Бяслагны бяслаг нь хамгийн энгийн хэлбэрт ордог бөгөөд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (ихэвчлэн нимбэгний шүүс, цагаан цуу), давс (амт) зэргийг багтаасан гурван найрлагаас бүрддэг ... ба энэ нь gluten-free, Үүнийг хийхэд чөлөөт цуу юм.
Хоол хүнсний дэлгүүрт гэрийн бяслаг худалдаж авснаас хойш 5 ба түүнээс дээш тооны найрлагатай байдаг. Эдгээрийн зарим нь үндсэндээ хэрэглэх боломжгүй байдаг. Бид бруцеллээр үнэгүй хоол идэх нь бруцеллээр өвдөх, -Цереракрын мэдрэмж.
Захидал дээр бяслагны ихэнх нь ямар ч Цавуулаг найрлага агуулдаггүй (би доор дурдсан нэг үл хамаарах зүйлийг дэлгэрэнгүй бичнэ үү, тиймээс тэр брэндээс зайлсхийх хэрэгтэй). Олон хүн цардуулыг (өлөн тарианы үрнээс гарган авдаггүй) бүтээгдэхүүнээ өтгөрүүлдэг.
Гэхдээ бусад боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнүүдтэй адилаар үйлдвэрлэлийн цочролыг бохирдуулах эрсдэл нь брэндээс брендээс ихээхэн хамааралтай бөгөөд би энэ мэдээллийг цааны доод түвшинд эмзэг мэдрэмтгий хүмүүст хүргэх болно. органик орц, үхрийн өсөлтийн дааваргүй сүү хэрэглэх.
Ямар брэнд нь Цавуулаггүй бяслаг үйлдвэрлэх вэ?
АНУ-д үйлдвэрлэдэг бүх төрлийн бяслаг брендийн нэрсийн жагсаалт, үйлдвэрлэгч бүр өөрсдийн бүтээгдэхүүний "цавуулаггүй статус" -ын тухай ярих болно.
- Axelrod Foods: Axelrod нь долоон төрлийн бяслаг, том аарц, жижиг аарцанд, ташуур, бага өөх тос, өөх тос, давсгүй, хан боргоцой амттай. Бүх бүтээгдхүүнийг нэг саяд багтаан 20-оос доошгүй хэсэг (GF-20 түвшин) хүртэл гэж үздэг. Бүтээгдэхүүн нь аль ч цөцгийгүй орчинд үйлдвэрлэгддэг. Компани нь тараг болон цөцгий тосыг үйлдвэрлэдэг.
- Breakstone: Энэ брэнд нь төрөл бүрийн гэрийн бяслаг, төрөл бүрийн бяслаг, жижиг, том цэцгийн бяслаг, жимсний чанамал бяслаг, нэг удаагийн сав баглаа боодол, тараг шиг шууд амьд идэвхитэй соёолж зэрэг төрөл бүрийн бяслаг. Breakstone нь Kraft Foods Inc.-ийн гар юм. Цавуулаг агуулсан бүх найрлага нь шошгон дээрээ дэлгэн харуулдаг боловч gluten-free-ийн шошготой байдаггүй glucose-free статусыг баталгаажуулдаггүй. Kraft нь шошгон дээр гарч болзошгүй бохирдол үүсгэх эрсдэлийг задлахгүй байх боломжтой учир цав дарснаас зуслангийн байшингийн бяслаг бүтээгдэхүүн нь цавуулагыг бохирдуулж болзошгүй юм.
- Cabot Creamery: Cabot нь янз бүрийн хэмжээгээр тогтмол болон бус өөхний бяслагыг санал болгодог. Кабот бүх төрлийн тариа, бяслагыг орон нутгийн дэлгүүрүүд дээр дахин боловсруулаад зогсохгүй GF-20 түвшинг (20ppm-аас бага) хүртэлх gluten-free гэж үздэг. Бүтээгдэхүүнийг цөцгийгүй орчинд үйлдвэрлэдэг.
- Crowley Foods: Кроули зургаан төрлийн төрөл бүрийн бяслаг хийж, давсгүй хувилбар, хан боргоцойн бяслагыг багтаадаг. Бүгд агуулагдсан эрдэнэ шишийн цардуул агуулсан байна. Кроули нь Axelrod-сүүний компаний HP Hood-тай адилхан толгой компанитай бөгөөд Axelrod-ийн гэрийн бяслагтай адил Crowley бүхээгийн бяслагыг 20 ppm (GF-20) багаас нь gluten-free гэж үздэг.
- Daisy Барааны тэмдэг: Daisy-ийн Cottage бяслаг нь гурван төрлийн найрлагатай: соёлтой тос, сүү, давс агуулдаг. Бага өөх тос бяслаг 3 орц найрлагатай, мөн амин дэм А аминдэм агуулдаг. Компанийн Түгээмэл асуултуудаас үзэхэд Daisy брэндийн бүтээгдэхүүнүүд бүхэлдээ gluten-free буюу 20 ppm буюу GF-20 түвшинд тооцогддог. Тус компани нь зөвхөн цөцгий, зуслангийн байшинг үйлдвэрлэж, цөцгий үнэгүй төхөөрөмж ажиллуулдаг. Мөн хиймэл өсөлтийн гормоныг хэрэглэдэггүй, цардуулгүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй.
- Дариголд: Дариголд нь бүрэн өөх тос, өөх тос багатай, өөхгүй, хан боргоцой амттай хувилбарууд багтсан 4 төрлийн бяслаг болгож өгдөг. Бүгд глюкенгүй (20ppm, эсвэл GF-20, түвшингүүд) гэсэн шошготой байдаг ба компани нь ямар нэг гадаргуутай агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэггүй. Дариголд бас хиймэл өсөлтийн гормоныг хэрэглэдэггүй.
- Horizon Organic: Энэ бүх органик компани нь АНУ-ын шилдэг органик сүү үйлдвэрлэгч бөгөөд жирийн, бага өөх тос гэсэн 2 төрлийн органик зуслангийн бяслаг үүсгэдэг. Horizon Organic-ийн Тогтмол асуудаг асуултуудын дагуу "Horizon органик бүтээгдэхүүн нь улаан буудай, улаан буудай, хөх тариа, овъёос, арвай, соёлоос ангид байхыг хичээдэг. Хайрцаг бүр нь 100 Цавуулаг органик бүтээгдэхүүн нь улаан буудай, харшлын харшилтай хүмүүст тохиромжтой байдаг бөгөөд хүнд хэлбэрийн харшилтай хүмүүс шинэ хоол хүнс хэрэглэхээс өмнө эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Гэрийн бяслаг хоёулаа каррейтенжин орно.
- Органик хөндий: Энэ бол зуслангийн бяслагны нэг л брэнд бөгөөд энэ нь хамгийн чухал нь цавуулаггүй гэж тооцогддоггүй. Органик хөндийн хоёр бяслагны бүтээгдэхүүн дэх исгэх үйл явцын нэг болох арвайн ферментийг ашигладаг. Онолоор бол, ферментийг үйлдвэрлэлийн процессын нэг хэсэг болгон ашигладаг бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүнд харагдахгүй боловч Органик хөндий - миний бодож байгаагаар gluten-ийг туршиж үзээгүй, бүтээгдэхүүнийг цавуулаггүй гэсэн шошго . Арвайн ул мөрийг эцсийн бүтээгдэхүүнд шилжүүлэхгүй байхын тулд арвайд суурилсан ферментийн аргыг хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний ихэнх нь үйлдвэрлэлийн үйл явцын нэг хэсэг юм.
Enjoy!