Sugary Drinks нь таны өндөр уургийн идэш тэжээлийн үр ашгийг бууруулж болох юм
Та эрүүл хооллодог уу? Тэжээллэг хоолыг туранхай уургийн эргэн тойронд барихыг оролддог уу? Ихэнх ухаалаг хэрэглэгчид макро шим тэжээлээр хангах урамшууллыг олж авахын тулд ургамал, загас, эсвэл туранхай амьтны эх сурвалжтай өөрсдийн ялтсуудыг дүүргэж сурсан: хоол идсэнийхээ дараа сэтгэл ханамжтай, эрүүл хоол хүнс дутагдалд хүргэх дур хүслийг бууруулж, бодисын солилцоо нэмэгдсэн.
Хэрэв та өндөр уурагтай хоолонд дуртай ундаа уух юм бол, эдгээр чухал шагналуудаас өөрийгөө өөртөө буулгахгүй байж болно.
Sugary Drinks ба Protein-Rich Meals: Асуултууд Асуултуудаа өсгөн нэмэгдүүлдэг
Америкийн Clinical Nutrition сэтгүүлд хэвлэгдсэн бага хэмжээний судалгаа нь бодисын солилцоо, жинг нэмэгдүүлж, сахарын ундааны болзошгүй үр нөлөөг харуулж байна. Судалгаагаар хоолны дэглэм сахар чихэрлэг амттай ундаа уух , эсвэл өдрийн турш хоолны дэглэм барихад анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Судлаачдын судалгаагаар уурагаас илчлэгийн калори илчлэг буюу калорийн 30% -тай тэнцэхүйц калорийн 15% -тай тэнцэхүйц жинтэй эрүүл хооллолтыг тэжээж байжээ. Хоол бүрт элсэн чихрийн амтат ундаа (120 калори) эсвэл ижил хэмжээний ундаа (0 калори) чихэрлэг ундаа уусан. Хоол идсний дараа эрдэмтэд макро шим тэжээлийг хэрхэн өөрчилсөн, бүрэн дүүрэн мэдрэгдэж, хоол идсэнийхээ дараа идэх хоолны талаархи мэдээллийг цуглуулсан байна.
Үр дүн нь гайхалтай байлаа. Туршилтын субъектууд нь чихэрлэг ундаатай өндөр уургийн хоолыг хэрэглэснийхээ дараа давстай, амттай хоол хүнс хэрэглэдэг. Тэд элсэн чихэр нь уухад илүү илчлэгийг нэмсэн ч бага зэрэг сэтгэл хангалуун байсан.
Мөн муу мэдээ тэнд төгсгөл болж чадахгүй. Судлаачид хоолны дэглэмд архи уухад өөх тос багасах нь тогтоогджээ.
Уураг баялаг уураг ихтэй үед өөх бодисын солилцоо буурах нь бүр ч их юм. Хэдийгээр элсэн чихэр уух нь илчлэгийг 120 калориар ихэссэн ч калори илчлэг нь зөвхөн өдрийн турш шатаж 40 калори илчлэг үлдээсэн байна.
High Protein Diet? Таны ундааны талаар хоёр удаа бод
Судалгааны хамрах хүрээ хязгаарлагдмал байсан хэдий ч, харшилтай ундааны талаар санаа зовоход түлш түлш нэмнэ. Хэрэв та эрүүл хооллож байгаа бол өндөр уургийн хоол хүнс хэрэглэж байгаа бол энэ нь хоолны цагт уух сонголтоо эргэж харахад илүү сайн шалтгаан болно.
Хоол тэжээлийн судлаачид хоол тэжээлийг өндөр түвшинд байлгах нь хоол тэжээлийг мэдрэхэд тусалдаг гэдгийг мэддэг болсон. Уураг нь хоолны дараа хоолны дараа хоол идэх нь бага байдаг тул сэтгэл хангалуун байх болно. Уургын өсөлтийг сайжруулах нь танд машинаа сонгохоос илүү хөнгөн зуушаар хооллодоггүй юм.
Гэхдээ эдгээр үр дүнгүүд нь уургийнхаа хамт сахар уух үед энэ чухал ач тусыг бууруулж болно. Доктор Шона Каспсон тайлбарлав. "Зөгийн балны амттай холбоотойгоор амтат хоолонд дургүй байсан ч уураг тарианы амттай ундаа нэмсэн нь амттай, шорвог амттай хоол идэх дур хүслийг нэмэгдүүлсэн." Касперсон бол АНУ-ын Хєгжлийн Агентлаг болон судалгааны тэргїїний зохиогчтой хамтарсан судалгааны биологич юм.
"Хэрэв та уургийн хоолонд дуртай ундаа уух юм бол жижгэвтэр, хөнгөн зууш гэх мэт энгийн хоол хүнс үйлдвэрлэхийг хүсч байна" гэж тэр хэллээ.
Мөн сахартай ундааны хэрэглээ жин нэмэхэд нөлөөлж байгааг бид мэддэг тул судалгаанд хамрагдаагүй үлдэгдэл содны калори нь өдөр бүр амин согтууруулах ундаагаас 120 калорийн илчлэг (8 унци) ууж байгаа учраас ач холбогдолтой юм. "Хэрэв та эдгээр үр дүнг авч, илүү их хэмжээний архи хэрэглэдэг бол энэ нь 40 калори илэрдэггүй" гэж Касперсон хэлэв. "Сод калорийн гуравны нэг орчим нь ашиглагдаагүй байна."
Сахар ундаагаар яаж хутгана вэ
Хэрвээ та хоолны саван дээр цай, жүүс, эсвэл содаар дүүргэсэн дуртай хоолны нэг бол хоолны дэглэм барьж, хадгалахын тулд хэдэн арван шалтгааныг багасгаж болно.
"Энэ судалгаа нь жингийн өөрчлөлт, элсэн чихрийн талаар надад гайхал төрүүлсэнгүй, энэ судалгаагаар ижил төстэй судалгаануудтай нийцэж байгаа бөгөөд чихрийн болон сахартай ундаа нь хоолны дэглэмд чухал ач холбогдолтой илчлэгийг нэмэгдүүлж, "Lauri Wright, PhD, RDN, LD хэлжээ. Райт нь Хойд Флоридагийн Их Сургуулийн клиникийн хоол тэжээлийн хөтөлбөрийн докторын туслах, профессор, хоол тэжээлийн болон хоолны дэглэмийн академийн төлөөлөгч. Тэрээр үйлчлүүлэгчид нь хоол хүнс болон хөнгөн зуушаар уургийн уурагтай хослуулахыг зөвлөдөг гэж зөвлөж байна. Гэхдээ нүүрсустөрөгчийн чанарын асуудал байдаг.
Нэмсэн сахар нь нүүрс ус ихтэй, эрүүл бус эх үүсвэр болдог. "Эрчим хүчний нийт хэрэглээний ойролцоогоор 16% -ийг сахар нэмсэн нь өдөр бүр 6 ширхэг сахар (91 грамм) нэмсэн сахар юм. Доктор Касперсон өөрийн BioMed Төв блогтоо бичсэн.
Тэгэхээр та чихэрлэг ундаа уухдаа яаж хасах вэ? Удаан, тогтвортой хандлага нь хамгийн сайн байж магадгүй юм. Райт таныг буцаахад туслах хэд хэдэн зөвлөгөөг санал болгож байна:
- Жирийн содын хувьд гялалзсан усыг орлуулаад 39 грамм элсэн чихэр хэмнэх болно.
- Сүү амттай сүүг (ванилийн шар буурцгийн сүү гэх мэт) оролдоггүй, чихэрлэг амттай хувилбар хэрэглэж үзээрэй. Та 6 грамм чихрийн хэмнэлтээс ашиг хүртэнэ.
- Хэрэв та тэсвэр тэвчээрийн тамирчин бол спортын ундааг алгасаад жимсгэнэ, шохой эсвэл cantaloupe-тай усыг сонгоорой. 13 гр хүртэл сахар ав.
- Ихэнх алдартай кофе уухад элсэн чихэрийг ажигла. 42 гр элсэн чихэр хэмээх ваниль Frappuccino гэхээсээ илүү зөгийн бал, нимбэгний цайны амттай халуун цай уух хэрэгтэй!
Түүнчлэн элсэн чихэрээс хамааралтай байх нь элбэг байдаг гэж хэлдэг. Тэрээр мэргэжлийн ажилчдаас тусламж авахыг санал болгож байна:
Жингээ алдахыг хүсч буй хүмүүс стратегитэй хослуулж хувь хүний амьдралын хэв маягийг өөрчилдөг төлөвлөгөөтэй байдаг. Бүртгэгдсэн хоол хүнс нь үйлчлүүлэгчтэй хамгийн их үр дүнтэй өөрчлөлтүүдийг тодорхойлох, стратеги санал болгох, эрүүл мэндийг дэмжих тогтвортой амьдралын хэв маягийг бий болгоход үйлчлүүлэгчтэй хамтран ажиллах боломжтой.
Үг нь
Хуучин зуршил эвдрэхэд хэцүү байдаг. Бидний ихэнх нь содны зуршил (эсвэл жүүс зуршил, эсвэл чихэрлэг цайны зуршил юм) бидний унтдаг өдөр тутмын туслагч юм. Гэвч судлаачид биднийг хасах шалтгааныг олж харсаар байна. Энэ судалгаа нь бага боловч сода болон бусад амтат ундаа нь бидний эрүүл мэндэд сайнгүй хоол хүнс хэрэглэж байхад ч гэсэн бидний хувьд сайн биш гэдгийг нотолж байна. Хэрэглээгээ багасгахын тулд жижиг алхмуудыг хийж, энэ нь таны өдөр тутмын амьдралд хэрхэн нөлөөлөхийг үзээрэй. Чи илүү унтах, илүү их эрч хүчтэй байх, эсвэл золиослол хийхэд хүргэх бусад ашиг тусыг олж болох юм.