Энэ нь тахиа нь ногоон, шавьж гэх мэт үр тариатай байдаг. Үхэр нь өвс, бэлчээрийн бусад бэлчээрийг иддэг. Загас зэрлэг байгалиас гаралтай байх ёстой, эсвэл наад зах нь зэрлэг загас идэх хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд мах нь ямар ч төрлийн талх хэрэглэхгүй байх ёстой.
Loren Cordain ( Paleo Diet ) бид бага өөх тос махны эх үүсвэрийг хайж олох хэрэгтэй гэж үздэг бол зарим нь санал нийлэхгүй байна. Түүний бодлоор өнөөдрийн махны ханасан өөх тосны ханалт харьцангуй өндөр байгаа тул бид бага өөх тосыг хайж, дараа нь бусад эх үүсвэрүүдээс өөх тосыг нэмэгдүүлдэг.
Хүнсний ногоо
Хүнсний ногооны зарим хувилбарыг ногоон буурцаг, вандуй нь буурцагт ургамал гэж үзэхгүй байхад урамшуулал сайтай байдаг. Зарим хувилбарууд нь хэрэв түүхий эд идэж болохгүй бол түүнийг идэх хэрэггүй (гэхдээ энэ нь түүхий эдийг иддэг түүхий эд байх ёстой гэсэн үг биш).
Темс болон бусад цардуултай булцуу (жишээлбэл кассава) нь янз бүрийн санал бодлын талбар юм. Зарим Paleo идэш тэжээлүүд нь төмс болон бусад булцууг идэх боловч цагаан төмсээс зайлсхийдэг.
Жимс
Жимс нь ерөнхийдөө зөвшөөрөгддөг. Зарим нь жингээ хасах хэрэгтэй гэж зөвлөж байна. Энэ нь элсэн чихрийн өндөр хэрэглээ, ялангуяа хатаасан жимс, жүүс зэрэг хэрэглээг хязгаарлах ёстойг зөвлөдөг.
Зарим нь бүгд үүнийг хязгаарлах ёстой гэж хэлдэг.
Nuts болон Seeds
Самар, үрийг ерөнхийдөө зөвшөөрдөг боловч Катерин жин хасахыг хүсч байгаа хүмүүс өдөрт 4 унц хүртдэг. Самар нь буурцагт ургамал бөгөөд зөвшөөрөгдөөгүй гэдгийг анхаарна уу. Зарим нь түүхий эд идэж болохгүй тул кокс иддэггүй. Бүйлсний сүүний болон кокосын сүүг сүүн тэжээлд хэрэглэдэг орлуулагч болгон хэрэглэдэггүй.
Газрын тос
Хэдийгээр зохиогчид санал болгож буй тосоос хамаарч өөр өөр байдаг ч ерөнхийдөө зөвшилцөл нь зөвшөөрөгдсөн ургамлын тосыг сайн гэж үздэг. Кокосын тос гэх мэт оливын тос , самрын тосыг ерөнхийдөө дэмжинэ. Загасны тосны нэмэлтийг ихэвчлэн зөвлөдөг.
Ундаа
Усыг урамшуулж, ер нь цай сайн гэж үздэг. Үүнээс гадна кофе ба архины талаар зөвлөгөө өгөх өөр өөр хувилбар байдаг. Мэдээжийн хэрэг чихэрлэг ундаа (чихэрлэг амттай эсвэл хиймэл чихэр гэх мэт) чихэрлэг амттай байдаг ч Калимантан хоолонд дуртай хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг гэж үздэг.
Энэ нь Палео Диет дээр зөвшөөрөгдсөн хоолонд хамаатай юм. Мөн палео хүртэл хориглогдсон хоолыг шалгах хэрэгтэй.