Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Талх - 264
Өөх - 7г
Carbs - 38g
Уураг - 15г
Нийт цаг 15 мин
Бэлтгэл 10 мин , Күүк 5 мин
Servings 2 (1 аяга тус бүр)
Ful Mudammas бол газрын тос, халуун ногоо, хүнсний ногоо зэрэг өглөөний цайгаар үйлчилдэг Египетийн загварын хоол юм. Ful, заримдаа заримдаа 'foule' гэж бичсэн байдаг ба өөр өөр Араб, Ойрхи Дорнод, Африкийн соёлуудад янз бүрийн ялгаатай байдаг.
Энэхүү жор нь лаазалсан фаула шошгуудыг хэрэглэдэг бөгөөд сармис, жүрж, тинин, нимбэгний шүүс зэргээр дардаг. Fava шош нь илчлэг багатай, ургамлын гаралтай уургийн сайн эх үүсвэр бөгөөд тэдгээр нь фолат , манган, төмөр, эслэгийн эслэгээр баялаг байдаг. Энэхүү жор нь дулаан pita талх, өргөст хэмх, улаан лоолийн салатын тал дээр үйлчилдэг.
Найрлага
- 2 хумс сармис (дунд)
- 1, 15-ээс бага фаунд шош (усгүй болно)
- 1/2 халбага cumin (газар)
- 1.5 цайны халбаганууд
- 3 халбага нимбэгний шүүс (ойролцоогоор 1 жижиг нимбэгний шүүс)
- амт нь давс, чинжүү
- тамхи татдаг paprika, үйлчилнэ
Бэлтгэл
- Сармис хумс нарийхан минутын турш 10 минутын турш тайвшруулна.
- Сармисын сармисуудыг дунд зэргийн халуунд дунд тогоонд тавь.
- 5 минутын турш, эсвэл дулаанаар холилоо.
- Төмсний masher буюу буурцагны холимог дээр цөөн тооны буурцагтай шош бүхий талхны самар. Та бүхэл бүтэн бүхэл бүтэн буурцаг, зарим нь хагас задардаг, зарим нь сайн хусдаг.
- Амт нь нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмнэ. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө тамхи татдаг paprika цацна.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Хачирхалтай ялгаатай нь дулаан фитнессын орой дээр зарим фeta бяслаг сүйрч байна. Энэ нь дунд зэргийн уураг, өөх тос агуулсан өтгөн, шорвог амттай тоннийг нэмж өгдөг.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Газар дундын тэнгисийн өглөөний цай эсвэл үдээс хойш амралтын өдрийн үдийн хоолыг гэр бүл, найз нөхөддөө зориулж, энэ нь бүрэн дүүрэн үйлчилдэг (энэ нь амархан хоёр дахин, гурав дахин нэмэгдэж болно) hummus , labne, baba ganoush, tabouleh зэрэг бусад тархацуудтай. Зарим өндөгийг буцалгаж, дулааныг бүхэлд нь улаан буудайн пири талхаар дүүргэж өгнө. Шинэ гаа навчны цай, зарим чихэрлэг чихмэл огноо бүхий хоолоо дуусга.
Лаазалсан буюу хатаасан фаулыг олохын тулд ойр орчмын Ойрхи Дорнодын хүнсний дэлгүүрээс хайж олох хэрэгтэй. Чанартай самар, үр, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо, бяслаг, шош, соус, талх, тариалалт гэх мэт тусгай найрлагатай дүүрэн замналаар дэлбэрэлт гарах болно. Шинэ фауда шош нь фермерүүдийн зах зээлээс хавар, зуны улиралд байдаг.
Тэд ногоон плитад орж ирдэг ч, та бас бие даасан шош бүрээс гадна арьсыг хальслаарай. Шинэ fava шошыг пета, тахиа, загасны мах зэрэг хоолонд хийнэ.