Бага карбоги ба палео-чиглэсэн хоолны дэглэмийг заримдаа хамтдаа дурьддаг. Учир нь эдгээр аргууд нь хоорондоо давхцдаг. Манай физиологи нь тэднийхтэй адилхан байсан учраас хөдөө аж ахуй эрхэлдэг өвөг дээдсийнхээ өмнөөс хооллох загвар дээр Paleo иддэг хүмүүсийг иддэг загвар юм. Энэ нь мөөгөнцөр, буурцагт ургамал, боловсруулсан хоол хүнс , олон тооны сүү цагаан идээр хооллодоггүй гэсэн үг юм.
Тиймээс палео хооллолт (мах, өндөг, хүнсний ногоо, жимс, самар гэж боддог) нь нүүрсустөрөгчийн гарц багатай байдаг ба энэ нь палеоогийн хоолны ач тусын ач холбогдлын нэг хэсэг гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ, хүн эрүүл мэндийг сайжруулахад эрүүл мэндийг сайжруулах нь хүмүүс хоол идэх зам руу шилжиж байгаа тухай мэдэгдэж байгаа нь бага-carb-ийн арга замаар хооллох хүмүүсээс сонссон олон мянган тайлбартай маш их төстэй юм.
Палео муж ба нүүрс ус
Гэсэн хэдий ч зарим нүүрсустөрөгчтэй харилцахтай холбоотойгоор зарим палеогын бүлгүүдэд сөрөг талыг нь харуулж байна. Үүнд: а) хүнс "аюулгүй цардуул" (өөрөөр хэлбэл үүлдрийг) хүнс нь сайн үр дүнтэй хооллолт хийдэг хүмүүсийг нэмсэн, б) хоолонд дуртай хоол хүнс ямар нэгэн байдлаар нөлөөлж байгааг Учир нь нүүрсустөрөгчид бага байдаг. Ихэнх палеогчид энэ санаа нь " бүхэл бүтэн идэш тэжээл " -ийг иддэг гэж үздэг бөгөөд үүнд нэмсэн сахар, цэвэршүүлсэн нүүрс ус, хиймэл найрлагатай хоол хүнсэндээ хэрэглэдэггүй гэхдээ карбогидрат бага байх албагүй.
Яагаад Палео болон Бага-Carb яагаад жингийн алдагдалд оруулдаг вэ?
Нэг алдарт палеозо блог, Stephan Guyenet, яагаад гэвэл бага carb болон paleo дэглэм хоёулаа турах шалтгаан болдог гэж тайлбарлаж байна: хоёуланг нь хоёуланг нь "хэт их амтат хоол" гэж нэрлэж болох зүйлүүдийг арилгадаг. Донтолттой төсөөтэй зүйлүүд, эсвэл "нэлээд их идэхийг хүсдэг" гэсэн бие махбодид хариу үйлдэл үзүүлдэг гэж үздэг.
Доктор Гайенет энэ асуудлын талаар Гари Тайюстай олон нийтийн хэлэлцүүлэгт оролцсон.
Ричард Никли, "Animal Free Free" -ийн талаархи зарим туршилтууд нь түүний хоолонд төмс нэмж, эерэг үр дүнг олсон байна. Энэ болон бусад судалгаагаар түүний блог дээр байрлуулсан сэдвээр түүний бодлыг нэгтгэн дүгнэлт хийхэд хүргэсэн юм. Тэрбээр хүмүүс яагаад бага карбоны хоолны дэглэмийг зорилгодоо хүрэхгүй байгаа талаар боддог.
Энэ бүх бодол, мэтгэлцээн бүх л жинхэнэ хоол хүнс шиг эрүүл байна. Тиймээс би нэг юмуу хоёр ажиглалтын талаар ярилцах болно гэж бодож байсан. Учир нь би энэ талаар илүү их зүйлийг асуух болно.
Би найз нөхөд, хөрштэйгээ гэр бүлээсээ хэдэн жилийн өмнө хоол идэж эхэлсэн, жин хасах, цусны даралт ихсэх гэх мэт маш сайн үр дүнтэй болсон. Би тэр үеэс үе үе үе үе шаттай, бага карбоны хоол иддэг . Бид "аюулгүй цардуул" үзэл баримтлалын талаар ярилцсан бөгөөд хүн бүр өөр өөр түвшний карбоны мэдрэмжтэй байдаг. Саяхан тэрээр надад, "За, миний хувьд аюулгүй цардуул байхгүй гэж дүгнэсэн.
Энэ бол яг л. Хүн бүр өөрийн бие махбодийн талаар мэдэх ёстой. АНУ-д амьдардаг хүмүүсийн талаас илүү хувь нь цусан дахь сахарын асуудалтай байдаг бөгөөд ихэнх нь үүнийг мэдэхгүй байна.
Чихрийн шижин, инсулины эсэргүүцэл, чихрийн шижингийн өмнөх, "урьдчилан бэлдмэлийн өмнөх", гипогликеми зэрэг нь нүүрсустөрөгчийн солилцооны эмгэг (яг ижил эмгэг, спектрийн дагуух өөр өөр цэгүүд дээр), тиймээс нүүрсустөрөгчийн хэрэглээ зохицуулалт нь шийдэл. Нөхөрлөлийн Эрүүл Мэндийн Нийгэмлэгээс үзсэн залуу, амин чухал, эрүүл хүмүүс энэ бүлгийн нэг хэсэг болохоос зайлсхийхийн тулд идэж байгаа гэж найдаж байна. Гэхдээ бидний зарим нь хэтэрхий оройтсон бөгөөд бид эрүүл мэндээ хамгаалахыг хүсч байгаа бол бидний хэрэглэдэг нүүрс усны хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Өлсгөлөн ба жингийн холболт
Никлигийн бодлоор зарим нь тэдний зорилгод хүрч чадахгүй байгаа асуудлын талаархи бодол санааны хувьд бидний бие махбодын дур сонирхлын хяналтын олон механизмд нөлөөлөх ёстой гэж боддог. эсвэл тодорхой хэмжээний өөх тосоор илүү нарийвчлалтай байж магадгүй.
Гайхаж байна! Өлсгөлөн нь үнэндээ хичнээн жинтэй байдаг вэ? Жин алдах талаар ярьдаг хүмүүсийн ярьснаар энэ нь хичнээн бага анхаарал татаж буйг надад гайхуулдаг! Мэдээжийн хэрэг, бид идэж байгаа хүнсний хэмжээгээ үргэлжлүүлэн бууруулж болно, гэхдээ цөөхөн хүн өлсгөлөнтэй тэмцэх чадвартай байдаг.
Хүмүүс яагаад янз бүрийн газруудад жингээ хасдаг вэ? Миний таамаглал бол бодисын солилцооны систем, тухайлбал, нойр булчирхай нь хэр удаан үргэлжлэх байнгын хохирол учруулахтай холбоотой гэж үзэж байна. Чихрийн шижин өвчтэй хүн оношлогдох үед тэдгээрийн нойр булчирхайн бета эсийн бараг тэн хагас нь гэмтсэн бөгөөд чихрийн шижингийн өмнөх хүмүүс ихээхэн хохирол учруулдаг гэдгийг бид мэддэг. Дотоод шүүрлийн Нийгэмлэг нь хүнийг урьдчилан эмчилдэг гэж үзэхээс өмнө нэлээд хэдэн удаа гэмтэл учруулж байгааг нотолж байна. Энэ хүчин зүйл нь жин хасах магадлалд ихээхэн нөлөөлдөг гэж би боддог.
Ямар ч тохиолдолд, хэрэв бид болон бидний эргэн тойрон дахь хүмүүсийн хувьд ямар үйл ажиллагаа явуулж байгааг олж мэдвэл бид азтай гэж бодож байна. Бид бүгдээрээ эсвэл бараг хүн бүрт үнэн гэж боддог. Бага карбон идэж, идэх хоол иддэг хүмүүс нь хоёр өөр (хэдийгээр давхацсан) хүн амтай, өөр өөр зүйлүүд ажиллахаар ажиллаж байгаа мэт санагдаж, бидний адил төстэй зүйл бол бидэнтэй адил хүмүүс ажиллана.
Бид бүгд үр дүнг нь туршиж, үр дүнгээ хуваалцах нь хамгийн чухал зүйл гэж бодож байна. Тиймээс бид бүгдээрээ бие биеэсээ суралцаж чадна. Бүх хүний хувьд хамгийн сайн арга барил, "Миний бие, миний шинжлэх ухааны туршилт" арга барилын дагуу бүх хүмүүст дуулгавартай хандана!
* Зарим сонирхогчид нь "аюулгүй биш" гэж үздэг хүмүүст палео хайгуулаас олон үр тариа, буурцагт ургамал болон бусад ургамлын тэжээлд "эсрэг шим тэжээл" -тэй холбоотой гэж үздэг. Энэ асуудлын талаар маш сайн ярилцахын тулд Лорен К Cordain-ийн номыг маш их зөвлөдөг. The Paleo Answer: 7 Өдөр нь жингээ хасах, агуу их, залуухан байх .