Хоол тэжээлийн онцлох үйл явдал (үйлчлэх бүр)
Калори - 183
Өөх - 10г
Carbs - 21g
Уураг - 3г
Нийт цаг 30 мин
15 мин бэлтгэнэ , Күүк 15 мин
Servings 6 (1 1/4 аяга тус бүр)
Таны дуртай хүнсний ногоо илүү амттай болсон. Нэгдүгээрт, та өөрийн улбар шар, ягаан, ногоон ногооны баазыг бэлддэг. Дараа нь та Азийн загварын miso dressing-г нэмэхэд амтаа нэмэгдүүлнэ.
Амтат төмс бусад төмсийг бодвол илүү ихээр агуулдаг бөгөөд эдгээр нь А аминдэм , калийн маш сайн эх сурвалж юм. Байцаа нь Витамин С , К-д өндөр байдаг ба cruciferous ногооны бүлэгт ордог.
Cruciferous vegetables нь isothiocyanates гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь хорт хавдар, ходоодны хорт хавдар зэрэг зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тустай байж болно. Тарваганы жижиг ургамлууд, ногоонууд тээрэмдэж, кунжутын үрийг цөөн тооны сэгсэрнэ. Энэ салат нь хэрчиж, сэрүүн, хөгжилтэй хоол иддэг.
Найрлага
- 3 жижиг амтат төмс эсвэл зутан
- 1/4 аяга кунжутын тосыг арав
- 1/2 дунд улаан байцаа
- 2 дунд лууван
- 3 жижиг тогоруу
- 1 аяга cilantro
- 1 аяга жинтэй
- 1 халбага кунжутын үр
- 1 халбага цагаан miso оо
- 2 халбага цагаан цуу
- 1 халбага цуу эсвэл тоорой
- 1 халбага шинэхэн сараалжтай цагаан гаа
- 1 жижиг сармисны сармис, дарсан буюу сараалжтай
Бэлтгэл
1. Бараг жижиг шоо болгон амтат төмс ба зүсмэлийг хальслана.
2. Том гүнжидийн тосыг халааж, төмс нэмнэ. Күүк, үе үе хатгаж, төмс нь бор өнгөтэй, тендер нь ойролцоогоор 12 минут болтол хутгана. Цайрсан халбага эсвэл хусуур ашиглан төмсээ том саванд шилжүүлж, үлдсэн тосыг ишнийх нь үлдээх хэрэгтэй.
3. Үүний зэрэгцээ, ягаан байцаа, julienne хэрчиж, эсвэл лууван хэрчиж.
Мөөгөнцрийн хэрчсэн зүсмэлүүдийг зүсээд, килантро ба группыг цавчих. Төмстэй бүх зүйлээ төмстэй хамт нэмж, кунжутын үртэй хамт шид.
4. Хувцаслах: дунд зэргийн аяганд жигнэмэг, цагаан будааны цуу, шар буурцаг, цагаан гаа, сармис болон бусад төмсний тосыг дарж үлдээх хэрэгтэй.
5. Байцаатай байцаатай байцаатай болгож, дээр нь нэмэлт кунжутын үрээр үйлчилнэ.
Орцын өөрчлөлт ба орлуулалт
Нил ягаан чихэрлэг төмстэй энэ жороор жороор илүү ягаан нэмж нэмээрэй! Нил ягаан чихэрлэг төмс нь антиоксидант, фенолын агууламж өндөртэй учир бүх амтат төмсний антиоксидант үйл ажиллагааг агуулдаг. Энэ хүчтэй салатанд уургийн хэмжээг ихэсгэхийн тулд самрын шар буурцгийн гурилыг нэмнэ. Тайландын уурын оронд кунжутын үрийг биш харин 1 унци (1 талх) давтсан самар нэмнэ.
Хоол хийх болон үйлчлэх зөвлөмжүүд
Төмс нь илүү зөөлөн бүтэцтэй байх болно.
Энэхүү жор нь талх нарийн боовны хулдаастай хос хосоороо хооллодог . Салат бэлтгэхээс 5 хоногийн дотор уухад хамгийн тохиромжтой.