Хэзээ нэгэн цагт шүүслэг Burgos хийх
Сайн бургер нь амар хялбар байдал мэт санагддаг. Хэрэв та урьд өмнө нь шорвог, хуурай хиамны илүү амттай хошуут хорхойтой адилхан бүүргийг олж үзсэн бол бүх зүйл буруугаар эргэх болно гэдгийг та мэднэ. Төгс бургерыг түүж идэхэд эдгээр найман хялбар зөвлөмжийг ашиглан хамгийн шилдэг гамбургеруудыг авах болно.
1) Хамгийн сайн махыг сонго
Бургерын эрх баригчид: хамгийн сайн, хамгийн том биржийг үхрийн махны махаар хийсэн бөгөөд энэ нь 20 орчим хувьтай өөх тос юм.
Бага өөх нь хуурай бирж болгодог (хэдийгээр туранхай махыг сайн бургер болгон хувиргах арга замууд байдаг ч гэсэн ... зөвлөмжийг уншина уу). "Газрын үхрийн мах" буюу "гамбургер" гэсэн шошгон дээр 30 хүртэлх өөх тос байдаг бөгөөд махны ялгаатай хослол байж болно.
2) Бүдүүн нүдтэй
Чакын хэсгийг сонгоод, махчин махыг нь сонгоорой (хэдийгээр супермаркет дээр мах худалдан авч байгаа ч махчиний хэлтэс танд тусалж чадна). "Бүдүүн" нүдэхийг хүс. Эсвэл, хамгийн сүүлийн үеийн бургерын хувьд хүнсний процессор дахь махны бутлагч, эсвэл импульс (1-ээс 1 1/2 инч куб хүртэл хуваана) өөрийн нүдэн дээр бутла. Үүний давуу тал нь бохирдлын талаар санаа зовох зүйл бага байгаа бөгөөд та хүсэж байгаа бол биржийн дундуураа аюулгүй хоол хийж болно.
3) Махыг хэтэрхий их хийхгүй байх
Таны гараас халах нь өөхийг хайлуулж, патти нь хэт нягт болно. Гараас хөнгөн гар руу шилжүүлж, 3-4 / 1-инчийн зузаантай паттийг (өтгөн биш, эсвэл хэтэрхий удаан хоол хийх хэрэгтэй).
4) Хоол хийх үедээ дарсанд бүү дар
Хоол хийх явцад бургер дээр дарах нь илүү няхууртай бургертай, мөн махнаас гарч буй шүүсийг шахаж авдаг. Үүнийг бүү хий.
5) Дээд талд индекс хий
Таны бургерууд хоол хийх үед бөөрөнхий дээд цэгтээ хүрэх хандлагатай болохыг анзаарсан уу?
Америк тестийн гал тогооны өрөөнүүд Тэд төвд бага зэрэг түлхэж, ойролцоох махноос 1/4 инч орчим дугуй талбайг бүтээсэн бөгөөд энэ нь биржийг хавтгайруулжээ. Халбаганы араар буюу эхний хоёр хуруугаа залгаад, индекс болон дунд хурууныхаа хооронд хавтгай гадаргууг тэгш өнцөгт болгохын тулд хэрэглэнэ.
6) Хоолны янз бүрийн хэлбэр, эсвэл хосолсон хослолыг туршиж үзээрэй
Бараг бүх төрлийн махыг бирж болгоход ашиглаж болно. Та бас өөр өөр хүмүүстэй хольж болно. Зарим сонирхолтой combos: үхрийн махтай гахайн мах, хурганы тахиа, үхрийн махтай үхэр гэх мэт. Хоолны хувьд маханд шинэхэн хиам холихыг оролдоорой.
7) Махны үнэрийг нэмнэ
Олон хүмүүс зөвхөн үхрийн мах, давс, чинжүүтэй шууд л хүсдэг. Гэсэн хэдий ч амтыг нэмэх нь хөгжилтэй байдаг. Хэрэв та үхрийн махыг хэрэглэж байгаа бол чийгийг нь өгдөг зүйлсийг нэмж болно. Анхаар: Газрын гадаргын маханд өөр найрлага нэмж өгөхдөө халбагаар эсвэл халбагаар махыг гараараа дулаацуулахаас зайлсхий.
- Сонгино, мөөг , бага зэрэг чөмөг зэрэг хүнсний ногоо шиг нарийн бөөгнөрч махыг чийглэг болгоход илүү тохиромжтой. Та бас махыг нь тайрч, хэдийгээр сайн өөх тосыг ч нэмнэ. Гэхдээ энэ нь байгалийн жамтай махнаас хурдан хоол хийх боломжтой.
- Шингэн: Worcestershire сумс, шар буурцагны амтлагч нь хамгийн түгээмэл хоёр шингэн юм. Ихэнх жорнууд нь нэг фунт махны нэг литр шингэнийг дууддаг боловч жор өөр өөр байдаг: зарим нь зөвхөн нэг халбага, бусад нь хоёр халбага хэрэглэдэг. Wine бол өөр нэг боломж, эсвэл махан биетэй, үхрийн махны нөөцтэй, эсвэл Боуиллаас илүү сайн.
- Халуун ногоо: Давс ба чинжүүгээс гадна кабинетийн бараг бүх амтлагч нь сайн нэмэлт юм. Сармис буюу сонгины нунтаг хамгийн түгээмэл байж болох ч та улаан лоолийн нунтагаас Азийн халуун ногоо хүртэл Ойрхи Дорнодоос ямар нэгэн зүйл хийж салат ороох холимог пакетуудад туршиж болох юм.
8) Халуун гоймон эсвэл Пан хэрэглэх
Шарж эсвэл тогоо нь үнэхээр халуун байна. Хэрэв туранхай махыг хэрэглэвэл газрын тосыг шарах буюу тавган дээр нь бага зэрэг тос хийнэ. Бургерийг оруулаад, аяндаа гардаг болтол нь хөдөлгөж болохгүй. Зарим хүмүүс энэ үед үүнийг эргүүлж (дараа нь дараа нь эргүүл). Бусад нь 2-4 минутын турш хоол хийдэг, махны төрөл (богино мах түргэн тогооч хурдан), хэр удаан идэхийг хүсч байгаагаас шалтгаална. Дараа нь бургерыг нөгөө тал руугаа хооллож, ойролцоогоор 2-3 минутын зайтай хийнэ.
Хэрэв та термометртэй бол 160 F хүртэл махыг хооллоорой. Хэрэв та гэртээ цэвэр махны газар байхгүй бол. Энэ тохиолдолд та илүү амттай бургер дуртай бол тэдгээрийг ойролцоогоор 140 F-ыг авч болно.