Цавуулаг цөцгийн тосыг таны цөцгийгүй талханд тарааж өгч байна уу?
Цэвэршүүлсэн газрын тос нь самрын тос юм. Энэ нь давстай холбоотой байдаг. Ерөнхийдөө gluten-based ingredients ордоггүй ч энэ нь цавуулаггүй хоолонд үргэлж аюулгүй байдаг гэсэн үг биш юм. Үүнийг энгийнээр хэлэхэд зарим үйлдвэрлэгчид самрын жижигхэн цөцгий (жижиглэн савласан бүтээгдэхүүн) -ээс бага хэмжээний цөцгий үлдээхэд бусадтай харьцуулбал зүгээр л илүү сайн байдаг.
Хэрэв та касеакт өвчин юмуу кактений мэдрэлийн эсийн мэдрэмжийг (хэрэв та зүгээр л цавуулагүй байхыг хүсч байвал) байвал "цөцгийгүй" шошгыг агуулсан самрын цөцгийн тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хараарай. Энэ нь сая сая тутамд 20-с бага хэсэг бүхий "gluten-free" стандартыг хангаж байгаа гэсэн үг юм.
Цацрагтай холбоотой эрсдлийг багасгахын тулд ( gluten- ийг мөрдөхөд онцгой мэдрэмтгий байдаг хүмүүст зөвлөсөн), гөлгөр гадаргуутай, баталгаажсан цөцгийтэй жижиг газрын тосыг худалдан авах талаар бодолцох хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд энэ нь сая сая цөцгийн нэг хэсэг тутамд 10-аас бага хэсгийг агуулдаг (илүү сайн байдаг) бөгөөд тэдгээрийн үйлдвэрлэгчид нь цавуулагыг хадгалахын тулд нэмэлт арга хэмжээ авдаг. Гэсэн хэдий ч, та эдгээр бүтээгдэхүүний хувьд илүү төлөх болно.
Цавуулаггүй газрын самрын тос
АНУ-д дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа самар цөцгийн тос, тэдгээрийн үйлдвэрлэгчид тэдний цавуулагын агууламж, тэдгээрийн цавуулаг чөлөөт байдлын талаарх мэдээллийг доор өгөв.
- Адамс. JM Smuckers ХХК-ийн үйлдвэрлэсэн энэхүү самрын тос нь өөрөө "энгийн байдлаараа" гэж нэрлэдэг бөгөөд ихэнх сортууд нь зөвхөн самар, давстай байдаг (үл хамаарах зүйл нь ногооны ургамлын моногликерид агуулсан далдуу модны тос). Компаний үзэж байгаагаар, бүтээгдэхүүн нь цөцгий найрлагатай байдаггүй боловч "цөцгийгүй" гэсэн зарчмаар компаний стандартыг хангаж чадахгүй байна. Өөрөөр хэлбэл 20-оос бага хэсэг нь стандартын шаардлагыг хангахгүй gluten (ppm) тутамд нэг удаа, эсвэл gluten-ийн тархалтыг хянах хөтөлбөргүй хамтарсан төхөөрөмжөөр хийж болно (энэ талаар дэлгэрэнгүйг үзнэ үү ).
- Crazy Ричард. Crazy Ричардын газрын самрын тосны цорын ганц орц нь хальс юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь давс, тос, сахар нэмдэггүй. Компаний мэдээлснээр, газрын самрын цөцгий нь сая сая цөцгий тутамд 20-иос доошгүй хэсэг нь цавуулагүй байдаг.
- Хөөх. Адамс шиг "Goober" бол өөр нэг Smuckers брэнд юм. Цэвэр самрын цөцгийн тос байхын оронд Гобэро газрын самрын цөцгийн тос бүхий вааранд гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэний вазелиныг оруулаад самрын тос, вазелин сэндвич үйлдвэрлэх ажилд хөндлөнгөөс оролцдог. A Smuckers хэрэглэгчийн үйлчилгээний төлөөлөгч надад гоймонгийн бүтээгдэхүүн нь цөцгий найрлага агуулдаггүй, гэвч gluten-free шошгоны стандартын шаардлагыг хангахгүй байна.
- Jif. Энэ бол өөр нэг Smuckers брэнд юм. Зарим Jif газрын самрын тосны төрлүүд нь нэг саяд багтах 20-аас цөөн хэсэг нь АНУ-ын цавуулагүй стандартын дагуу цөцгий гэж тооцогддог. Тус компани нь эдгээр стандартын шаардлагыг хангасан Jif-ийн бүтээгдэхүүнийг "gluten-free" гэсэн шошго гэж үздэг. Тиймээс, хэрэв та Jif газрын самрын тос худалдан авахыг сонирхож байвал шошго дээр "gluten-free" нэрийг хайж олоорой (зөвхөн заримыг нь тэмдэглэсэн). Смукерууд нь пластмасгүй-шошготой эд зүйлсийг үйлдвэрлэхийн тулд хуваалцсан тоног төхөөрөмж ашиглаж болно гэдгийг анхаарна уу.
- Жастин. Жастин сонгодог самрын тос болон зөгийн балны самрын тос зэрэг янз бүрийн самартай боов гаргадаг. Компани Gluten-Free Certification байгууллагаас gluten free-ыг баталгаажуулсан ба энэ нь сорилтыг саяд ногдох 10-аас доош хэсэг (доод түвшинд илүү сайн) шаарддаг. Мөн та самрын тос болон гадил жимсний чип зуушны багцыг олж авч болох боловч цөцгийгүй чөлөөт бус хөнгөн зууш бүхий хөнгөн зууш бүхий зууш савыг хол байлга.
- Крема. Геннис Ричардын самрын цөцгийн тос (ижилхэн хоёр брэнд нь адилхан боловч АНУ-д өөр өөр хэсэгт тараагддаг) ижил компанид санал болгож байна. Эдгээр нь мөн өтгөн, хэрчсэн сортуудтай байдаг. Галзуу Ричардын нэгэн адил Крема самрын тосыг 20 ppm-аас бага хэмжээгээр агуулагддаг гэж үздэг.
- PB Crave. Хоолны газрын самрын тос, PB Crave нь дөрвөн амтыг санал болгодог: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle, Cookie Nookie. Күүки Nookie зэрэг бүх дөрвөн амт нь компанийхаа дагуу 20 ppm-аас бага зэрэг цавуулагүй гэж тооцогддог. Дөрвөн амт нь шар буурцагтай байдаг бөгөөд бүгд Coco Bananas-тэй сүү агуулдаг.
- Peanut Butter & Co. Энэхүү жижигхэн бие даасан үйлдвэрлэгч газрын самрын тос Нью-Йорк хотын Гринвич тосгон дахь сэндвичний дэлгүүрээр эхэлсэн бөгөөд онлайнаар болон зарим дэлгүүрүүдэд янз бүрийн самрын тос, вазелин, самар, жигнэмэг холилдох боломжтой болсон. Компаний самрын тосны бүтээгдэхүүн Gluten Free Free Certification байгууллагаас gluten-free-ийг баталгаажуулсан бөгөөд бүтээгдэхүүн нь сая сая цөцгий тутамд 10-аас бага хэсгийг агуулдаг. Тэд казиногийн чөлөөт бус юм. Бүтээгдэхүүний аль нь ч веган бөгөөд бүгд цагаан хоолтон байдаг. Халуун ногоотой самрын тосны амт, The Heat Is On-ийн цуу нь эрдэнэ шишээс гаралтай байдаг гэж компани ярьж байна.
- Peter Pan. Энэ самрын цөцгийн тос нь өтгөн, жигнэмэг, тарган сортыг бууруулдаг. Үйлдвэрлэгч ConAgra Foods "Питер Пан самрын боов" нь улаан буудай, хөх тариа, арвай, овъёос гэх мэт орц найрлагатай пептен агуулсан найрлагатай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, компани нь "цавуулаггүй" стандартыг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаггүй.
- Тариаланчид. Kraft Foods брэндийн гурван төрлийн самар цөцгийн тосыг санал болгодог: өтгөн, өтгөн, байгалийн өтгөн тос. Kraft нь олон төрлийн "цөцгийгүй" хоолыг баталгаажуулдаггүй боловч шошгон дээрх улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос зэргийг тодорхой зааж өгнө. Мөн түүнчлэн "агуулагдаж болох" бүтээгдэхүүний шошго.
- Reese's. Энэхүү шоколадны самрын тосыг The Hershey Company компаниас гаргасан ба үүнийг 20 ppm-ээс бага бол цавуулагүй гэж үздэг. Улаан буудай агуулсан жигнэмэг зэрэг "Snackables" багцаас зайлсхий.
- Skippy. Skippy, Hormel Foods ХХК нь самрын тосыг янз бүрийн амт, стиль хэлбэрээр, түүний дотор өтгөн, супер какти, бага өөх тос, хар шоколадтай. Hormel-ийн мэдээлснээр, бүх Skippy бүтээгдэхүүнийг gluten-free (Gluten-free (20 ppm-аас бага) гэж үздэг. Харин Gluten-ийн найрлаганд ороогүй Цөцгийн найрлаганд ордоггүй Байгалийн Dark Chocolate Spread хэмээх нэр томъёо агуулаагүй байна.
- Smuckers. Адамс, Жиф, Гоуло нарыг самнахын зэрэгцээ Smuckers нь өөрийн нэрээр бүтээгдэхүүнээ хийдэг. Хэрэв компани эдгээр бүтээгдэхүүнийг "gluten-free" гэж нэрлэнэ гэж үзвэл эдгээр бүтээгдэхүүн нь сая ширхэг gluten-ээс 20-оос доош хэсгүүдэд туршилтыг шалгаж байвал, найрлага нь gluten агуулаагүй байгаа эсэхийг шалгаж, хэрэв "цогц Цавуулагын менежментийн хөтөлбөр" байгаа бол газрын самрын тос үйлдвэрлэх байгууламж дээр. Тиймээс, хэрэв та Smuckers брэндийн самрын тос худалдан авахыг сонирхож байгаа бол шошго дээр "gluten-free" хайж үзээрэй.
- Ухаалаг баланс. Ухаалаг баланс нь газрын самрын бөөгнөрөл нь өтгөн, хачиртай сортуудтай. Компаний мэдээлснээр, бүх Smart Balance-ийн бүтээгдэхүүнийг 20 ppm-аас багагүй сульфанд гэж үздэг.
- Хэрэм брэнд. Энэ мөрийг "гар аргаар боловсруулсан самрын цөцгийн тос" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь дулаан биш, дулаан биш юм. Та хэрэм брэндийг зөвхөн саванд хийж эсвэл одос үхэр эвэртэй тараагч, алтан хэрэм бүхий хилэн уутанд товойлгон бэлэг бэлэглэж болно. Компаний мэдээлж байгаагаар, хэрэм брэндийн самрын тос нь 20 ppm-ээс бага бол цавуулагүй юм.
- Тедди. Та хуучин, органик, нэг төрлийн, маалингын үрийг сортоор Teddie газрын самрын тос худалдан авч болно. Сонголтууд нь өтгөн, хагархай, супер хагархай, давсгүй сортуудыг агуулдаг. Компаний үзэж байгаагаар бүх зүйл нь 20 ppm-ээс бага бол цавуулагүй гэж тооцогддог.
- Зэрлэг найзууд. Энэхүү жижигхэн брэнд нь дөрвөн өөр төрлийн самрын тосыг санал болгодог: шанцай үзэм, шоколадны хальс, зөгийн бал pretzel, кунжутын цангис. Хэдийгээр шанцайн үзэм, шоколадтай кокос, кунжутын цацагт хяруулын найрлаганд цөцгий найрлага байхгүй ч бүгд улаан буудай агуулсан зөгийн бал pretzel самрын тосны амттай хамт хэрэглэдэг.
Үг нь
Цацагт хяруулгүй хоолны дэглэм дээр самрын цөцгийн тос хэрэглэхэд амархан байдаг. Зөвлөмж болгож буй брэндүүд нь gluten-free-certified Жастины болон Peanut Butter & Co.-г агуулаагүй бол gluten-free gluten-free-labeled Smuckers эсвэл Jif peanut butter зэрэг уламжлалт брэндүүдийг хэрэглэх нь зүйтэй.
Эх сурвалж:
> Celiac өвчний сан. Би юу идэх ёстой вэ? Баримт бичгийн хуудас.