Тиймээ, ихэнх кетчупууд нь цөцгийгүй байдаг ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг
Аюулгүй кетчуп нь олоход нэлээд хялбар байдаг. АНУ-д зардаг хамгийн их кетчуп нь цөцгийгүй гэж тооцогддог бөгөөд нэг саяд 20- оос доошгүй хэсэг байна . Гэхдээ энэ дүрэмд хэд хэдэн үл хамаарах зүйл байдаг. Хэрэв та цацагт хяруулгүй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл зүгээр л кетчупыг шүүрэн авч, сайн байх болно.
Кетчуп руу цөцгий үр тарианы бүтээгдэхүүнийг нэмсэн хүнийг би олж чадаагүй боловч боловсруулах явцад цэврүүт бохирдуулах магадлалтай хэд хэдэн зүйл бий.
Би доор дурдсаныг тэмдэглэе.
Үүнээс гадна, зарим нь цөцгий үр тариа үйлдвэрлэсэн нэрмэл цуут нь цөцгийгүй идэхийг иддэг зарим хүмүүс. АНУ-д компаниуд өөрсдийн шошгон дээр улаан буудай хийсэн цагаан цууг задлах ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ дүрэм нь амтлагчийн хувьд хамаарахгүй . Тиймээс үйлдвэрлэгчид өөрсдийн шошгон дээрх баримтыг задлахгүйгээр кетчуп хийх замаар улаан буудайн гаралтай цуу ашиглан хийж болно.
Аль кетчупны брендүүд нь цацагт хяруулгүй байдаг уу?
Кетчуп болон түүний Цавуулаггүй статусын жагсаалтад би үйлдвэрлэгчээс үүнийг олж авч чадсан бол цууны эх үүсвэрийг оруулав. Хэрэв та цацагт хяруулын нэрсэн цуутай урвалд ордог хүмүүсийн нэг бол та цуунд цөцгий үргүй эх үүсвэр хэрэглэдэг брендүүдийн нэгийг ашиглана уу.
АНУ-д зардаг кетчупны гол брэндүүд, тэдгээрийн цавуулаг үнэгүй мэдээлэл:
- Аннигийн Naturals кетчуп . Цөцгийгүй зах зээл дээр янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг Энни компаний энэхүү органик кетчупыг нэг саяд 20 зүйлээр туршина. Компаний хэрэглэгчдийн төлөөлөгч Аннигийн бүтээгдэхүүн нь тэдгээрийг шошгон дээрээ хуваалцсан тоног төхөөрөмж эсвэл улаан буудайтай хамт хэрэглэдэг бол арвай, хөх тариагаар биш харин хуваалцдаг . Annie's кетчуны цуу нь улаан буудай биш, эрдэнэ шиш эсвэл манжингаас гаралтай.
- Францын кетчуп. Францын кетчуп нь цөцгийгүй (нэг саяд багтах 20-иос доошгүй хэсэг), эрдэнэ шишийн сиропгүй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хадгалалтын болон хиймэл өнгө, үнэрээс хол байдаг. Францын амтат бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг цууг улаан буудайгаас гаргаж авдаг.
- Heinz Ketchup . АНУ-д хамгийн алдартай кетчуп болгож буй Heinz нь сая доллар тутамд 20 ширхэгийг агуулдаг. Цавуулаг үр тарианаас гаргасан цуунд мэдрэмтгий хүмүүст Heinz нь нэрмэл цуу нь эрдэнэ шиш, улаан буудай, эх үүсвэрээс гаргаж авдаг гэж мэдээлдэг. Компанийн Түгээмэл асуултуудаас Heinz-ийн gluten-free тайланг уншина уу.
- Hunt's Ketchup . Hunt -ийн кетчуп бүтээгдэхүүнийг ConAgra Foods Inc-ийн үйлдвэрлэсэн бөгөөд энэ нь хүнсний шошгон дээр тусгайлан агуулсан цөцгий агуулсан найрлагыг задлах бодлоготой байдаг. Үүнийг хэлэхэд ConAgra нь Hunt's кетчупыг цөцгийгүй гэж үзэхгүй. Үүний оронд компани нь Hunt's кетчупны бүх төрлийн "нэмж gluten агуулаагүй" гэх боловч тэдгээр нь хууль ёсоор цавуулагүй эсэхийг нь шалгадаггүй гэж үздэг. Үүнээс гадна Хантын кетчуп хийхэд хэрэглэсэн цуу нь цөцгий үр тариа (гол төлөв улаан буудай) -аас гарган авч болно.
- Муир Глин Кетчуп . Muir Глен нь жижиг гаригийн хүнсний бүтээгдэхүүнээр эзэмшдэг бөгөөд энэ нь эргээд General Mills эзэмшдэг. Muir Glen-ийн бүтээгдэхүүн нь цөцгийгүй шошгыг агуулдаггүй, генерал Миллс тэдгээрийг gluten-free стандартыг хангахгүй гэж үздэг. Muir Glen компанийн үйлчлэгч төлөөлөгчийн хэлснээр компаний зүгээс бүтээгдэхүүний шошго дээр цавуулаг агуулсан найрлагыг задлах бөгөөд "байгалийн амт" эсвэл "халуун ногоо" -г нь нуухгүй байх болно гэжээ. Гэсэн хэдий ч, төлөөлөгч "хэрэв бүтээгдэхүүний найрлага дахь шошгонд агуулаагүй байгаа бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй бол бүтээгдэхүүн нь цөцгийгүй болгох шаардлагагүй, энэ бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй болохыг бүрэн баталгаажуулах боломжгүй юм" гэжээ. Муир Глен надад хэрэглэсэн цуугийн эх сурвалжийг задалж үзээгүй, зөвхөн "нэрмэл" гэж хэлдэг.
- Органиквилл Кетчуп . Компаний нэрнээс харахад органиквилл хот нь органик бүтээгдэхүүн, кетчуп оруулдаг. Тус компанийг Gluten-Free Certification байгууллагаас gluten free- оор баталгаажуулсан ба энэ нь саяхан тутамд 20-оос доошгүй хэсэгт тест хийхийг шаарддаг. Компанийн үүсгэн байгуулагч Рахел Круз хэлэхдээ Органиквилл кетчуп болон бусад бүтээгдэхүүнүүдэд хэрэглэж буй цууг глутенгүй гэж баталгаажуулсан бөгөөд эрдэнэ шиш, эсвэл нишингээс гаралтай байдаг.
- Walden Farms кетчуп . Walden Farms нь "калори чөлөөт" бага карбонт бүтээгдэхүүнд мэргэшсэн бөгөөд үүнийг нь цөцгий үнэгүй гэж үздэг. Компаний мэдээлснээр кетчуп нь "ямар ч калори, өөх тос, карбон, цөцгий, сахаргүй" агуулдаг. Компаний кетчуп нь улаан лоолийн зуурмаг дээр хоёр өөр төрлийн ваараар (алимны cider, цагаан нэрмэл) хольц, амтлагч, бохь, амтлагчийг хольсон.
Кетчуп илүү их анхаарах асуудлууд
Хэрэв та gluten-ийг мөрдөхөд маш их мэдрэмтгий бол кетчуп-г баталгаажуулсан цацагт хярсгүй кетчупыг хайж олохыг хүсч болно - хамгийн багадаа нэг боломжтой. Илүү дэлгэрэнгүйг доорхоос үзнэ үү:
Олон төрлийн хүнсний дэлгүүрүүд өөрийн кокс брэндийн кетчуп үйлдвэрлэдэг ба тэдгээрийн ихэнх нь гадны компаниуд үйлдвэрлэдэг. Та дэлгүүрийн кетчупыг цөцгийгүй гэж үзэж байгаа эсэхээс хамаарч өөрийн супермаркетаас асуух хэрэгтэй. Аз болоход хамгийн их нөөцлөсөн дэлгүүрүүд цөцгийгүй бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтыг хадгалдаг. Гэхдээ эдгээрийн дийлэнх нь зөвхөн 20 ppm хүртэл шалгагдсан гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Төгсгөлийн нэг тэмдэглэл: Цавуулаггүй кетчучийг сонгохдоо кетчуп нь цөцгий талханд хэрэглэсэн хутгаар бохирдох нь сайн зүйл биш юм. Би кетчуп болон бусад амтлагчтай савыг худалдан авахыг зөвлөж байна (боломжтой бол ихэнх өдрүүдэд шахаж орно). Энэ төрлийн бохирдолоос зайлсхийх талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг Цавуулаггүй Diet дээр Хуваалцах Гал тогоо хэрхэн байгуулах талаар үзнэ үү.
Өөрийнхөө бургерыг сайхан өнгөрүүлээрэй!