Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 212
Өөх - 12г
Carbs - 22г
Уураг - 8г
Нийт цаг 75 мин
Тогоо 60 мин , Күүк 15 мин
Савлах 2 (2 стакт + 1/2 аяга сумс)
Цусны даралт багасахад тусалдаг зүрх-эрүүл хоолны дэглэмийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь мах багатай байдаг. Тэжээвэр, загас нь улаан мах, боловсруулсан махнаас ч илүү боловч хүнсний ногоо илүү сайн байдаг.
Гол хоолонд зориулж хүнсний ногоо хийх хамгийн сайн арга бол тэднийг "steaks" болгон багасгахад хүргэдэг бөгөөд ингэснээр та ердөө хэдхэн аяга таваг бус харин бага хэмжээний хэсгийг идэж байгаа мэт санагддаг. Өөр нэг арга нь сэтгэл хангалуун байхын тулд тонн амт нэмэх явдал юм.
Тараглах, эсвэл амтлахын оронд цэцэгт байцаагаар талхлах нь зарим сайхан амттай байдаг боловч жинхэнэ Ромеско амтлагч нь жинхэнэ цоолтуур юм. Хонхон чинжүү, улаан лооль, сармис, бүйлс зэрэг амтат чинжүүтэй хос хосоороо сайхан амттай байдаг. Энэ нь маш их амттай амтыг агуулдаг.
Найрлага
- 2 халбага түүхий бүйлс
- 2 хумс сармис
- 1/2 том улаан хорхой чинжүү
- 1 Рома улаан лооль
- 1 халбага чидун тос
- 1 халбага цагаан бальзамын цагаан цуу
- 2 тампон тамхи татдаг
- 1/8 халбага cayenne чинжүү
- 1 жижиг толгой цэцэгт байцааны
- 2 teaspoons чидун тос
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1/2 халбага хар чинжүү
- F давслаг яншуй, чимэн гоёг нь жижиглэсэн
Бэлтгэл
- Romesco Sauce болгохын тулд зууханд 400F хүртэл халаана. Шар тугалган жигд цаасгаар холбох. 10-15 минутын турш шарсан төмс, улаан лооль, сармис, бүйлс, бүйлс хийж, бүйлсийг хутгана.
- Бүйлсийг нь хутгана, улаан чинжүү, улаан лооль, сармисаа хутгана. Зууханд буцаж очоод цааш нь 10 минут үргэлжлүүлэн, эсвэл сармис, улаан лооль зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлнэ.
- Сармис болон улаан лоолийг аваад, арьсыг хоослох хүртэл хааяа эргэдэг.
- Улаан лоолийг аваад, улаан лооль бүхий аяганд хийнэ. Хавтас, 10 минут суу.
- Зөөлөн ногоо чинжүү, улаан лоолийг алга болгоно. Арьс болон чинжүү үрийг хаях.
- Сарны бүх найрлагыг өндөр хүчдэлийн холимог эсвэл хүнсний процессор дээр байрлуулж, гөлгөр хүртэл холино.
- 1-инчийн стикт босоо цэцэгт байцаагаар нь зүснэ. Чидун жимсний тос болон сармисны нунтаг, чинжүүтэй цац.
- Дулаан буюу мах шарах зуухыг дунд дулаан хүртэл халаана. Хоолны цэцэгт байцаа нь тал бүрт 4-5 минутын турш иддэг. Та тэдгээрийг гадна талд бага зэрэг түлсэн байхыг хүсч байгаа боловч дотроо мөөг биш юм.
- Цэцгийн сав бүрийг дээр Ромескогийн 1/4 аяга, яншуйтай шүрших.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Ердийн пиццан нь адилхан үр дүнгүй учир тамхи татдаг поникийг худалдаж аваарай.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Энэ хоолонд бүрэн уургийн профайлыг олж авахын тулд quinoa эсвэл хар шош, ногоон вандуйтай цэцэгт байцааны хослолыг хослоорой.
Сүү, жороо, эсвэл өндөгнөөс илүү түргэн амттай оройн хоол хийхэд хөргөгчинд байлгана.
Хоол бүрийг 1/2 аягатай соусаар дүүргэсэн хоёр стакан байх ёстой.