Шатны цаана байгаа шинжлэх ухаан
3500 калорийн илчлэг шатаахад бид нэг фунт стерлинг алддаг гэсэн алдартай онолыг бид мэднэ. Хэдийгээр энэ таамаглалд зарим нэг үнэн байж болох боловч бид калориудыг шатаах үед өөх нь зөвхөн алдагдсан зүйл биш юм. Сүүлийн үеийн судалгаагаар 3500 калорийн үзэл баримтлалыг судалж, энэ үйл явцад алдагдсан зүйлээ шалгасан.
Teori хэрхэн эхэлсэн бэ?
3500 калорийн хомсдолын томъёог олон жилийн өмнө шинжлэх ухаанаас гаралтай. 1958 онд Макс Вишнофский MD-ийн өөх тос шатаах, илчлэгийг судлах анхны судалгааг явуулсан. Тэрбээр мянга мянган боловсролын вебсайт, судалгаа, шинжлэх ухааны нийтлэлд нийтлүүлсэн 3500 калорийн алдааны томьёог нийтэлсэн.
Доктор Кевин Холл 2007 онд гар бичмэлийг гаргалаа. Түүний ажил 3500 калорийн илчлэгийг нэг фунтыг шатаахын тулд өөрчилсөн. Түүний баримт нь гайхалтай байсан бөгөөд хоцрогдсон судалгааны талаар асуухад найдвартай шинжлэх ухааны өгөгдөл, томъёоллыг оруулжээ. Түүний нээлт нь хуучин онолын талаар цаашдын судалгаа хийхэд хүргэсэн.
Доктор Др Томасын хийсэн судалгааг илүү дэлгэрэнгүй судалж , таргалалтын олон улсын сэтгүүлд нийтлэв. Түүний судалгаагаар фунтын функцийг шатаахын тулд 3,500 калорийн илүүдлийг үгүйсгээд зогсохгүй жингийн өөрчлөлтийн загварыг тооцоолох гурван найдвартай програмыг гаргасан. Эдгээр холбоосууд нь энэ өгүүллийн төгсгөлд байдаг.
3500 калоригийн алдагдалыг ойлгох
Өөх алдах нь сорилт байж болох юм. Бид долоо хоногт 3,500 калорийн илчлэгийг хасах сэтгэгдэлтэй байсан болохоор бид нэг фунт алдах боломжтой болно. Энэ нь 3500 калорийн илчлэг агуулсан өөх тосны масс (булчин) -ийг харгалздаггүй хуучин онол дээр тулгуурладаг.
Судалгаагаар хуучин онолоос илүү гарч ирсэн юм. Шинэчлэгдсэн үзэл баримтлал нь бүх биеийн эдийг авдаг бөгөөд калорийн шаталтын явцад булчин сулрав. Булчингийн хэмжээ нь биеийн эхний өөхний түвшин болон илчлэгийн алдагдлаас хамаардаг. Энэ шинэчилсэн мэдээлэл нь бид илчлэгийг шатаах үед юу болж байгааг илүү нарийвчлалтай задалж өгдөг.
Энэ нь өөх тос алдах ерөнхий дээвэр дор 3500 илчлэг шатаахгүй гэсэн үг юм. Үнэндээ жин, өөхний алдагдал тооцоолол нь хүнээс хүнд ялгаатай байх болно. Жишээлбэл, туранхай хүн илүү булчинг алдаж, өөх тосыг хадгалах хандлагатай байхад илүүдэл жингийн бие нь өөх тосыг алдаж, жингээ алдах болно.
Энэ нь илүүдэл жинтэй хүн илчлэг багатай хоолны дэглэмийг илүү сайн тэвчиж чаддаг бөгөөд эсрэгээр туранхай хүнтэй холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч хязгаарлалтын хоолыг булчингийн алдагдалд хүргэхийг зөвлөж байна. Бөөрний алдагдал бүхий бидний зорилго нь булчинг олж авах, хадгалахад алдагдах боломжтой байдаг .
Өөх, булчин яаж хувирдаг вэ?
Фунт онолыг шатаах анхны 3500 калори нь өөх болон булчингийн эд эсийн ялгааг авч үзээгүй. Булчин нь өөх тосыг бодвол харьцангуй өндөр илчлэгээр илчлэг ихтэй анаболик юм. Шинэчлэгдсэн онол нь өөх тос, булчингийн эд эсийг янз бүрийн түвшинд эрчим хүч (хэрэглэж) хэрхэн хувиргадаг болохыг харуулдаг.
Нэг фунт булчин нь 3500 калори илчлэггүй, ойролцоогоор 600 калори байдаг. Хэрэв та 3500 долоо хоног тутмын илчлэг хэрэглэж, 100% булчингийн таамаглал алдсан бол энэ нь 6 фунт байх болно. Энэ үйл явцын явцад өөх нь алдагдсанаас болж мэдээж боломжгүй юм. Үүний гол зорилго нь турах массын алдагдлыг илүү их жин хасахтай тэнцүү гэдгийг ойлгох явдал юм. Хөхний массыг багасгах нь биднээс зайлсхийхийг хичээдэг.
Хэрэв та 3500 илчлэгийг алдагдуулж, 100% биеийн өөхийг алдсан бол нэг фунт өөх алдана. Дахин хэлэхэд энэ нь боломжгүй бөгөөд жин хасах үед туранхай ба өөхний эдийг алддаг.
Шинэ онол нь калорийн алдагдал тохируулах хэрэгцээг харгалзан үзэхэд биеийн жин буурч, эрчим хүчний түвшин буурч байна. Түүнчлэн зөвлөж буйгаар өөх тосыг ихэсгэж , дэвшилтэт эсэргүүцлийн сургалт болон уургийн өндөр агууламжаар дамжуулан жинг ихэсгэдэг .
Хуучин Формула-г хэвээр үлдээж болох уу?
Энэ нь фунт томъёог шатаахын тулд 3500 калори илчлэгийг найдваргүй бөгөөд ашиглагдахгүй гэсэн үг үү? Хариулт нь - үгүй.
Өдөр тутмын илчлэгийн шаардлагыг тодорхойлох үндсэн арга замыг бий болгохын тулд маш их судалгаа хийсэн. Өдөрт 500-1000 калори илчлэг хэрэглэх нь долоо хоногт нэгээс хоёр фунтын алдагдлыг бууруулах ерөнхий удирдамжийг бий болгодог.
Судалгаанууд зөвхөн 3500 илчлэгийн алдагдлын онолыг зөвхөн өөх тосыг шатаах онолыг буруу ойлгохыг хүссэн юм. Шинэчлэлт нь илчлэгийн алдагдлын шаардлагыг зөв тайлбарлах болно.
Шинэ турах програмууд нь танд хамгийн сайн тохирох арга замыг хайж олоход амар юм:
Эхний холбоос нь хоол тэжээлийн хэрэглээний өөрчлөлтөөс хамааран жингийн алдагдлыг тооцоолохыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан:
ЗӨВЛӨМЖ БАЙЖ БОЛОХ ЯАРАЛТАЙ ЗӨВЛӨМЖ
Хоёрдахь холбоос нь жингийн алдагдлын хувилбаруудыг туршилтын дизайн, шинжилгээгээр жинг өөрчлөхөд зориулагдсан зорилготой юм.
БҮРТГЭЛИЙН БОЛОМЖУУДЫН ӨӨРЧЛӨЛТИЙН ЗАРЧИМ
Эх сурвалж:
DM Thomas et al., 3500 ккал дутагдалтай долоо хоногт нэг фунт жин хасах боломжтой, Олон улсын таргалалт Олон улсын сэтгүүл , 2013
> Forbes GB, Биеийн өөхний агууламж хоол тэжээл, дасгалын бие махбодийн найрлагатай хариу үйлдэл үзүүлдэг , Шинжлэх ухааны академи
> Кевин Д. Холл, нэгжид ногдох Эрчим хүчний алдагдлын хэмжээ гэж юу вэ? Жин алдалт, Олон улсын таргалалтын олон улсын сэтгүүл , 2007
> Кевин Д. Холл, бие махбодийн өөх ба өөхний сул харилцаа холбоо, Forbes-ийн онолыг дахин нягталж, Британийн хоол тэжээлийн сэтгүүл , 2007
> Макс Вишнофский, MD, Калоритай холбоотой эсвэл алдагдсан жинтэй калори, Клиникийн хоол тэжээлийн Америкийн сэтгүүл , 1958