Эрүүл хооллох аргыг илүү хялбар болгох
Уураг нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг чухал хэсэг бөгөөд жингээ хасахад тусална. Гэхдээ та хамгийн сайн туранхай уургийн хоолыг хэрхэн сонгохоо мэдэх үү? Ухаалаг туранхай уургийн эх үүсвэр нь шим тэжээлийн хувьд өндөр боловч өөх тос, илчлэг бага байдаг.
Та долоо хоног тутмын хүнсний бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт хэрэглэх үед энэхүү турах уургийн жагсаалтыг ашигла. Дараа нь эдгээр хоолтой өглөөний цай, хоолны таваг дүүргэ.
Та сайн хооллолтын ачаар, уураг өгдөг бүрэн дүүрэн сэтгэл ханамж, мэдрэмжээсээ ашиг тус хүртэнэ.
Загас
Загасны тодорхой төрлүүд нь туранхай уургийн маш том эх сурвалж юм. Ихэнх загас шувууны мах, үхрийн махаас илүү ханасан өөх тос бага байдаг. Салмон зэрэг хүйтэн ус загас нь омега-3 тосны хүчил их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд сайн эрүүл мэндэд тустай сайн өөх тос юм. Туна, меркель, сагамхай, хергегч, загасны дун зэрэг нь уургийн эрчим, тэжээлээр тэжээгддэг.
Тахиа, Турк
Шувуу нь уургийн сайн эх үүсвэр боловч шувууны илчлэгийн тоо янз бүр байдаг. Тиймээс тэжээллэг шошгуудыг уншиж , цацагт хяруул , тахианы махыг аль болох олон удаа сонгох нь чухал юм. Ердийн дүрэм гэхэд хөнгөн мах нь хар махнаас илчлэг багатай байдаг. Түүнчлэн хоол идэхийн өмнө арьсыг зайлуулж, тахианы болон цацагт хяруулыг хэрхэн шарах, өөх тос, илчлэгийг хэрхэн багасгах талаар сурах хэрэгтэй. Та калори тоолохыг бага байлгахын тулд шувууг шарж болно.
Lean Beef
Өөх тос болон өдөр тутмын илчлэгийг үзэх нь хоолоо идэх хэрэгтэй. Хэрэв та зөв үхрийн махыг сонговол таны турах хөтөлбөрийн эрүүл хэсэг болно. Нэрийг нь "дугуй" эсвэл "хуйвалдаан" гэж нэрлэнэ. Өмсөхөөсөө өмнө ямар нэгэн харагдах өөх тосыг нь хооллож, махыг худалдаалахаас өмнө худалдагчийг асуу.
Үхрийн махыг сонгохдоо шошгон дээрх "бөхийх" буюу "нэмэлт бөхийх" хайг. Хэрвээ та улаан маханд дуртай бол өөх тосыг нь багасгах хэрэгтэй. Зөвхөн улаан махаар хийсэн махыг нь bison гэж үзээрэй. Энэ нь үхрийн мах шиг амттай боловч ихэнх үхрийн мах, шаржигнуураас илүү өөх тос өгдөг.
Өндөг
Өндөг нь эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болох тул төсөвт ээлтэй, уян хатан, бэлтгэх боломжтой. Өндөг дэх илчлэг бага байдаг бөгөөд нэг граммаар үйлчлэхэд ойролцоогоор 5 грамм уураг өгдөг. Та эрүүл өглөөний цай уухын тулд өндөг ашиглаж болно, эсвэл та хүнсний ногооны frittata, эсвэл цагаан хоолтон куб гэх мэт сэндвич, зүрх сэтгэлтэй хоол хийж болно. Хэрвээ та холестерины талаар санаа зовж байгаа бол өөх тос, холестерин нь шар өнгөтэй байдаг учраас цөөхөн тоог ашиглана.
Өөх сүүн бүтээгдэхүүн
Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос, шигүү сүү гэх мэт нь өөх тосны уургийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр нь ханасан уургийн ихэнх хэсгийг нь арилгаж өгдөг. Тэд Д витамин , кальцийг өгдөг. Бага өөх тос бяслаг, сүү, уламжлалт тараг, грек тараг зэрэг нь эрүүл хоолны дэглэмийн гол үндэс юм.
Шош, вандуй, болон сэвэгзар
Шош, вандуй, болон сэвэгзар нь цагаан хоолт ургамлын сайн хооллолтын эх үүсвэрүүд юм.
Тэдгээр нь олон төрлийн хоолоор хангадаг. Уураг, шилэн тэжээл нь "нэг хоёр цоолтуурын" нь бусад хоолноос илүү урт удаан хугацаанд амттай болоход хүргэдэг бөгөөд ингэснээр хэт идэж болохгүй. Шар буурцаг, шөл, жор эсвэл хүнсний ногооны салат гэх мэт жорыг нэмээд үзээрэй.
Уургийн зуушны баар , уургийн нунтаг энэ жагсаалтад байхгүй байгааг та анзаарах болно. Яагаад? Мэргэжилтнүүд ерөнхийдөө боловсруулсан нэмэлт тэжээл гэхээсээ илүү бүхэлдээ хоол хүнснээс уураг авахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь нунтаг, баар таны хувьд муу гэсэн үг биш юм. Хэрэв та хоол хүнсээ бүхэл бүтэн сайн хоол тэжээлээс хамгаалахын тулд илүү сайн хооллодог бол хоол тэжээлийн үр өгөөжийг хүртэх болно.
Хэрэв та жингээ хасахын тулд идэж байгаа бол ихэнхдээ туранхай уургийн бэлдмийг хэрхэн бэлддэгийг бүү мартаарай. Ашиглах тосыг багасгахын тулд жигнэсэн, шарж, эсвэл мах, далайн хоол идэх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүн дэх илчлэг нь хурдан нэмэгддэг учраас сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг, эсвэл тараг гэх мэт сүүг хэмжих хэрэгтэй. Мөн шоштой сав бэлтгэх үед хэтэрхий их тослох зүйл болохгүй. Уламжлалт жорыг ихэвчлэн бага өөх тосоор бэлтгэх боломжтой байдаг.