Эдгээрийн зарим нь та нарыг гайхах болно
Шинжлэх ухаан, инженер, Анагаах ухааны үндэсний академийн Эрүүл мэнд, Анагаах ухааны хэлтэс насанд хүрэгчид өдөрт 1500 мг натри шаардагддаг бөгөөд өдөрт 2,300 миллиграм гаруй хоног шаардлагатай байдаг. Хэрэв та натри дээрээ хасахаар шийдсэн бол (хэрэв бид ихэнхдээ хэрэгтэй бол), хэрвээ та маш их давсалсан зууш, хоол хүнс хэрэглэж байгаа бол энэ нь хичнээн хэцүү болохыг олох болно.
Гэхдээ, давс нь натрийн шижмээр хордсон нэг л юм. Төрөл бүрийн хадгалалт, амтыг нэмэгдүүлэгчид нь натри агуулдаг учраас давсны наймаачинг нууж байхаас илүүг хийх хэрэгтэй.
Натри үзэх хамгийн сайн арга бол хоол хүнсэндээ хэрэглэх хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн жагсаалт, найрлага зэргийг унших явдал юм. Түүнчлэн та слайдыг нээхийн тулд натри ихтэй хүнсний багцыг үзэх боломжтой. Эдгээр нийтлэг хоолны аль нэгийг гайхшруулж байна уу?
1 - Хиам
Хиам, бусад боловсруулсан махан хоол нь давс, хадгалалт, амтыг нэмэгдүүлэгч зэрэг натритай харьцуулахад өндөр байдаг. Гурван унцитай хиам нь дор хаяж 500 миллиграмм натри бөгөөд 1,500 миллиграммаас их байдаг. Энэ нь өдөрт дунджаар 2300 миллиграмм хүрэхийг зорьсон дундаж хүн юм.
Өө, бүр эрүүл хиам, тэр ч байтугай цацагт хяруулын хиам гэх мэт натри их байдаг.
2 - Цэнхэр бяслаг
Бяслаг нь натритай харьцуулахад харьцангуй өндөр байдаг. Ялангуяа нэг унцигаар үйлчилдэг, нэг ширхэг зүсмэлийг хэрэглэдэг. Зарим төрлийн бяслаг, cheddar, mozzarella, brie, provolone зэрэг нь муу биш юм. Гэхдээ хөх бяслагны нэг унци 325 миллиграмм байна. Энэ нь таны салатыг дөрөвний нэг аягатай бяслагны үйрмэгээр дүүргэхэд 400 миллиграмм натри нэмнэ гэсэн үг юм.
3 - Дилл Даршилсан ногоо
Диллингийн даршилсан ногоо натри маш өндөр байдаг. Жижиг жад нь 300 миллиграммаас бага байдаг боловч том хэмжээний dill pickle (ойролцоогоор 4 инч) нь 1000 миллиграммаас илүү байдаг. Хэдийгээр жаахан зүсмэлүүд нь бараг 60 миллиграмм байдаг. Амтат даршилсан ногоо бага зэрэг илүү сайн байдаг - том Геркин (ойролцоогоор гурван инч урт) ойролцоогоор 160 миллиграмм байдаг.
4 - Burritos
Биррито нь үндсэндээ шош, бяслаг дүүрэн тариалдаг, магадгүй үхрийн мах, тахианы мах юм. Энэ нь бас цөцгий, шанцайны ургамал, салс доторхи дотроо бага зэрэг байж болно. Энэ нь их хэмжээний натритай байдаг. Түргэн хоолны рестораны нэг биррито нь 1000 миллиграмм натри байдаг.
5 - Сонгины цагираг
Сонгины цагираг нь ихэвчлэн натриаас их хэмжээгээр натри руу шилждэг. Сонгины цагираг дээр үйлчилдэг нэг ресторан нь 1000 миллиграммаас 1000 миллиграм буюу түүнээс дээш байдаг. Сайн мэдээ гэвэл хүнсний дэлгүүрээс хөлдөөсөн сонгины цагираг нь 200 миллиграмм хүрдэг.
6 - Fried Chicken
Норвегийн шарсан тахианы мах их хэмжээгээр агуулагддаг ч арьсыг арилгаж чаддаг. Арьсанд байгаа нэг тахианы хөх нь ойролцоогоор 1,300 мг натри байдаг. Арьсан доор үлдээхэд 400 миллиграмм натри хэмнэнэ. Арьстай бөмбөрцөг нь 400 миллиграмм натритай байдаг.
7 - Ramen Noodles
Самар гоймонгийн хямдхан уутнууд нь натритай харьцуулахад маш өндөр байдаг. Нэг багц нь хоёр ширхэг нэгж гэж тооцогддог бөгөөд 1500 миллиграмм натри байдаг. Та брэндүүдийг натрийн бага хэмжээгээр олж чаддаг байх магадлалтай, гэхдээ тэр үед шошгуудыг уншаарай. Тэд магадгүй натри өндөртэй байж магадгүй.
8 - Crab хаан
Хавчны мах төрөл зүйлийн ялгаатай байдаг. Жишээ нь, Dungeness хавч нь 3 мг-аас 400 миллиграмм натри-ээс бага боловч хаан наймалж махны хэмжээ нь 900 мл натри байдаг. Нэг хаант хавч нь 1400 миллиграмм натри байдаг.
9 - Veggie Burgers
Veggie burgers нь амттай, эрүүл найрлага сайтай, гэхдээ тэдгээр нь натри бага байдаг. Нэг жигнэмэгийн патти нь ойролцоогоор 400 мг-ийн натритай байдаг ба үүнийг нойтон дээр тавиад амттай топсоор дүүргэхээс өмнө натри миллиграммаас 200-иас ихгүй нэмнэ.
10 - Pot Pies
Эдгээр жижигхэн хөлдөөсөн саванд хийх нь тохиромжтой байдаг тул таны хийх ёстой зүйл бол таны зууханд халаадаг. Гэхдээ хөлдөөсөн саванд их хэмжээний натри байдаг. Нэг буюу хэд хэдэн тахианы мах, үхрийн мах, эсвэл цацагт хяруулын гурилан содыг 1000 ба түүнээс дээш миллиард натри гэж үзнэ. Гар хийцийн саванд хийсэн хэсэг нь бага хэмжээний натритай байж болзошгүй боловч энэ нь ямар дүүргэлтийг багтаасанаас хамаарна.
11 - Baked Beans
Лаазалсан шатаасан шош нь шилэн болон уургийн маш сайн эх үүсвэр боловч ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь натри өндөр байдаг. Лаазалсан шатаасан шош нэг аяга нь 1000 миллиграмм натри байдаг. Харамсалтай нь, бага зэргийн давстай жор олж чадахгүй бол гар хийцийн талх нарийн боовны шош адил юм.
12 - Clam Chowder
Чанарын хамгийн түгээмэл хэлбэрүүд бол Шинэ Английн нялцгай биетний хясаа, улаан лооль дээр суурилсан Манхаттаны хэв маяг юм. Тэд хоёулаа амттай байдаг ч натри ихтэй байдаг. Нэг төрлийн аяга нь 600-аас 800 миллиграмм натри байдаг.
13 - Өглөөний цай Сэндвич
Хуурай, гахайн мах, эсвэл хиам, өндөг, бяслагаар хийсэн ердийн түргэн хоолны өглөөний сэндвич нь 1000 миллиграмм натритай байдаг боловч энэ тоо нь 2000 миллиграмм хүрч чаддаг. Хөлдөөсөн өглөөний сэндвич нь хүнсний дэлгүүрээс 600 миллиграмм натри байдаг.
14 - Scalloped Төмс
Мушгирсан төмс бяслаг, цөцгийн тос, сүү, тосоор бэлтгэгдсэн байдаг. Мөлсөн төмстэй нэг аяга нь ойролцоогоор 800 мг натри байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг зураас эсвэл холимог хэрэглэвэл натри тоо нь ижил байдаг.
15 - Орос, Мянган арал хувцаслах
Ихэнх салатыг хоёр хоолны халбагат 200 миллиграммаас доош агуулдаг боловч Орос, Мянган арал дээр аль аль нь 400 миллиграмм хүрдэг. Үнэндээ хэрэв та том салат идэж байгаа бол нэгээс илүү үйлчлүүлэх боломжтой байх магадлал өндөр байна.
Эх сурвалж:
Шинжлэх ухаан, инженер, ба Анагаахын Үндэсний академийн Эрүүл мэнд, Анагаах ухааны хэлтэс. "Хоол хүнсний хэрэглээний хүснэгт ба хэрэглээ." 2016 оны 4-р сарын 11-нд нэвтэрсэн. Http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
АНУ-ын Хөдөө Аж Ахуйн Яам Хөдөө Аж Ахуйн Судалгааны Газар, Стандарт Өргөдөлд Үндэсний Тэжээлийн Мэдээллийн сан 28. 2016 оны 4-р сарын 11-нд нэвтэрсэн. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.