Leucine-тэй хоол хүнс нь өөх тос алдахад тусална
Зарим судлаачид лейкиныг туранхай болгож ашигладаг. Та орон нутгийн витамины дэлгүүр эсвэл эмийн дэлгүүрт лейкины нэмэлтийг дэлгүүрийн тавиур дээр үзсэн байх. Тэдний ихэнх нь лейкиний өндөр хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалдаг гэдгийг сурталчлах. Гэхдээ та лейкиний турах тэтгэмжийн давуу талыг ашиглах нэмэлт тэжээл хэрэгтэй юу?
Leucine гэж юу вэ?
Лейкин бол амин хүчил юм.
Амин хүчил бол уургийн бүтэц юм. Уураг нь бие махбодийг булчинг барьж, бэхжүүлдэг . Амин амин хүчил бол амин хүчил юм. Учир нь таны бие өөрөө өөрийнхөөрөө хийдэггүй.
Харин лейкин нь салаалсан гинжний амин хүчил (BCAA) гэж нэрлэгддэг амин хүчлийн тусгай төрөл юм. Судлаачид лейкин шиг БЦА нь эрүүл мэндийг сайжруулж, биеийн тамирын дасгалыг сайжруулахын тулд илүү үр дүнтэй ашиглах боломжтой гэж үздэг.
Лейкин ба жин хасах
Одоо хэдэн жилийн туршид судлаачид лейкины нөлөөг судалж байна. Зарим эрдэмтэд лейкин нь бие махбодийнхоо үед биеийн жингээ булчиндаа байлгахад тусалдаг гэдэгт итгэдэг. Булчингийн массыг хадгалах нь жин хасах болон жингийн засвар үйлчилгээнд аль алинд нь чухал ач холбогдолтой. Учир нь эдгээр булчингууд өдөр бүр илүү их хэмжээний илчлэгийг шатаахад тусалдаг.
Тэгвэл яагаад бүх литерин лециний бэлдмэлийн дэлгүүрт гүйж байгаа юм бэ?
Судлаачдын үзэж байгаагаар лейкиний нэмэлт судалгаагаар харх, хулган дээр хийсэн байдаг. Хэрэв та өргөдөл гаргагч нь жингээ хасах хэрэгтэй бол лециний нэмэлт нь эмх цэгцтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч нэмэлт тэжээлд шинжилгээ хийхэд лейкин хүний жин , жингийн засвар үйлчилгээ зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг нотолж чадахуйц үр дүнг харуулж чадсан юм.
Лейкинтэй жингээ хасах уу?
Хэдийгээр нотолгооны нотолгоо нь судлаачдыг орхисон ч гэсэн энэ нь тус болох лугины нэмэлтийг авахад уруу татагдаж магадгүй юм. Нэмэлт олон зүйл байдаг. Гэхдээ тэдгээрийн олонх нь жингээ өсгөхгүй байхыг хүсдэг жин өргөгчдийг чиглүүлдэг. Үүний үр дүнд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь их хэмжээний илчлэг агуулж болно.
Илүү сайн сонголт бол жин хасахад туслахын тулд лециний хоолыг идэх явдал юм. Тахианы мах, өндөг, хулд, үхрийн мах нь лейкины сайн эх сурвалж юм. Та мөн шош, шар буурцаг, бяслагаас лийрийг авч болно. Хэрэв таны зорилго жин хасах юм бол та калори багатай лейкин хоолыг сонгож, хоол хүнсийг аль болох бага нэмсэн өөх тос, илчлэгийг бэлтгэх хэрэгтэй.
Та мөн өдөр тутмын хоолны дэглэмд хангалттай уураг хэрэглэж байх хэрэгтэй. Судлаачид лейкин болон тураалын хоорондох шууд холбоог олоогүй ч олон судалгаагаар жингээ хасахын тулд уураг ихтэй хоол хэрэглэхийг дэмждэг.
Эцэст нь, та биеийн жингээ алдах дасгалын дасгалуудыг нэгтгэж чадна. Гэртээ хийдэг энгийн дасгалуудыг булчингаа барь. Чиний барьж байгаа булчингууд нь эрүүл бодисын солилцоог тогтвортой байлгахад туслана.
Эх сурвалж:
Америкийн химийн нийгэмлэг. "Эверестээс ирсэн судалгаа: Льюкиний дасгал хийх явцад өөх тосыг арилгаж, булчингийн эдийг арилгаж чадах уу?"
Дональд К.Литман. "Лейкиний жингийн үүрэг, цусан дахь глюкозын гэрийнostasis". Хоол тэжээлийн сэтгїїл 2003 оны 1-р сарын 1.
Дональд К.Литман. "Лецеиний таргалалт ба бодисын солилцооны эмчилгээнд чухал ач холбогдол" Хоол тэжээлийн сэтгүүл 2006 оны 1-р сар.
Layman DK "Лейкиний уураг бодисын солилцооны дасгал болон эдгэрэлтийн үед гүйцэтгэдэг." Канадын Хэрэглээний физиологийн сэтгүүл 2002 оны 12-р сар.
MS Westerterp-Plantenga, A. Nieuwenhuizen, D. Tomé, S. Soenen, KR Westerterp нар. "Хоолны уураг, жин хасах, жингийн засвар үйлчилгээ" Хоол тэжээл 2009 оны 8 сар.